Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Hôtel et restaurant à la campagne (Bort-l’Etang) C’est au cœur de l’Auvergne des rivières tortueuses, des lacs d’eaux pures, de l’art roman et des volcans, que se dresse un château fort du xve siècle. Ce lieu vraiment exceptionnel, à quelques kilomètres de Clermont-Ferrand, offre des chambres et suites exquises ainsi qu'une piscine en pleine nature. Si la magie des tours, des donjons et des chambres de roi ne suffit pas à vous ensorceler, notre restaurant, doté d'une cave de 500 références, s’en chargera avec la cuisine du chef sublimant à merveille les produits de la région.
Villa Florentine
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville (Lyon) Du haut d’une colline enchantée, la Villa Florentine apporte au cœur de Lyon tout l’esprit et le charme de la Renaissance italienne. Les terrasses verdoyantes de cet ancien couvent du xviie siècle offrent une vue panoramique exceptionnelle sur la cité historique, classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Meubles d’époque et œuvres contemporaines se côtoient en toute harmonie dans les chambres, havres de paix et de douceur… Une piscine et un jacuzzi panoramiques délicieusement calmes vous invitent au voyage des sens… Aux cuisines, le Grand Chef Davy Tissot déploie des trésors de raffinement et rappelle à vos papilles des saveurs oubliées. À la tombée de la nuit, les lumières scintillantes de la ville se joignent aux étoiles pour rendre cette villa à l’italienne encore plus magique.
Maison Pic
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville (Valence) Peu de femmes ont réussi à se faire un nom dans l’élite de la gastronomie mondiale. Anne-Sophie Pic, elle, a opéré un tour de force plus difficile encore : se faire un prénom. La fille du Grand Chef Jacques Pic n’est plus seulement la « fille de ». Le menu « Génération Pic » est un hommage aux trois générations de Grands Chefs de la famille Pic. Dans un monde d’hommes, Anne-Sophie Pic revendique sa cuisine « féminine », tout en sensibilité : « Le goût appelle l’émotion. Cette notion d’émotion est souvent liée au passé et par conséquent aux souvenirs d’enfance qui ont beaucoup inspiré ma cuisine d’aujourd’hui. » Son laboratoire de nouvelles saveurs est aussi un lieu de vie et un gîte aux lignes modernes et apaisantes. À découvrir d’urgence.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville (Lyon)
