Auberge Bretonne
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Dans le bistrot de sa mère où il a passé son adolescence, Jacques Thorel a contracté une passion pour la cuisine authentique et l’œnologie. À l’Auberge Bretonne, ce chef célèbre les traditions culinaires de sa région et les revisite de façon subtile et corsée. Ici, la galette de blé noir traditionnelle est mariée au homard et aux cèpes et la tartine d’abricots est saupoudrée de fleur de lavande. Avec son épouse Solange, il a élaboré l’une des plus belles cartes de vins de France. Incontournable. ...Lire plus
France, La Roche-Bernard

Hôtel et Spa de la Bretesche
Hôtel et restaurant sur un golf
L’herbe est toujours plus verte dans le jardin d’à côté. Mais jamais autant que dans le parc de ce château sorti d’un conte de fées. On ne sera pas surpris de trouver ici l’un des plus beaux golfs français, avec ses fairways tondus en damier et ses greens de velours… Le spa de 200 m2 a d’autres arguments, tout aussi convaincants. Avant de retourner dans votre chambre princière, dégustez un cocktail dans un endroit insolite : l’élégant bar de l’hôtel aménagé dans d’anciennes écuries. ...Lire plus
France, Missillac

Les Maisons de Bricourt
Restaurant et hôtel en bord de mer
Surplombant la baie du Mont-Saint-Michel. Sous vos pieds, les parcs à huîtres et le petit port de Cancale. C’est dans ce monde d’illustres coureurs des mers que Jane et Olivier Roellinger vous accueillent entouré de leur fidèle équipage. L’esprit du restaurant « Le Coquillage » veut tendre vers une simplicité saine et élégante nourri de gentillesse. La cuisine des produits de la baie de Cancale exprime l’histoire de l’aventure maritime de ce pays corsaire en utilisant plus 120 épices provenant des Indes orientales et occidentales. Deux maisons ; le château Richeux, le cottage Les Rimains. Découvrez également 4 autres lieux de vie pour vous faire partager notre bonheur de vivre entre ciel et mer, « Les Gîtes marins » pour accueillir les familles, la pâtisserie-salon de thé « Grain de vanille », l’école « Cuisine corsaire » et les entrepôts « Épices-Roellinger ». ...Lire plus
France, Saint Méloir des Ondes

Castel Clara
Hôtel et restaurant en bord de mer
Belle-Île-en-Mer… « La bien nommée », comme l’appelait Eva Jouan, poétesse locale du XIXe siècle. Accessible en bateau, cet îlot a des airs de bout du monde. Une retraite idéale pour s’offrir une thalassothérapie contemplative. Entre une cure « Jambes légères » et une cure « Massages du monde », votre regard se perd dans les Aiguilles de Port-Coton (ces incroyables pics de roches qui surgissent au milieu de l’océan), le petit port aux couleurs pastel de Sauzon, et vos pensées bleu ciel. Le bien-être absolu. ...Lire plus
France, Bangor

Manoir de Lan-Kerellec
Hôtel et restaurant en bord de mer
Encerclé par l’immensité de la mer et les récifs de la Côte de Granite rose, le manoir de Lan-Kerellec est un joyau breton. De votre terrasse, une vue panoramique sur les îles Millau, Molène, Losquet… Magique ! Vous pourrez choisir une promenade sur le « sentier des douaniers » afin de goûter les embruns, ou une plongée sous-marine pour observer de plus près la réserve naturelle. Vous y croiserez peut-être l’un des coquillages servis le soir dans votre assiette… ...Lire plus
France, Trébeurden

Hôtel de la Plage
Hôtel et restaurant en bord de mer
Tartare de bar et caviar, salade de langoustines, carpaccio de Saint-Jacques à l’orange… Ces mets raffinés prennent une saveur toute particulière quand ils vous sont servis dans un tel cadre : un restaurant panoramique ouvert sur l’océan, et, de part et d’autre, une interminable plage de sable fin. Par la fenêtre de votre chambre, la même pureté marine. Seul inconvénient : la nuit, la mer fait un peu de bruit, et vous devrez vous accommoder du doux clapotis des vagues… Gageons que vous vous y ferez ! ...Lire plus
France, Sainte-Anne-la-Palud

Château de Locguénolé
Hôtel et restaurant en bord de mer
Une porte sur l’océan. Au bout du ponton, un voilier vous attend. Tirer des bords entre Lorient et l’île de Groix est une expérience inoubliable : un des nombreux plaisirs que vous réservent ce château et son manoir historiques, entourés de 120 hectares de forêt privée. Si vous n’avez pas le pied marin, vous serez peut-être tenté par le survol des falaises bretonnes en hélicoptère. Pour vous remettre de vos émotions, une dégustation gourmande des produits de l’océan et du terroir breton… La séance de massage shiatsu tombera à pic… ...Lire plus
France, Kervignac

Castel Marie-Louise
Hôtel et restaurant en bord de mer
Ses six kilomètres de sable fin ont fait de la plage de La Baule l’une des plus belles promenades de la côte atlantique. C’est face à elle que se dresse ce manoir Belle Époque où chaque détail compte. Le soin apporté aux vastes pelouses en dit long sur la quête de perfection qui anime les propriétaires. Les journées s’ouvrent par des petits déjeuners qui donnent le « la » d’une cuisine plaisir, à l’image de ces noix de Saint-Jacques marinées au jus de pamplemousse et à l’huile d’olive. Autre atout des lieux : le centre de thalassothérapie est à deux pas. Ici, le chic est d’y aller à vélo… ...Lire plus
France, La Baule

Domaine de Rochevilaine
Hôtel et restaurant en bord de mer
Dans le Morbihan, sur l’estuaire de la Vilaine, à la pointe de Pen-Lan, se dresse ce vaste domaine typiquement breton. Un site né d’une prouesse architecturale : ces manoirs historiques ont été démontés pierre par pierre et reconstruits en bord de mer. à portée des vagues, la balnéothérapie vous propose une cure de jouvence iodée. Côté restaurant, le homard breton fait honneur à sa réputation : y en a-t-il de meilleur au monde ? Ce lieu, c’est aussi une rencontre savoureuse avec son propriétaire, Bertrand Jaquet, amateur d’art et authentique amoureux de la Bretagne, qui a synthétisé ici toutes ses passions. Il y a des chances pour qu’il vous les transmette… ...Lire plus
France, Billiers

Le Fort de l'Océan
Hôtel et restaurant en bord de mer
Sur la péninsule du Croisic, un trésor de l’histoire : depuis 4 siècles, ce fort de granit surplombe les humeurs de la mer. Remparts, douves et pont-levis ont été conservés. Construit pour résister aux tempêtes et aux assauts, ce monument est aujourd’hui une demeure de plaisance, qui, sous ses airs autoritaires, recèle des promesses de douceur : boiseries en chêne, jardins de senteurs, piscine abritée… Et un potager, dans lequel le chef cultive les herbes de sa cuisine inventive et marine. ...Lire plus
France, Le Croisic

Hôtel Brittany
Hôtel et restaurant en bord de mer
Autrefois port de contrebande et refuge de corsaires, la ville de Roscoff est restée une destination à part, avec ses vagues d’émeraude, ses maisons de pêche en granit et ses manoirs nichés dans les falaises. Votre repaire : une ancienne propriété de négociants comprenant piscine, spa et accès direct à la plage. En cuisine, Loïc Le Bail vous parlera mieux que personne de la spécialité locale : l’oignon rosé, fondant et sucré, seule douceur qu’emportaient les corsaires de Roscoff dans leurs voyages en mer. Moins téméraire, vous n’aurez qu’à faire un quart d’heure de bateau pour découvrir la petite île de Batz, perle « tropicale » égarée dans la Manche avec ses palmiers et ses plages de sable fin. ...Lire plus
France, Roscoff