Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Hôtel et restaurant en bord de fleuve (La Malbaie) Classée « réserve de biosphère » par l’Unesco, la région de Charlevoix est l’une des mieux préservées de la planète. On y trouve également un des plus grands cratères habités au monde : l’impact d’une météorite, il y a 350 millions d’années, a donné à cette partie du Québec un visage unique. Dans ce lieu surprenant, au cœur de la réserve, au bord du majestueux fleuve Saint-Laurent, on aperçoit le souffle des baleines. La famille Authier a créé une auberge de tout repos : intérieurs cossus, cave délicieuse et gastronomie authentique, avec des viennoiseries faites maison (le petit déjeuner est un bonheur) et des poissons fumés sur place.
Auberge Saint-Antoine
Hôtel et restaurant en ville (Québec) Comme Charles Dickens, vous serez fasciné par la ville de Québec, « ce Gibraltar d’Amérique » avec « ses hauteurs étourdissantes, sa Citadelle suspendue dans les airs, ses rues escarpées et pittoresques... ». Au cœur de la première cité fondée en Amérique du Nord, bâtie sur un site archéologique unique, l’Auberge Saint-Antoine témoigne de l’Histoire : les nombreux vestiges des régimes coloniaux français et anglais mis au jour lors de sa construction habillent les intérieurs chics et design de cet hôtel-musée au charme irrésistible et à la cuisine gastronomique.
Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en Lundine : du 1er mai au 30 novembre
Manoir Hovey
Hôtel et restaurant à la campagne (North Hatley) Un séjour au Manoir Hovey, c’est la promesse d’une grande bouffée d’air pur dans un Québec préservé, proche des États-Unis. Cette demeure de charme fut construite au tournant du siècle, sur le modèle de la maison de George Washington à Mount Vernon. Blottie entre forêts et jardins à l’anglaise, au bord d’un lac, elle cultive un art de vivre authentiquement romantique. Les nombreuses activités de loisirs (comprises dans les tarifs) font toute l’année de cet endroit une destination en soi. Les arts culinaires sont rehaussés par une carte des vins riche de neuf cents crus ainsi qu’une sélection exceptionnelle de fromages québecois. Une merveilleuse évasion en toutes saisons, à quatre-vingts minutes seulement de Montréal.
