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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
 
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

Normandie / Nord Pas de Calais

La Baie de la Somme :


Située entre la Pointe de Hourdel au sud et La Pointe de Saint-Quentin-en-Tourmont au nord, la Baie de Somme s’étend sur 7 200 ha et son estuaire de 14km de profondeur et 5km de large en fait l’estuaire le plus grand du nord de la France.

Reconnue internationalement pour sa richesse écologique et ornithologique, elle appartient depuis 1999 au Club des plus Belles Baies du Monde, au même titre que la Baie d’Halong ou encore du Mont Saint Michel.

Lieu d’observation du passage de nombreux migrateurs, elle accueille également une colonie de phoques.

Constituée de deux milieux distincts la slikke (recouvert par la mer deux fois par jour) qui permet aux pêcheurs à pied de trouver divers coquillages notamment un important gisement de coques, et le Schorre (qui n’est recouvert par la mer seulement lors des grandes marées) qui accueille sur les prés salés les moutons, qui donneront à leur chair un goût si particulier ainsi qu’une appellation renommée de « Prés Salés ».

Mais la Baie de Somme est également réputée pour la pratique de la chasse au gibier d’eau notamment en gabion (cabanes posées le long des différentes pièces d’eau et qui permettent aux chasseurs d’être à l’affût sans être vus, tout en attirant les canards sauvages par le cri des canards domestiqués dis appelants).

Pour plus d’informations : www.somme-tourisme.com

Saint Valéry sur Somme

©Pascal Lando - www.images-en-somme.netSaint-Valéry-sur-Somme s’appelait autrefois Leuconos. C’était un comptoir grec puis un port et un camp romain. C’est Gualaric (Valéry en Français), évangélisateur du Vimeu, qui lui donnera son nom. Saint-Valéry-sur-Somme accueillera en 1066 Guillaume le Conquérant qui, parti de l’embouchure de la Dives avec une importante flotte, s’échouera sur ses côtes, après une forte tempête. Il y passera de nombreuses semaines, à cause de vents contraires qui l’empêcheront de reprendre la mer pour la conquête de l’Angleterre. Cette ville constituera un enjeu militaire très disputé pendant la guerre de cent ans entre 1346, date de la première attaque anglaise, et 1470, date où Louis XI donna l’ordre d’incendier la ville, coupable de s’être ralliée aux Bourguignons. Entre temps, Jeanne d’Arc, qui sera prisonnière des Anglais, traversera la ville en 1430, avant d’être conduite à Rouen, pour y être brûlée sur le bûcher de la place du marché. Située sur les hauteurs, La Cité Médiévale Fortifiée, dont les murailles largement remaniées à partir du XIV ème siècle, dateraient du IX ème siècle et dont la Porte Guillaume le Conquérant, encadrée par deux tours circulaire couronnées de Mâchicoulis, offre une vue imprenable sur la Baie de Somme.

Pour plus d’informations : www.saint-valery-sur-somme.fr/

Le Crotoy

©Pascal Lando - www.images-en-somme.netCette commune a pour origine un nom celtique Creta datant de 663, mais ce n’est qu’en 1209 qu’elle portera son nom définitif. Charmant petit port, situé sur une presqu’île avancée de la Baie de Somme, il a conservé quelques restes de son enceinte fortifiée datant de 1346 et dont la construction avait été décidée par Edouard II, et les ruines de son château où Jeanne d’Arc fut enfermée du 21 novembre au 20 décembre 1430 par les Anglais avant d’être envoyer à Rouen pour y être jugée et condamnée à mort sur un bûcher sur la place du marché. il sera le lieu de villégiature de nombreuses célébrités, notamment, jules Vernes qui y rédigera « la Géographie de la France et ses colonies » et « 20.000 lieux sous la mer »et Pierre Guerlain célèbre parfumeur y fera construire un hôtel. De nos jours Le Crotoy accueille tout les passionnés de la nature, et vous propose de découvrir la faune et la flore de la Baie de Somme d’une façon originale :a bord d’un train à vapeur.

Pour plus d’information : http//www.tourisme-crotoy.com

Le Parc du Marquenterre

©Pascal Lando - www.images-en-somme.net

Situé entre Quend-plage-les-pins et Le Crotoy, le parc du Marquenterre est un parc ornithologique créé en 1973 par Michel Jeanson, sur un domaine sauvage de 2300 hectares classé "réserve naturelle de la Baie de Somme".

C’est le lieu privilégié de séjour, de reproduction et de repos de quelques 400 espèces d’oiseaux, mais également aussi un lieu de cultures maraîchères et d’élevage race de chevaux : le Henson. Des circuits balisés et des postes d’observation sont mis à disposition du visiteur, pour découvrir une toute petite partie de ce par cet cela afin de préserver la tranquillité des oiseaux mais aussi la diversité de ses biotopes, polders, dunes, prés salés, marais d’eau saumâtre.

Pour plus d’information : www.baiedesomme.org/marquenterre

Cayeux sur mer

©Pascal Lando - www.images-en-somme.netL’histoire de cette station est étroitement liée à celle du galet, d’ailleurs Cayeux en picard signifie cailloux. Sa plage est très typique avec son chemin de planches qui permet un accès confortable aux innombrables cabines de bain qui bordent sa plage de galets, et dont il faut attendre la marée descendante pour découvrir sa plage de sable. Son petit port de pêche du Hourdel, regroupe quand à lui une flotte des sauterelliers, petits bateaux qui pêchent la crevette grise en baie de Somme.

Pour plus d’information : cayeux-sur-mer.fr

A Lanchère, la Maison de l’oiseau

©Pascal Lando - www.images-en-somme.netCrée en 1984, La Maison de l’Oiseau est située près de la pointe du Hourdel, à l’extrémité sud de la baie de Somme. Dans une reconstitution de leur milieu naturel, elle permet au visiteurs de découvrir près de 400 espèces d’oiseaux naturalisés et d’assister à des démonstrations de fauconnerie.

Plus d’informations : www.maisondeloiseau.com/

La Baie de la Somme : Relais & Châteaux proches

Château de Montreuil
Hôtel et restaurant dans un village
Lindsay et Christian Germain, propriétaires de ce manoir à deux pas du Touquet et du tunnel sous la Manche, ont pris le meilleur des deux rives pour faire de cette adresse un « must ». Quand le charme anglais rencontre la gastronomie française, cela laisse présager un beau moment de joie de vivre. Déjeuner en terrasse, dîner entre amis, ou simplement détente dans le jardin fleuri avec un livre, une coupe de champagne ou une tasse de thé, dans ce qui fut jadis la gentilhommière de la famille Wooster/Rothschild... Une promenade le long des remparts de la ville fortifiée et quelques-unes des plus belles plages de la Côte d’Opale vous attendent. ...Lire plus
France, Montreuil


©Pascal Lando - www.images-en-somme.net
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