Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.

Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.

Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Découvrez Relais & Châteaux

Benelux (Belgique, Pays Bas, Luxembourg)

Partez à la découverte du patrimoine artistique du Benelux :

Relais & Châteaux vous propose de partir à la découverte des grands peintres Belges et Hollandais ainsi que des courants artistiques les ayant inspirés. Nous vous invitons à un moment d’évasion où art de vivre et découverte de la peinture se mêlent le temps d’un séjour.

La Descente de la Croix - RubensPartons tout d’abord vers la Belgique, où la région des Flandres fut le berceau des primitifs Flamands (15ème siècle) dont les représentants les plus célèbres sont : Jan Van Eyck et Gérard Davis (Bruges), Thierry Boots (Louvain), Hugo Van de Goers (Gand). Leurs œuvres se caractérisent par l’utilisation de la peinture à l’huile, permettant d’obtenir luminosité et transparence. Ils avaient également la capacité de transposer avec talent le sacré dans le réel quotidien de l’époque.

Nous irons ensuite vers Anvers, ville natale de Rubens, grand maitre du baroque Flamand du 17ème siècle. Vous pourrez y découvrir son style complexe et passionné en visitant notamment la Maison Rubens, qui possède une dizaine d’œuvres de l’artiste, mais aussi la Cathédrale Notre Dame (avec l’œuvre fondamentale La Descente de la Croix), et l’église Charles Borromée (dessinée par Rubens).

Nous poursuivrons notre parcours temporel et artistique en évoquant l’univers des surréalistes, artistes novateurs ayant explorés l’inconscient, le rêve, ou encore l’hallucination. Ces thèmes jusqu’alors méconnus furent la source d’une nouvelle imagination créative merveilleusement traduite par la peinture de ces artistes. Les principaux représentants de cette école sont Magritte (Bruxelles) ou encore Delvaux (Ostende)

Nos établissements Relais & Châteaux en Belgique :

- Auberge du Moulin Hideux
- Hostellerie Lafarque
- Hostellerie Saint-Roch

Vous pourrez poursuivre votre séjour en remontant vers les Pays Bas. Vous partirez sur les traces de Rembrandt, maître du clair-obscur qui donna à ses portraits et à ses scènes religieuses une grande force expressive. Vous pourrez vous imprégner de l’atmosphère de l’époque en visitant la maison de Rembrandt, atelier du peintre où il vivait et travaillait de 1639 à 1658.

les mangeurs de Pommes de terre - Vincent Van Gogh Frans Hals et Jan Vermeer, ses contemporains s’imposèrent comme les maitres du portrait et des scènes de la vie quotidienne. Pour apprécier et comprendre l’œuvre de ce dernier, nous vous invitons à vous rendre à Delft, sa ville natale. C’est pour lui rendre hommage que l’espace Vermeer ouvrira ses portes au printemps 2007, et permettra à ses visiteurs de regarder l’œuvre de l’artiste sous un nouveau jour.

Vincent Van Gogh occupe également une place importante aux Pays Bas. En effet, il y réalisa ses premières œuvres tel que « les mangeurs de Pommes de terre » . Amsterdam possède l’une de des plus importantes collections du monde au Musée Van Gogh. Un peu plus tard, Piet Mondrian fonde le mouvement cubiste De Stijl (Le Style). Le Gemeentemuseum de La Haye est célèbre pour sa collection de dessins et peintures de Mondrian. Sa collection comprend aussi bien les premières œuvres de l’artiste que sa dernière, Victory Boogie Woogie.

Nos établissements Relais & Châteaux aux Pays-Bas :

- De Nederlanden
- Kasteel Wittem
- Manoir « Inter Scaldes »
- Savelberg

Partez à la découverte du patrimoine artistique du Benelux : Relais & Châteaux proches

Auberge du Moulin Hideux
Hôtel et restaurant en forêt
L’esprit Relais & Châteaux prend tout son sens au Moulin Hideux. Premier membre hors de France depuis 1960, c’est de père en fils que la famille Lahire vous reçoit dans ce magnifique moulin du XVIIe siècle situé au coeur de la Vallée de la Semois. Longues promenades en forêt, quelques brasses dans la piscine chauffée, apéritif au coin du feu de bois ou au jardin ombragé, le long du ruisseau… Vous êtes prêt à passer à table et à goûter la cuisine de Julien Lahire. Attention vous allez vite faire partie de la famille et ne pourrez plus repartir ! ...Lire plus
Belgique, Noirefontaine

Hostellerie Lafarque - Domaine des Douys
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Victor Hugo a dit « La vallée de la Vesdre, par un beau jour, est parfois un ravin, souvent un jardin, toujours un paradis. » Dans un parc de 13 hectares parsemé d’ail des ours, où s’ébattent chevreuils, sangliers, faisans, écureuils et hérons, cette ancienne demeure d’un baron de l’industrie lainière des années 20 allie bien-être et plaisirs de la table. Sublimant la gastronomie locale, le chef Samuel Blanc crée des merveilles culinaires, tel le pigeon du pays de Racan grillé sur lentilles vertes du Puy, sauce à la Leffe brune. Les juniors suites « Princesse de Liège », «Comptoir de Laines » et « Passion Simenon » s’inspirent de l’esprit de la région. ...Lire plus
Belgique, Pepinster-Goffontaine

Manoir «Inter Scaldes»
Grands Chefs Relais & Châteaux Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Chef de référence aux Pays-Bas, Jannis Brevet s’inspire du delta tout proche - l’un des plus beaux d’Europe - pour cuisiner les produits de la mer avec grâce. Son homard au sauternes a fait sa gloire. Et la réputation de cet élégant manoir aux intérieurs et aux jardins fleuris, où Claudia, l’épouse de Jannis, veille aux moindres détails. Découvrez sur ces terres la beauté des plages zélandaises ainsi qu'un marché aux moules unique au monde. ...Lire plus
Pays-Bas, Kruiningen

Savelberg
Hôtel et restaurant dans un parc
À quelques encablures de La Haye et à 20 kilomètres de Rotterdam, le Savelberg déploie son élégance romantique dans un parc majestueux jalonné d’arbres centenaires. Le vent y charrie des particules d’embruns marins venus des plages toutes proches, et quelques grains de sable volés aux bunkers du golf voisin. Dans les petites verrines servies à la table du Savelberg, les saveurs fusionnent et invitent à la dégustation méditative, entre langoustines accommodées de zestes de légumes et moelleux au chocolat serti d’une framboise en son cœur… Les chambres sont à l’image des assiettes : colorées, chantantes, avec leurs tons lavande ou pêche qui plongent votre grand lit à baldaquin dans un monde arc-en-ciel. ...Lire plus
Pays-Bas, Voorburg


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