En plein centre de Cuernavaca, surnommée, pour la douceur de son climat, « la ville de l’éternel printemps », voici une somptueuse hacienda dans la plus pure tradition mexicaine. Dans les jardins exotiques, parmi les sculptures de Francisco Zuniga et les fleurs exubérantes, des paons élégants se pavanent près des fontaines et des arbres où sont perchés des perroquets bleus. Sous leurs toits de tuiles, les villas proposent des suites coloniales, décorées d’antiquités et d’objets d’art parmi les plus beaux du pays, tels les tableaux de José Luis Cuevas, de Leonardo Nierman et de Carlos Mérida. La cuisine est traditionnelle et généreuse ; des excursions de choix sont proposées sur les traces des Aztèques, entre la visite du palais de Cortès et l’exploration des ruines de Xochicalco et de Taxco – célèbre pour ses orfèvres et ses magasins d’argenterie.

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