Hôtel de Mikuni

Restaurant ‘Relais Gourmand’ en ville (Tokyo)
Kiyomi Mikuni est l’un des chefs les plus réputés de Tokyo. Ses maîtres sont : Girardet, Troisgros et Chapel, chez lesquels il a été l’élève. Sa cuisine est reconnue comme le sommet du raffinement dans l’art d’interpréter les traditions françaises et japonaises. Un plaisir que l’on retrouve dans sa «salade de homard d’Alain Chapel», façon japonaise, ou dans le «platinium et menthe fraîche Kiyomi Mikuni». Une cave composée de grands vins français vient compléter cette délicieuse cuisine.
(toute l'année hors week-end (la notion de "week-end" inclut les nuits du vendredi et du samedi))