Quiconque évoque Bordeaux pense forcément à sa production viticole, célébrée dans le monde entier. Mais cette belle cité d’Aquitaine possède de nombreux autres visages, souvent méconnus. Ne vous fiez pas à sa lisse façade, à ses airs de jeune fille sage : les secrets et charmes cachés de ce foyer multiculturel vous auront ensorcelé avant la fin de votre séjour à Bordeaux !
Un week-end à Bordeaux : le goût d’une cité métissée
Car Bordeaux ne livre pas au premier abord le tempérament de « fille du Sud », que sa géographie, sa culture ou son climat modéré lui confèrent. Le charme de la ville réside aussi dans son histoire tumultueuse. Le temps d’un week-end à Bordeaux, vous aurez un premier aperçu de cette cité métissée : sous le joug des Anglais au cours du Moyen Age, elle en a notamment conservé un discret héritage, une réserve toute britannique qui vient contrebalancer son caractère latin. Louis XIV lui donne ses plus beaux atours, nombres de châteaux et maisons de maître, habitations bourgeoises aux formes rectilignes, à l’éclatante pierre blonde, à l’équilibre maîtrisé... Le bon goût ne cède jamais à l’appel du luxe tapageur. Illustration parfaite de cette élégance, les façades des bâtiments érigés sur les quais du Port de la Lune sont, depuis juin 2007, classées au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
La ville révèle, la nuit tombée, une autre de ses facettes : loin de l’ambiance paisible de votre hôtel, une soirée dans le centre ville de Bordeaux animera votre séjour. A cet instant, c’est le tempérament latin qui l’emporte ! L’Espagne n’est certes pas loin, en témoignent les éclats et rumeurs de fête qui résonnent le soir dans les rues de Bordeaux.
Un séjour à Bordeaux, de restaurant gastronomique en visite de caves
Le goût de la liesse, leur bonne humeur, les Bordelais les tirent aussi d’une certaine propension à jouir de la vie, en bons épicuriens. Fins gastronomes, ceux-ci cultivent aussi des vignes depuis l’Antiquité. Puis, dès le 12 e siècle, la région des Graves commence à développer sa production, et bientôt les vins de Bordeaux acquièrent une réputation internationale, s’exportant largement, par le biais des routes commerciales établies depuis le port de La Rochelle. Le vin rouge (popularisé au point de donner son nom à la couleur « bordeaux ») ne suffit plus, l’offre se diversifie peu à peu : des vins blancs doux (moelleux et liquoreux) font leur apparition, tandis que les vins noirs (venus de Cahors dès le 13e siècle, ces vins issus de cépages Malbec ont encore aujourd’hui beaucoup de succès) se disputent, avec les premiers grands crus bordelais, les faveurs des gastronomes, partout en Europe.
C’est véritablement une « route du bonheur » qui se dessine d’elle-même : de restaurants gastronomiques en visite de caves, votre séjour à Bordeaux sera émaillé de découvertes olfactives et gustatives sensationnelles ! Préférez-vous les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet franc ou Sauvignon blanc ? Faites-vous la différence entre Merlot et Malbec ? Rêvez-vous de déguster sur place, à Bordeaux, les meilleurs crus de Saint-Emilion ou de Pomerol ? Nul besoin de continuer, vous êtes déjà envoûté par le charme de Bordeaux et sa région !
