La famille Sörensen reçoit chaleureusement ses hôtes dans son domaine de Het Roode Koper, une demeure qui appartenait jadis au comte d’Indonésie hollandaise. Au cœur de jardins anglais classiques et dans la belle forêt de Veluwe, l’un des paysages les plus admirables et les plus variés des Pays-Bas, cette propriété de 3 000 hectares est une destination propice à l’évasion pour se ressourcer dans un cadre élégant et confortable. Pour vous détendre, faites une partie de tennis, flânez dans les jardins, ou plongez dans la piscine. Explorez les alentours, magnifique région de forêts, cours d’eau et landes peuplées de gibiers, à pied, à vélo ou à cheval – des écuries sont à la disposition des clients qui veulent y abriter leurs chevaux. Par temps frais, pelotonnez-vous au coin du feu avec une tasse de thé, ou un verre de vin au lounge situé dans la villa principale. Le restaurant sert d’excellentes spécialités de saison, à déguster au soleil sur la délicieuse terrasse face à la vue grandiose du jardin.

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Entre les élégantes perspectives des jardins paysagés, le golf et les hautes futaies d’une forêt privée, le domaine de 100 hectares du Kasteel Engelenburg invite à d’inoubliables escapades dans cette belle région des Pays-Bas. Ce château du xixe siècle est un monument historique avec cheminées sculptées à la main, hauts plafonds, meubles d’époque qui évoquent les fastes d’antan. On est séduit par le restaurant, une serre du xixe siècle à l’ambiance tropicale, le lounge et sa collection de 300 Single Malts écossais, la cave médiévale et sa collection de vins, les jolies chambres et le décor somptueux des suites.

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Situé à 50 mètres de la place du Marché, ce bel immeuble classique du xixe siècle est le point d’ancrage idéal pour découvrir à pied, en calèche ou en bateau, la cité historique de Bruges. Mythique et romantique, Bruges est le lieu par excellence pour passer quelques jours de détente entre restaurants, musées et boutiques élégantes. De retour à l’Héritage, reposez-vous dans l’une des chambres à la décoration unique et raffinée ou dans le confortable salon du bar Le Magnum. Pour savourer la cuisine de la région, rendez-vous au restaurant Le Mystique, dont le charme est resté intact depuis 1869, où vous dégusterez les délices d’une cave à vin du xive siècle. La salle de fitness voûtée, qui remonte au xiie siècle, a elle aussi été magnifiquement préservée.

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