A l’aube du 21ème siècle, l’Empire du Milieu fait figure de titan attirant l’attention du monde entier. Fort d’une histoire pluri-millénaire, de la première population mondiale et d’une culture aussi riche que diversifiée, la Chine est devenue le pole d’attraction d’une Asie en pleine mutation. La Grande Muraille et la Cité Interdite contrastent avec le modernisme échevelé des gratte-ciel qui croissent dans toutes les agglomérations du pays. Les sciences et arts millénaires comme la calligraphie, la céramique, la médecine traditionnelle ou encore l’opéra conservent une place importante dans la vie des Chinois. N’omettons pas la gastronomie du cru aussi variée que les régions (Shangaïenne, Sichuanaise ou encore Cantonaise) qui a su séduire le monde et atteint ici une qualité inégalée.