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Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
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Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
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Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

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A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
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Normandie / Nord Pas de Calais

Fécamp


Le port de Fécamp a été fondé au cours du 11e siècle. La pêche a constitué pour cette petite ville la principale ressource, guidant littéralement l’histoire de la ville. Les archives municipales recensent l’insolite création, à cette même époque, d’une association de pêcheurs de baleines à Fécamp ! Hareng salé et hareng fumé sont alors les deux spécialités gastronomiques qui font la réputation de la ville.

Puis, au 16e siècle, la pêche à la morue s’y développe au point d’atteindre une renommée internationale trois siècles plus tard : les « terre-neuvas » partaient de Fécamp pour aller pêcher la morue à Terre-Neuve, au Canada. Cette activité, organisée à grande échelle, a disparu dans les années 1970, mais fait partie d’une sorte de « folklore » que Fécamp aime faire découvrir à tous ceux qui viennent y séjourner.

Balade à Fécamp, de l’Hôtel du grand cerf au musée des Terre-Neuvas

Le musée des Terre-Neuvas et de la Pêche dévoile tout de l’histoire maritime de Fécamp, relatant la vie aventureuse des morutiers. Gravures et dessins de trois-mâts, maquettes, outillage, ou étapes de construction et restauration navale, plan relief de la ville, supports audiovisuels font de la visite une passionnante incursion dans l’histoire de la ville.

Dans un registre différent, le musée du Palais Bénédictine dévoile les secrets de fabrication de la fameuse liqueur éponyme. D’anciens instruments de distillation sont exposés dans un étonnant bâtiment éclectique, dans un style à la fois néo-gothique et néo-renaissance. Autre étape incontournable de toute visite culturelle de la ville de Fécamp, la Maison du patrimoine, autrefois « Hôtel du grand cerf », une demeure de grand charme qui abrite les archives municipales, et fait l’admiration des passants.

Séjour à Fécamp, dans les pas de Maupassant

Guy de Maupassant a vu le jour à Fécamp en août 1850. Très attaché au Pays de Caux, Fécamp fut le théâtre choisi pour de nombreuses scènes imaginées par l’écrivain. Paysans cauchois, marché de Fécamp ou de villages voisins, hôtels particuliers, manoirs et fermes normandes hantent ainsi les récits de Maupassant. On les reconnaît dans Pierre et Jean, Une vie, Aux champs, sans oublier les héroïnes de la Maison Tellier, que l’auteur avait choisi d’installer à Fécamp. Nombreux sont les hommages rendus à l’auteur dans ce coin de Normandie. En séjournant à Fécamp ou dans ses environs, il n’est pas rare que l’on se trouve plongé au cœur de ses romans et nouvelles, tant les descriptions rendent fidèlement compte du paysage cauchois.

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