Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Lys Duo de Bronze semaine > Bourgogne / Franche-Comté
Lys Duo de Bronze semaine
Ce coffret comprend pour 2 personnes :
Deux nuits en chambre double
Un dîner (hors boissons)
Deux petits-déjeuners
Valable pour un séjour du dimanche au jeudi inclus
La Côte Saint Jacques & Spa
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de rivière (Joigny) De belles chambres aux larges terrasses et un restaurant gastronomique tout au bord de l’Yonne, des activités à satiété, un spa chaleureux et innovant, une piscine intérieure, un programme spécialement conçu pour les enfants… La Côte Saint-Jacques est une adresse généreuse et attachante, à l’image de son propriétaire, Jean-Michel Lorain, chef passionné et volubile qui vous accueille ici comme chez lui et vous livrera peut-être au hasard des discussions les secrets de ses recettes. Sa genèse d’un plat vaut à elle seule le voyage…
Château de Germigney
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village (Port-Lesney) Parquet de cèdre, meubles de style, tentures soyeuses… Roland et Véréna Schön, décorateurs de réputation mondiale, ont fait de cette demeure de marquis perdue entre des lacs sauvages, un lieu délicat et étonnant. Ici, chaque pièce semble une galerie d’art. Le moindre fauteuil invite à la lecture et à la dégustation des meilleurs vins du Jura… avant de passer à table pour goûter une cuisine généreuse et subtile. Emblématique : la volaille de Bresse de la ferme Roussel Voisard en terrine lutée (sur réservation), suprêmes sur gratin de pommes boulangère au Vin Jaune, cuisses en salade « comme un lendemain de pot-au-feu“... digne des fastes d’antan.
Le Relais Bernard Loiseau
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village (Saulieu) Le nom de Bernard Loiseau évoque inévitablement un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs… La cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. Côté chambres, côté salons, côté jardins, côté spa, l’accueil est attentionné et la décoration raffinée. Un lieu magique et intemporel où le bien-être prend tout son sens. (Forfaits Lys valables en basse saison du 1er novembre au 31 mars - sauf établissements en montagne : du 1er mai au 30 novembre)
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de rivière (Joigny)
