Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Osaka) « Ne te satisfais jamais. » Le chef franco-japonais Yoshinori Shibuya n’a jamais oublié ce conseil que lui glissa le grand chef français Alain Chapel. Repoussant sans cesse les limites de sa créativité, le Grand Chef Shibuya a suivi les traces de ses deux modèles, Chapel et Robuchon, pour créer une table de renom à Osaka. Dans un cadre dépouillé, vous goûterez ses merveilles d’inspiration française, comme la fameuse salade de homard à la coriandre, les paupiettes de sole au foie gras et la piccata d’agneau. Peut-être, après tout, la perfection est-elle de ce monde !
Kobe Kitano Hotel
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en ville (Kobe) Kobe est la plus cosmopolite des villes japonaises. Dans le quartier chic de Kitano, de nombreux étrangers, installés dès le xixe siècle, ont construit des résidences dans le style de leur patrie lointaine. Ici, on retrouve l’art de vivre à la française, présent dans le beau bâtiment en briques rouges, témoin de tout un chapitre de l’histoire du Japon. On découvre aussi, entre cour et jardin intérieur, un décor raffiné et surtout la cuisine d’Hiroshi Yamaguchi, lequel a l’art de sublimer les mets. À la carte, le célèbre fugu et ses laitances en pommes de terre craquantes, salsifis caramélisés et jus de légumes ou l’incomparable bœuf de Kobe en croûte de sel. Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus)
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Osaka)
