Hotel Bareiss
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un village
Dans les classements des meilleurs hôtels d’Europe, l’Hotel Bareiss est considéré comme un des meilleurs hôtels de villégiature qui allie la perfection des équipements à une hospitalité et un confort exceptionnels. Bien-être, spa et espace thermal offrent des possibilités de détente totale. La «Villa Kunterbunt» est à la disposition des enfants. Le restaurant «Bareiss», un des 10 meilleurs d’Allemagne, fait le bonheur des fins gourmets. ...Lire plus
Allemagne, Baiersbronn-Mitteltal

Hotel Dollenberg
Hôtel et restaurant en forêt
Dans l’excellent et fort accueillant établissement de Meinrad Schmiederer, où règne une bonne humeur proverbiale et communicative et où les paysages de la Forêt-Noire aux alentours sont un véritable baume pour le corps et l’esprit, tout est fait pour assurer le confort des hôtes. Le chef vous régalera de sa cuisine gourmande et légère à base de délicieux produits régionaux de saison. ...Lire plus
Allemagne, Bad Peterstal - Griesbach

Villa Hammerschmiede
Hôtel et restaurant dans un parc
Aux abords de la Forêt-Noire, entre Heidelberg et Baden-Baden, ce joyau est situé dans un grand parc. Des chambres décorées avec un soin du détail parfait, en partie dans le style italien Art déco, pourvues de belles salles de bains, vous attendent. Détente assurée dans la piscine, creusée dans le roc. La cuisine légère, riche en arômes avec des accents français méditerranéens, et servie dans une atmosphère chaleureuse, ne laisse rien à désirer. ...Lire plus
Allemagne, Pfinztal-Söllingen

Johann Lafer’s Stromburg
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel à la campagne
Aux confins des pentes orientales de la forêt du Palatinat, dans une région viticole réputée, l’un des castels est dédié à la dégustation d’une cuisine inventive, celle du médiatique Johann Lafer. Ce lieu de séjour, au splendide cadre naturel et à l’atmosphère raffinée, offre un incontestable confort et une cuisine d’excellence redéfinie et recréée en permanence au restaurant «Le Val d’Or» tel le «filet de chevreuil à la vapeur de lemongras avec ses pommes de terre thaïlandaises et asperges grillées». ...Lire plus
Allemagne, Stromberg

Restaurant Schwarzwaldstube
Restaurant ‘Relais Gourmand’ à la campagne
Les gourmets qui viennent au Schwarzwaldstube d’Harald Wohlfahrt peuvent s’attendre à une expérience vraiment divine. Dans une atmosphère luxueuse, ils sont accueillis par un artiste culinaire qui, pendant sa carrière professionnelle, a toujours fait l’unanimité des éloges des clients et des critiques. Ses créations sont d’une précision ingénieuse et d’une sensualité merveilleusement raffinée. Cave exceptionnelle. ...Lire plus
Allemagne, Baiersbronn

Wald-und Schlosshotel Friedrichsruhe
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un parc
3 élégantes maisons disséminées dans un magnifique parc. Cette ancienne résidence d’été, pavillon de chasse des princes d’Hohenlohe-Œhringen, allie le traditionnel au contemporain dans un calme parfait. Le restaurant gastronomique du chef Lothar Eiermann est une «Mecque pour les fins gourmets». Dans une atmosphère princière, choyé par un service aimable, le client peut s’adonner aux plaisirs d’une cuisine exceptionnelle. ...Lire plus
Allemagne, Friedrichsruhe

Restaurant Amador
Restaurant 'Relais Gourmand' dans un village
Installé dans une maison à colombage de la fin du XVIIIe siècle, le restaurant de Juan Amador opte, coté cour, pour la sobriété. Un intérieur clair, apaisant et graphique qui fait la part belle à la cuisine si personnelle et novatrice du chef, né en Souabe de parents catalan et andalou. De succulentes tapas sont à l’honneur, de même que le porc ibérique préparé avec de la cannelle, de l’ail et une duxelles. ...Lire plus
Allemagne, Langen

Burg Schwarzenstein
Hôtel et restaurant dans un vignoble
Le Burg Schwarzenstein domine la vallée du Rhin au milieu des vignes, entouré d’un parc méditerranéen. Ce havre de paix exclusif dispose de 10 chambres luxueuses et d’une suite qui sont aménagées avec un souci absolu du détail. Dans l’ambiance d’élégance puriste du restaurant gastronomique, vous profitez d’une vue splendide en amont et en aval du Rhin, tout en goûtant aux créations inspirées d’une cuisine classique française. Cuisine du terroir au restaurant historique «Burgrestaurant». ...Lire plus
Allemagne, Geisenheim