Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.

Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.

Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
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Allemagne

Osnabrück


Osnabrück, troisième ville de Basse-Saxe, est la seule grande ville allemande située au cœur d’un parc naturel, le Géoparc Terra Vita soutenu par l’UNESCO. Ce parc s’étend jusque dans la ville qui offre ainsi la possibilité d’habiter en grande partie à proximité de la nature. La situation de la ville entre la forêt de Teutberg et le massif de Wiehengebirge et la proximité de nombreuses stations thermales alentour la prédestinent aux activités de loisirs.

Au nord du centre ville s’étend la vieille ville d’Osnabrück et sa cathédrale romantique Saint-Pierre, de nombreux édifices de l’époque du classicisme et du rococo, un grand nombre de maisons à colombages du quartier du Heger Tor et la place du marché historique qui répand une atmosphère moyenâgeuse. C’est aussi sur la place du marché que se trouve la mairie de style gothique tardif achevée en 1512 après 25 ans de travaux. C’est également ici ainsi que dans la mairie de Münster que fut négociée la Paix de Westphalie qui a mis fin en 1648 à la guerre de 30 ans.
C’est l’une des raisons pour lesquelles Osnabrück est appelée « Ville de la Paix ». Aujourd’hui encore, l’engagement politique en faveur de la paix est très important ; ainsi, c’est ici qu’est décerné le prix de la paix Erich Maria Remarque. Par ailleurs, Osnabrück est depuis 2001 le siège de la fondation allemande de la recherche pour la paix (Deutsche Stiftung Friedensforschung) fondée en 2000.

La forêt de Teutberg, qui s’étend au sud d’Osnabrück, propose des centaines de kilomètres de sentiers de randonnée pour de magnifiques promenades dans des paysages naturels permettant de découvrir de nombreuses curiosités. Les roches appelées « Externsteine » près de Horn-Bad Meinberg par exemple : lieu de culte païen à l’origine, ces falaises en grès s’élevant jusqu’à 37 m sont devenues aujourd’hui un lieu de pèlerinage chrétien : l’une des falaises est ornée du plus grand relief en pierre de ce type du nord de l’Allemagne, qui représente une scène de la descente de la croix du Christ. Le monument Hermann près de Detmold, érigé en souvenir de la bataille dans la forêt de Teutberg au 9ème siècle après Jésus-Christ, est un lieu d’excursion prisé.
Le massif de Wiehengebirge au nord d’Osnabrück séduit par une nature idyllique et authentique qui enchantera tout randonneur. Il offre également de véritables trésors aux visiteurs s’intéressant à la biologie de l’évolution : c’est le cas du « monument naturel des traces de dinosaures » où sont présentées dans une carrière près de Bad Essen des traces de dinosaures datant d’environ 150 millions d’années ou des rives du Dümmer, le deuxième lac de Basse-Saxe où l’on a retrouvé les vestiges d’habitations de l’âge de la pierre polie et pu mettre au jour tout un village, le village marécageux de Hüde1.

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