Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Un déjeuner ou un dîner gastronomique (boissons incluses) proposé à la table d'un Grand Chef Relais & Châteaux
Les apéritifs
L'eau minérale
Les cafés
Hotel Burg Wernberg
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village (Wernberg-Köblitz) Cet hôtel de caractère, logé dans un château du xiie siècle, se dresse fièrement sur une colline d’où la vue sur les lacs et les forêts de la campagne bavaroise est splendide. Mariant modernité et charme gothique, le Burg Wernberg est l’endroit rêvé pour s’offrir un week-end gastronomique ou célébrer un mariage grandiose. Le Grand Chef Thomas Kellermann y propose une cuisine raffinée et sensible qui fait la part belle aux légumes, fines herbes, épices et produits régionaux. Le gibier vient des forêts voisines ! Les sportifs élégants apprécieront le très beau parcours de golf de Schwanhof, tout à côté de l’hôtel. Les nombreux chemins de randonnées aux alentours vous feront découvrir la nature intacte et les trésors de la campagne palatine. Laissez-vous séduire par ce lieu singulier, hors des sentiers battus.
Hotel Dollenberg
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en forêt (Bad Peterstal - Griesbach) Dans le livre d’or de l’hôtel Dollenberg, un hôte laissa un jour cette pensée : « Dommage qu’on ne puisse pas serrer un hôtel dans ses bras ». Ce sont l’atmosphère amicale et l’excellent service de l’établissement qui provoquent de tels élans de tendresse. La douceur des soins du centre de bien-être, les dîners magiques dans des clairières romantiques et les paysages envoûtants de la Forêt-Noire, tout ici est réuni pour un séjour magnifique.
Villino
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne (Lindau) Au-dessus de Lindau, au cœur de vergers, Villino est une adorable auberge à la cuisine primée, au carrefour de l’Allemagne, de l’Autriche et de la Suisse. Le Grand Chef Reiner Fischer a été largement plébiscité pour la fusion italo-asiatique de sa cuisine, mise en valeur par une carte des vins riche de 850 crus du monde entier. Un ravissant jardin, aménagé d’après des modèles anglais et italiens, entoure la maison. Le bleu profond de la fleur d’iris est l’emblème de l’hôtel. La diversité des arts, de la culture et des loisirs proposés sur le lac et dans les environs est telle que chacun y trouvera une activité selon ses goûts.
Residenz Heinz Winkler
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagne (Aschau im Chiemgau) C’est entre Salzburg et Munich, non loin du lac Chiemsee, au cœur de paysages bavarois idylliques, que se trouve l’hôtel Residenz Heinz Winkler. Un véritable temple de la gastronomie, havre de paix où l’attention au détail caractérise les chambres et suites dont le confort est sans égal. Heinz Winkler, le Grand Chef qui a connu en Allemagne une réussite fulgurante, est l’inventeur de la « cuisine vitale », qui concilie gastronomie et bien-être. Ses créations réalisées en collaboration avec son fils Alexander sont complétées à la perfection par les soins exceptionnels du Vital Resort et des balades revigorantes dans les paysages féeriques de la campagne bavaroise.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village (Wernberg-Köblitz)
