Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Hôtel et restaurant à la montagne (Cogne) Au cœur du Parc national du Grand-Paradis, de nombreuses activités sportives et des randonnées dans des paysages grandioses vous invitent à pousser les portes en bois de l’hôtel Bellevue. Découvrez une authentique maison montagnarde, remarquable pour sa cuisine inspirée des parfums du potager. Le tout nouveau centre de remise en forme se déploie dans des grottes, des cascades, un ancien chalet et offre des bains au foin, au lait ou au miel de montagne, voire au vin. Les méthodes traditionnelles sont revisitées, entre massages et immersions purifiantes dans l’eau de la vallée. Doté de meubles anciens, d'objets d’art et de tableaux, l'intérieur de l'hôtel s'offre tel un véritable musée d’art populaire.
Hermitage Hotel & Spa
Hôtel et restaurant à la montagne (Breuil-Cervinia) Situé sur le versant sud du mont Cervin, le domaine skiable de Cervinia est l'un des plus hauts du monde, culminant à quatre mille mètres et l’un des rares à traverser la frontière italo-suisse. Vous aurez le choix entre slalom côté helvète ou schuss sur les pistes du Val d’Aoste. Ce grand chalet, dans la plus pure tradition montagnarde et aux intérieurs de bois brun chaleureux, est doté d’un spa pour des moments de détente après une intense journée de glisse. La suite Whymper, comme un chalet privé, offre une vue imprenable sur le mont Cervin. Laissez-vous ravir par la beauté de la montagne et les plaisirs du nouveau spa.
Gardena Grödnerhof
Hôtel et restaurant à la montagne (Ortisei/Val Gardena, Dolomiti) Le Gardena Grödnerhof est un havre de paix au cœur des Dolomites, dans les mythiques Monti Pallidi – les « montagnes pâles » – qui, au coucher du soleil, se parent de merveilleuses couleurs rosées. Paradis des marcheurs et des alpinistes, elles sont également en hiver la destination idéale pour les skieurs, grâce à la grande variété du domaine skiable. L’hôtel propose des excursions guidées dans les splendides Dolomites, à la découverte d’une nature prodigieuse et de panoramas fabuleux. Après une journée au grand air, vous apprécierez la douce et élégante atmosphère du Gardena Grödnerhof. L’hôtel, réputé pour sa cuisine, dispose d’un superbe spa et d’un centre de beauté et fitness. En fin de journée, laissez-vous gagner par la paresse et le bien-être au Bar & Habana Lounge.
Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre
Relais Santa Croce
Hôtel et restaurant en ville (Florence) Au cœur de Florence, l’ancien Palais Ciofi Jacometti, restauré dans le respect de son architecture et de ses fresques originales, abrite le Relais Santa Croce. Vous serez sous le charme de ce cadre idéal, espace extraordinaire de calme et d’intimité à deux pas des hauts lieux de la ville. Les chambres et suites magnifiques, avec vue sur les toits et la basilique, associent meubles d’époque et design contemporain, détails élégants et finitions somptueuses. Le service, impeccable et attentionné, vous donne l’impression d’être accueilli dans une résidence privée. Le restaurant Guelfi e Ghibellini offre une carte de saison, entre tradition et innovation.
Il Bottaccio
Hôtel et restaurant dans un village (Montignoso) Au pied des vertes collines de Forte dei Marmi, près des plages dorées de la Versilia, cet ancien moulin à huile du xviie siècle est devenu un relais de campagne raffiné. Ses suites élégantes sont l’endroit rêvé où s’installer pour profiter des plaisirs qu’offrent la vie nocturne et les boutiques de Forte dei Marmi, villégiature toscane chère à des artistes comme Botero, Mitoraj, Yasuda Kan, Javier Marin. La magnifique salle de restaurant est installée autour d’une piscine centrale et entourée d’œuvres d’art, une collection unique de meubles et de tableaux. On y goûte une cuisine méditerranéenne subtile, qui mêle les parfums ensoleillés de la montagne aux saveurs de la mer. Les trésors de la cave à vins et la collection de grappas contribuent eux aussi à faire d'Il Bottaccio un monde magique et un lieu fascinant.
Villa Crespi
Hôtel et restaurant en bord de lac (Orta San Giulio) À quelques pas de l’enchantement du lac Orta, la Villa Crespi est une demeure spectaculaire bâtie en 1879. L’architecture mauresque-arabisante du bâtiment, les jardins éblouissants et l’accueil du Grand Chef Antonino Cannavacciuolo et de son épouse Cinzia contribuent à un séjour magique. La cuisine d’Antonino, méditerranéenne et innovante, traduit l’influence des lieux et des parfums de son itinéraire professionnel. Son menu vous fait traverser l’Italie du sud au nord, avec la brochette de Saint-Jacques et gambas pour commencer, pour finir sur un plat de pigeon et foie gras. Les chambres d’époque, avec lits à baldaquins et salles de bains en marbre, apportent une atmosphère romantique. De la Villa Crespi, on découvre une Italie magnifique avec notamment le village d’Orta et l’île de San Giulio, le site de Sacro Monte classé par l’Unesco et le lac Majeur. Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus)
Il Sole di Ranco
Restaurant et hôtel en bord de lac (Ranco) Dans cette belle maison surplombant le Lac Majeur, la tradition d'hospitalité se perpétue à travers les générations depuis 1850. Au cours des décennies, l'auberge familiale s'est agrandie, et le relais qui accueillait randonneurs et promeneurs du dimanche s'est transformé en restaurant réputé. On y savoure aujourd'hui une cuisine colorée qui mêle hardiment traditions régionales et influences modernes, en mettant notamment à l'honneur les poissons du lac, accompagnée de vins soigneusement choisis dans la riche cave du restaurant. L'hôtel réaménagé a su conserver son charme et sa douceur, avec ses chambres au décor élégant inspiré des maisons qui l'entourent, sa vue romantique sur le lac, et sa situation ensoleillée d'où le lieu tire son nom. Forfaits Lys valables toute l'année hors week-end (par “week end” on entend la période du vendredi soir au dimanche midi inclus)
Hotel Borgo San Felice
Hôtel et restaurant à la campagne (Castelnuovo Berardenga (SI)) Situé au cœur de la botte italienne, le Borgo San Felice concentre tous les plaisirs de la dolce vita. L’établissement est un hameau médiéval tout entier avec son ancienne chapelle, sa grande piscine, ses chais et le vignoble qui l’entoure. D’infinies douceurs s’offrent à vous : cuisine méditerranéenne authentique, cave d’exception, ou encore centre de bien-être. Sillonner les alentours à vélo ajoutera encore au plaisir d’un séjour inoubliable dans ce hameau médiéval. La beauté des villages pittoresques du Chianti, à seulement quelques kilomètres, vous attachera à jamais à cette adresse et à cette région d’Italie pétrie de lumière et de magie.
Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre
Relais Il Falconiere & Spa
Hôtel et restaurant à la campagne (Cortona (Arezzo)) Au cœur des vignes et des oliviers qui entourent la petite cité étrusque de Cortona, cette superbe demeure familiale du xviie siècle, résidence de Silvia et Riccardo Baracchi, est une merveille. Les chambres, situées partout dans la propriété, reflètent la Toscane la plus authentique. L’ancienne citronneraie, agrandie d’une terrasse noyée dans les rosiers parfumés, offre une vue superbe sur la campagne. On retrouve dans la cuisine ensoleillée les saveurs et les arômes de la région. Le spa Thesan Etruscan propose un ensemble de soins luxueux dans une ambiance intimiste. Vous découvrirez la cave et ses grands vins et participerez à un cours de cuisine que Silvia organisera pour vous. Leur invitation à partager la magie de leur région et sa culture rendra votre séjour inoubliable.
Château Monfort
Hôtel et restaurant en ville (Milano) En plein centre de Milan, un hôtel très particulier au style original et attrayant fait renaître un splendide palais Art nouveau du début du xxe siècle. Inspiré de l’univers des contes de fées et des opéras, le Château Monfort est un lieu enchanteur où rêve et réalité se rejoignent dans une ambiance rétro-chic. Ce « château urbain » se distingue par son décor de conte de fées : murs aux couleurs pastel ornés de fleurs et de papillons, sol tout de mosaïques, miroirs et alcôves princières. Il règne dans l’hôtel une atmosphère romantique et de bon goût, en particulier dans le splendide Restaurant Rubacuori, celui des bourreaux des cœurs, et dans la salle du Dolce Risveglio, où le réveil est doux grâce au petit déjeuner. À minuit, une merveilleuse coupole de cristal abrite le bar lounge Mezzanotte au mobilier fabuleux, lieu idéal pour se délasser, emporté par des parfums suaves.
Gallia Palace Hotel
Hôtel et restaurant en bord de mer (Punta Ala, Grosseto) Dans cette élégante demeure, qui fut, dès 1973, le premier hôtel italien associé aux Relais & Châteaux, la famille Gallia-Ansaldi accueille ses hôtes depuis trois générations. On est séduit par la plage privée de sable fin, face à l’île d’Elbe, où trône « La Pagoda », restaurant sur la mer à l’architecture unique. On se relaxe au centre de bien-être avec salle de gymnastique, bain turc et piscine. Les golfeurs adorent le parcours – dix-huit trous – situé dans une pinède séculaire. Un yacht privé attend les amateurs pour des excursions inoubliables vers l’archipel toscan.
Hotel Cala del Porto
Hôtel et restaurant en bord de mer (Punta Ala) Maquis méditerranéen, pins, plage de sable blanc, mer d’un bleu intense et superbe terrain de golf composent le paysage de Punta Ala, trésor naturel de la Maremme toscane. Grâce à son emplacement unique, l'hôtel Cala del Porto vous offre une vue imprenable sur l’archipel toscan – et en particulier l’île d’Elbe –, Capraia et, juste en face, la Corse par temps clair. Une piscine avec vue sur le port de plaisance, un centre de bien-être, une plage privée avec son restaurant, un parcours de golf d’une rare beauté et un restaurant en bord de piscine vous attendent pour faire de vos vacances un véritable moment de détente et de plaisir. Si vous aimez explorer les environs, à trente minutes en voiture vous trouverez Bolgheri, berceau des meilleurs vins d’Italie, et la petite cité médiévale de Massa Marittima ; à deux heures de route tout au plus, vous pourrez également visiter Lucca, Pise, Sienne et Florence.
Hotel Raphael
Hôtel et restaurant en ville (Rome) Dès sa façade, recouverte de vigne vierge, le Raphael vous plonge dans un univers de charme, à deux pas du Panthéon et de la basilique Saint-Pierre : le point de départ idéal pour vivre l’élégance de Rome. Dans cette magnifique demeure, véritable musée, vous découvrirez des sculptures, des tableaux, des lithographies, des antiquités et une collection unique de céramiques de Pablo Picasso et d’art maya. Sur les toits, la terrasse Bramante, abondamment fleurie, vous attend pour savourer une cuisine gastronomique, en contemplant le magnifique panorama de la ville. Découvrez également les deux nouveaux étages, modernes et originaux, signés du célèbre architecte américain Richard Meier.
Il San Pietro di Positano
Hôtel et restaurant en bord de mer (Positano) Cet hôtel est né des rêves de Carlino Cinque. Éperdument amoureux de cette terre, il fit construire une villa sur un promontoire doté d’une vue exceptionnelle. Avec le temps, le rêve a grandi, et l’hôtel s’est agrandi. Il compte aujourd’hui de nombreuses chambres, chacune jouissant d’une terrasse privée et d’une vue merveilleuse sur la mer. À l’intérieur, on trouve des sols de terre cuite ornée de céramiques, des portes décorées de fresques et bien d’autres merveilles. Du haut de la terrasse, le panorama qui englobe Praiano, Positano, la côte et les rochers de Capri est spectaculaire. Un ascenseur percé dans le rocher donne accès à la plage privée, en contrebas, et au restaurant Carlino. À ne pas manquer également : le spa et le court de tennis entre les falaises.
Terme Manzi Hotel & Spa
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village (Casamicciola Terme) Sur l'île magique d'Ischia, dans le village de Casamicciola, le Terme Manzi Hotel & Spa est un joyau architectural du xixe siècle. Dans ce palais à l'élégance raffinée, magnifiquement meublé et décoré, l’esprit et le corps ne font plus qu’un pour profiter des eaux thermales chaudes de la source de Gurgitello, célèbres depuis l’Antiquité pour leurs propriétés fortifiantes, curatives et thérapeutiques. Elles se combinent parfaitement aux qualités fabuleuses de l’argile volcanique organique pour une synthèse revitalisante, la fangothérapie. Dans ses trois restaurants, le Grand Chef Nino Di Costanzo sélectionne les ingrédients authentiques qu’offrent la mer Tyrrhénienne et la campagne de l'île pour créer des plats qui associent la grande tradition méditerranéenne et la nouvelle créativité culinaire italienne, vous transportant ainsi dans un voyage à la découverte de la « cuisine émotionnelle ».
Villa Abbazia
Hôtel et restaurant dans un village (Follina) Les charmes subtils de ce palais vénitien du xviie siècle et d’une villa de style Liberty toucheront votre cœur. Romantique et intime, cette demeure de charme, située dans la campagne de Venise, jouit d’une situation unique, à la croisée de trésors classés au patrimoine de l’Unesco. Là où les sommets roses des Dolomites croisent Cortina, leur perle ; près des villas vénitiennes de Palladio ; sur la route du Prosecco, – itinéraire oenogastronomique de renom – ; près de la ville fortifiée de Trévise, connue pour être « le jardin de Venise »... il y a tant à voir ! Follina est le départ idéal pour visiter les plus belles villes de Vénétie et pour passer des vacances actives : golf, randonnées en VTT et excursions dans les vignobles du Prosecco.
Il Melograno
Hôtel et restaurant à la campagne (Monopoli - Bari) Logé dans le talon de la botte italienne, Il Melograno vous accueille dans un décor de rêve, à trois kilomètres de l’adorable petit port de pêche de Monopoli. Vous tomberez sous le charme de cette masseria – ferme consolidée – rénovée dans les années 1980 par l’antiquaire Camillo Guerra. Murs blanchis à la chaux, tapis persans, plafonds voûtés, vergers, oliviers millénaires, et un spa de style oriental : c’est un mini-tour du monde et un voyage dans le temps que vous réserve cet endroit. Vous visiterez la ville de Bari et, sur la côte adriatique, Ostuni , « la ville blanche », ainsi que les nombreuses cathédrales et cryptes des environs.
Hôtel Londra Palace
Hôtel et restaurant en bord de la lagune (Venezia) Cet hôtel historique peut s'enorgueillir d'avoir accueilli au cours de ses 150 années d'existence des artistes et personnalités tels que Tchaïkovsky, D'Annunzio ou Borges, séduits par son charme et son emplacement rêvé. La place Saint-Marc n'est qu'à quelques pas, tout comme les vaporetti qui vous emporteront à la découverte de cette cité lumineuse. Cent fenêtres s'ouvrent sur le bassin de Saint-Marc et la lagune, mais la vue sur les toits et les clochers que l'on contemple depuis l'autre côté du bâtiment n'en est pas moins belle. Meubles de style Biedermeier, tapisseries et brocarts continuent d'orner les chambres à la décoration raffinée, tandis que le restaurant interprète avec inventivité les grands classiques de la cuisine vénitienne.
Grand Hotel San Pietro Taormina
Hôtel et restaurant dans un parc (Taormina) Le théâtre antique de Taormina est l’un des trésors les mieux préservés de la Méditerranée, et offre une vue inoubliable sur la mer et l’Etna. Durant l’été, on y donne toujours des concerts sous les étoiles, où les anciens Grecs s’asseyaient à votre place. Le Grand Hotel San Pietro Taormina est le lieu idéal pour découvrir cette terre de vestiges et de vertiges et profiter de vacances relaxantes dans un cadre d’une incroyable beauté. Pour un dîner paisible sur la terrasse surplombant la mer, choisissez le restaurant Il Giardino degli Ulivi. La « Rotonda sul Mare » n’a qu’une seule table, face à Isola Bella, où vous passerez une soirée romantique inoubliable.
Il Borro
Hôtel et restaurant dans un village (San Giustino Valdarno) Dans ce superbe domaine toscan de 700 hectares, le temps semble s'être arrêté. Propriété de la famille Ferragamo, magnifiquement restauré, cet oasis de charme rassemble village médiéval, villa du xixe siècle, corps de ferme et exploitation agricole. Vins et huile d'olive y sont produits dans le respect des traditions, dessinant ce paysage si caractéristique de la région, et créant un environnement paisible et harmonieux. Que l'on parcoure les rues étroites du village, se repose au bord d'une des piscines, savoure les soins experts du spa « La Corte » ou la cuisine traditionnelle de l'Osteria del Borro à base de produits locaux, le plaisir est le même : celui de goûter un certain art de vivre, empli de calme et d'élégance.
Borgo dei Conti Resort
Hôtel et restaurant à la campagne (Perugia) La nature verdoyante de l'Ombrie, le « jardin de l'Italie », crée un cadre somptueux pour cette ancienne forteresse du Moyen Âge. Entouré d'un parc planté d'arbres centenaires et d'oliviers, cet ensemble de bâtiments néogothiques, comprenant notamment une chapelle de style baroque, impressionne par son allure et séduit par son hospitalité. À l'extérieur, la piscine à débordement, les patios fleuris et les allées ombragées offrent un havre de fraîcheur et de calme. À l'intérieur, le décor contemporain des chambres et l'élégance des salons contribuent eux aussi à cette atmosphère reposante. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle savoureuse dans une belle salle voûtée ou sur la terrasse surplombant les collines.
Bellevue Syrene 1820
Hôtel et restaurant en bord de mer (Sorrento (NA)) Éternelle et intemporelle beauté du golfe de Naples, avec sa côte déchiquetée sur une mer d’azur profond, et la splendeur du Vésuve en toile de fond... Dans le quartier le plus pittoresque de Sorrente, avec des terrasses face au golfe éblouissant, le Bellevue Syrene, ouvert en 1820, était à l’origine une résidence privée bâtie en 1750 sur les fondations d’une ancienne villa romaine. Le lieu, la décoration, le confort et la présence de l’histoire font de cet hôtel un endroit extraordinaire. Il a reçu des chefs d’État, des poètes et des gens de lettres. Les bassins où croissent les nénuphars remontent à l’époque romaine, et des fresques dédiées aux hôtes célèbres ornent les murs. Si l’hôtel a bel et bien eu un glorieux passé, il se veut également enraciné dans le présent : la récente rénovation observe l’équilibre entre respect du passé et confort contemporain. L’excellence du service conjuguée au pouvoir d’évocation du paysage environnant rend le séjour au Bellevue Syrene vraiment inoubliable.
Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre
Petra Segreta Resort & Spa
Hôtel et restaurant à la campagne (San Pantaleo) Nichées dans un parc forestier de 5 hectares, à l'ombre des genévriers et des chênes verts, les petites maisons de pierre traditionnelles ont été transformées en chambres raffinées où couler des jours paisibles. L’architecture, rustique et élégante à la fois, s’inspire des matières naturelles de la région et mêle pierre et bois bruts. L'air embaume les parfums de garrigue, et la vue sur le golfe d'Arzachena et l'archipel de la Maddalena est un enchantement. Le centre de bien-être installé dans les grottes de granit naturelles propose toute une palette de soins inspirés de disciplines orientales. La cuisine italo-régionale du restaurant est inimitable, légère et savoureuse. À moins que vous ne préfériez déjeuner à bord du bateau qui vous emmène en excursion privée. Les plages et les eaux limpides de la Costa Smeralda ne sont qu'à quelques minutes, tout comme le pittoresque village de San Pantaleo.
Hôtel et restaurant en bord de lac (Orta San Giulio)
