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Lys de Cristal
Ce forfait comprend :
Hotel Bellevue
Hôtel et restaurant à la montagne (Cogne)
Au cœur du Parc National du Grand-Paradis, les nombreuses activités sportives les randonnées sublimées par le paysage grandiose vous invitent à pousser la porte en bois de l’Hotel Bellevue. Vous découvrez alors une maison montagnarde authentique, remarquable pour sa cuisine inspirée par les parfums du potager et pour sa palette de soins esthétiques originaux. Le spa se déploie dans des grottes et d’anciens chalets: bains de foin, bains au lait et miel de montagne, bains au vin…Des méthodes traditionnelle revisitées, entre massages et immersions purifiantes dans l’eau de la vallée. Une cure d’exception dans un lieu idéal pour une évasion romantique.
Hotel Hermitage
Hôtel et restaurant à la montagne (Breuil-Cervinia)
Situé sur le versant sud du mont Cervin, le domaine skiable de Cervinia est l’un des plus hauts du monde (jusqu’à 4 000 mètres d’altitude) et l’un des rares à traverser la frontière italo-suisse. Vous aurez le choix entre un slalom côté helvète ou un schuss sur les pistes du Val d’Aoste. Votre billet pour la double nationalité : un grand chalet dans la plus pure tradition montagnarde aux intérieurs de bois brun chaleureux et doté d’un spa pour des moments de vrai plaisir après d’intenses heures de glisse. Succombez aux charmes de la montagne et aux plaisirs de la vie après le ski !
La Meridiana
Hôtel et restaurant sur un golf (Garlenda)
S’éveiller face au terrain de golf, découvrir les bourgs médiévaux de la Ligurie, faire du shopping en bord de mer dans les ruelles pavées d’Alassio, ou simplement se détendre au bord de la piscine: La Meridiana est l’endroit rêvé pour un séjour inoubliable. À table, collection de grands vins italiens dans le restaurant “il rosmarino”, et cuisine du terroir dans “le bistrot” . Cette maison de charme sur la Riviera italienne, entre Monte Carlo et Portofino, Relais & Chateaux depuis 1978, vous séduira par son accueil, son service attentionné et discret.
Ristorante Il Rigoletto
 Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village (Reggiolo)
« J’aime aller au-delà de la régionalité d’un produit, pour créer de nouvelles associations, même si au premier abord elles peuvent paraître téméraires ».
La cuisine de Gianni d’Amato, c’est une façon passionnée et créative de revisiter les nombreuses spécialités de Reggio Emilia - à quelques kilomètres -, et de s’autoriser de savoureuses fantaisies : raviolis farcis à la chair de potiron, joue de porc en sauce de Lambrusco, crème brûlée servie avec un trait de vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia…
Un « voyage » des sens original au cœur d’un hôtel particulier du XVIIIe siècle, de caractère, lui aussi.
Villa del Quar
Restaurant et hôtel à la campagne (Pedemonte, Verona)
Sertie entre les vignobles de la Valpolicella, la Villa del Quar, située à 5 kilomètres de Vérone, est un rappel à la tradition, à l’accueil et au romantisme. Vous serez séduits par les sons légers de la campagne, par l’atmosphère des chambres et des salles communes, par les vins réputés… sans oublier la cuisine de haut niveau qui combine la tradition de la Vénétie avec les saveurs méditerranéennes. La piscine en forme de trèfle représente la fraîcheur providentielle dans cette Villa inondée par le soleil, dont l’élégance vous immerge dans la douceur de la Renaissance Italienne. En 2010, la Villa del Quar a été embellie et dotée d’une serre de plantes tropicales, un restaurant idéal pour l’organisation d’événements.
Gardena Grödnerhof
Hôtel et restaurant à la montagne (Ortisei/Val Gardena, Dolomiti)
Longtemps surnommées Monti Pallidi (« Montagnes Pâles »), les Dolomites avec leurs teintes pastel fascinent tous ceux qui ont la chance de découvrir ces montagnes légendaires. Paradis des via ferrata, elles sont aussi une terre de prédilection pour les skieurs l’hiver et pour les amateurs de randonnées l’été. Car dans ce jardin de pierres extraordinaire se cachent plus de 1 500 espèces végétales dont de nombreuses variétés d’orchidées. Après une journée riche en activités, vous apprécierez de retrouver l’ambiance chic et chaleureuse du Gardena Grödnerhof. Un établissement équipé d’un superbe spa, centre de beauté et fitness de plus de 1 300 m2 et où les convives finissent toujours par se retrouver au Bar & Habana Lounge. Un « sommet » de détente et de bien-être.
(valable uniquement au dîner)
Restaurant Enoteca Pinchiorri
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville (Florence)
Française d’origine, Italienne de coeur, Annie Féolde marie les deux cultures à sa table. Liée au sommelier Giorgio Pinchiorri, elle cuisine de petites « bouchées » pour accompagner les grands crus: elle deviendra l’un des chefs les plus réputés d’Italie. Dans un palais Renaissance, sa cuisine juste et gourmande tient désormais le premier rôle. Ici les spaghetti “i pici con le briciole” sont faits à la main, comme chez les fermiers toscans d’antan. Non sans un clin d’oeil vers un modernisme incontournable, bienvenu en Italie comme partout au monde.
(valable uniquement au déjeuner)
Relais Santa Croce
Hôtel et restaurant en ville (Florence)
Au cœur de Florence, l’ancien palais Ciofi Jacometti, restauré dans le respect de son architecture et de ses fresques originales, abrite le Relais Santa Croce. On est sous le charme de ce cadre extraordinaire, espace idéal de calme et d’intimité à deux pas des hauts lieux de la ville. Les magnifiques chambres et suites avec vue sur les toits et la Basilique, associent meubles d’époque et design contemporain, détails élégants et finitions luxueuses. Le service, attentionné et hautement qualifié, vous donne l’impression d’être accueilli dans une résidence privée. Le restaurant Guelfi e Ghibellini offre une carte de saison, entre tradition et innovation.
(valable uniquement au déjeuner)
Hotel Certosa di Maggiano
Hôtel et restaurant à la campagne (Siena)
La plus ancienne Chartreuse toscane est devenue en 1975 un lieu privilegé pour un séjour d’exception. Passée la façade elle conjugue caractère, charme, calme, courtoisie et une cuisine que cisèle une gastronomie légère et raffinée qui satisfait les palais les plus délicats. 17 chambres toutes differentes par typologie,vue et ameublement ouvrant sur un panorama doucement toscane.À côté, Sienne, sa cathédrale, ses musées, ses fontaines, les villages médiévaux, les vignes et les châteaux de Chianti, de Brunello et de Val d’Orcia.
(valable uniquement au dîner)
Hotel Borgo San Felice
Hôtel et restaurant à la campagne (Castelnuovo Berardenga (SI))
Situé en plein coeur de la Botte italienne, le Borgo San Felice concentre tous les plaisirs de la dolce vita. L’établissement : un village entier avec sa vieille chapelle, sa grande piscine, ses chais et le vignoble du Chianti qui l’entoure. Aux infinies douceurs de votre auberge – centre de bien-être, cuisine méditerranéenne authentique et cave d’exception –, vous ajouterez le plaisir de sillonner les alentours lors de délicieuses balades à vélo. Entre autres paysages, les beautés médiévales des pittoresques villages du Chianti, à seulement quelques kilomètres, vous attacheront à jamais à cette adresse et à ce coin d’Italie, tous deux pétris de lumière et de magie.
Il Falconiere
Hôtel et restaurant à la campagne (Cortona (Arezzo))
Cette magnifique demeure du XVIIe siècle se dresse entre l’Ombrie et la Toscane, dans la jolie région de Cortona : un joyau parfaitement restauré, où vivait jadis le poète Antonio Guadagnoli, et qui appartient à la famille Baracchi depuis 1860. Les chambres reflètent une élégance simple, typique des villas toscanes. Une partie d’entre elles se trouve dans la Villa, d’autres jouxtent la chapelle, offrant une vue sur les vignobles ou dans le spa étrusque. Le restaurant de l’hôtel propose une cuisine aux saveurs du soleil, qu’accompagnent de grands vins, à l’image de ceux produits par la maison Baracchi dont la cave et les vignobles se situent dans l’enceinte du domaine. De nombreux moments d’intimité, de détente et de bien-être rendront votre séjour vraiment inoubliable.
Palazzo Seneca
Hôtel et restaurant en ville (Norcia)
Norcia, la ville de Saint Benoît, dans le parc national des monts Sibillini, est la capitale italienne de la truffe noire. Le Palazzo Seneca raconte l’histoire de cette région depuis le XVIème siècle. Des artisans locaux ont créé une harmonie parfaite entre couleurs et lumières, traditions et design, et des espaces aux atmosphères particulières, en particulier l’exceptionnelle sérénité du spa. Les senteurs du jardin d’herbes aromatiques, tout comme les saveurs et la qualité des produits locaux, représentent la meilleure garantie pour le restaurant Vespasia.
Hotel Cala del Porto
Hôtel et restaurant en bord de mer (Punta Ala)
Plage de sable blanc, mer azur et activités nautiques… Le programme du Cala del Porto ne vous tirera de votre délicieux farniente que pour de bonnes raisons : plaisirs sportifs, esthétiques - soins du corps et du visage et autres massages au centre beauté de l’hôtel - et culinaires. La vue depuis la piscine est impériale : elle donne sur l’île d’Elbe, sur laquelle Napoléon connut un exil de 300 jours. Comme lui, vous pourrez admirer à loisir le grand bleu de la mer Tyrrhénienne. Autres douceurs du site : le petit port de Punta Ala, halte très appréciée des plaisanciers qui visitent la Toscane - vous pourrez vous‑même partir en excursion jusqu’à Pise, Florence ou Sienne -, et un superbe golf 18 trous à 3 kilomètres.
Il Pellicano
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de mer (Porto Ercole (Grosseto))
Dans l’ambiance d’un lieu protégé par la beauté de la nature, niché entre la mer limpide et le luxuriant maquis méditerranéen, où le luxe et la sérénité se mêlent à l’attention prêtée aux détails et au service impeccable qui est fourni avec un sourire sincère, IL PELLICANO offre un séjour inoubliable qui vous rappellera les célèbres vers de Charles Baudelaire : “Là, tout n’est qu’ordre et beauté. Luxe, calme et volupté ”. La piscine à eau de mer chauffée donnant sur l’horizon, la plage privée, 2 restaurants dont un étoilé, les terrasses panoramiques, les chambres et les suites à l’élégance sobre, le gymnase et le centre de bien-être assurent un séjour vraiment sans égal.
La Posta Vecchia
Hôtel et restaurant en bord de mer (Ladispoli, Roma)
Au bord de la mer, les bruits de couverts et le murmure des voix se mêlent au doux flotter de la mer Tyrrhénienne… Bienvenue à La Posta Vecchia, demeure au faste étonnant qui appartenait jadis à J. Paul Getty. Le milliardaire américain en fit un temple de l’art, qui a conservé toute sa superbe. Baignoires en marbre de Carrare, mobilier Renaissance, tapisseries des Gobelins… L’adresse est idéale pour ceux qui aiment les intérieurs spacieux, artistiques et chics, les jardins somptueux, et qui veulent profiter d’un point de vue panoramique sur la mer tout en restant proches des beautés artistiques de Rome. Le dîner sur la terrasse du Restaurant « The Cesar », pendant les soirées de beau temps, qui sert le meilleur de la cuisine méditerranéenne, est un moment de véritable plaisir.
Hotel Raphael
Hôtel et restaurant en ville (Rome)
Dès sa façade, recouverte de vigne vierge, le Raphaël vous plonge dans un univers de charme, à deux pas du Panthéon et de la basilique Saint-Pierre : le point de départ idéal pour vivre l’élégance de Rome. Véritable musée d’œuvres d’art, vous découvrirez dans cette magnifique maison des sculptures, des tableaux, des lithographies, des antiquités et une collection unique de céramiques de Picasso et d’art maya. Sur les toits, la terrasse Bramante vous attend pour déguster une cuisine gastronomique, en contemplant la vue magnifique sur la ville. Soyez les premiers à découvrir les deux nouveaux étages exécutives, modernes et originaux, signés par l’architecte américain Richard Meier.
Don Alfonso 1890
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village (S. Agata Sui Due Golfi)
À la croisée des golfes de Naples et de Salerne, sur un promontoire aux paysages grandioses, la cuisine d’Alfonso Iaccarino est une déclaration d’amour à ce coin d’Italie jalonné de serres à citrons, de vignes, d’oliviers et de vestiges antiques. Entouré de sa femme et de ses deux fils, le chef compose des merveilles méditerranéennes à partir de recettes simples. Espadon aux pois chiches et au thym. Rougets au romarin et au concombre. Pâtes aux clovisses et courgettes. Ses tournemains et la sélection de produits d’exception font la différence. Pour être sûr de connaître leur provenance, Alfonso n’a pas hésité a créer une exploitation agricole biologique. Par amour de la terre.
Caesar Augustus
Hôtel et restaurant en bord de mer (Anacapri)
L’hôtel, dressé sur une falaise surplombant la mer, dans un endroit à couper le souffle sur l’île de Capri, offre de partout une des plus belles vues au monde. Autrefois la résidence d’été d’un prince russe, à présent un boutique-hôtel à la décoration exquise, bien aimée par le roi d’Egypte Farouk qui loua une suite à l’année. Ici vous serez séduits par une superbe piscine à débordement, les saveurs du restaurant avec les meilleures vues de l’île, le piano sur la terrasse pendant le coucher du soleil et les merveilleux jardins. Soyez les bienvenus au pays des esthètes et découvrez la légende bleue de Capri.
(valable uniquement au dîner)
Il Melograno
Hôtel et restaurant à la campagne (Monopoli - Bari)
Le Melograno vous accueille, logé dans le talon de la botte italienne, à 3 kilomètres de l’adorable petit port de pêche de Monopoli. Vous tomberez sous le charme de cette masseria - ferme consolidée ‑ du XVIIe siècle, rénovée dans les années 80 par l’antiquaire Camillo Guerra. Murs blanchis à la chaux, tapis persans, voûtes, vergers et spa d’inspiration orientale, c’est un petit tour du monde et un voyage dans le temps que vous réserve cet endroit. Pour le prolonger, visitez la ville de Bari sur les côtes de la mer Adriatique, Ostuni la « cité blanche » et les nombreuses cathédrales et cryptes des environs.
Grand Hotel San Pietro Taormina
Hôtel et restaurant dans un parc (Taormina)
Du théâtre antique, un des trésors grecs les mieux préservés de la Méditerranée, la vue sur la mer et sur l’Etna est incroyable. Certains soirs, des concerts sont donnés sous les étoiles, dans cette arène où les Anciens, déjà, s’asseyaient à votre place. Bienvenue à Taormina… La situation est idéale pour découvrir cette terre de vestiges et de vertiges et vous accorder une cure de détente dans un cadre étourdissant de beauté. Piscine panoramique, soins esthétiques, sports nautiques sur une plage privée, courts de tennis en terre battue et golf 18 trous facilement accessibles, bibliothèque de choix… Ou comment passer un séjour à la fois culturel, sportif, épicurien et tout à fait régénérant.
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