De Bordeaux à Trémolat sur les traces de Montaigne et d’Henry Miller :
Henry Miller disait qu’il “voulait mourir au pays de Montaigne”. Aujourd’hui, les traces de l’auteur du Colosse de Maroussi et celles de l’auteur des Essais se rejoignent entre Dordogne et Causse, parmi les bois, les vignobles, les villages beiges et rouges et les petits ruisseaux.
C’est à Bordeaux que Michel Eyquem de Montaigne a rencontré son grand ami La Boétie (au parlement de Bordeaux). Il a aussi été maire de la ville et tout un pâté de maison appartenait à sa famille. L’impasse Fauré s’appelait d’ailleurs autrefois rue Montaigne. On peut aller visiter sa maison familiale, près de St Emilion, aux limites du Bordelais et du Périgord et poursuivre la route doucement, vers Trémolat, -à environ une heure-, où a vécu Henry Miller, au Vieux Logis, aujourd’hui un Relais & Châteaux. Son séjour lui a inspiré de belles pages de son “Colosse..”. Il devait y passer une nuit, il y est resté un mois et y a écrit 381 lettres.
“Ici, a-t-il dit, c’est le paradis des Français”.
Les lieux aimés des deux écrivains vont de Bordeaux à Trémolat. En séjournant au Hauterive à Bouliac, au Château Cordeillan-Bages à Pauillac, à l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion, et bien-sûr, au Vieux Logis.
Pour visiter le Château de Montaigne : www.chateau-montaigne.com
Un joli livre regroupe des textes d’écrivains amoureux du Périgord en donnant aussi des recettes de cuisine et des conseils pratiques : “Le Goût du Périgord” de Jean-Noël Mouret Ed.Mercure de France.
Mais aussi pour plus d’informations : www.perigord.com
De Bordeaux à Trémolat sur les traces de Montaigne et d’Henry Miller : Relais & Châteaux proches
Château Cordeillan-Bages
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un vignoble
Cette ancienne chartreuse du xviie invite au calme et éveille les sens. Dans le restaurant, le Grand Chef Jean-Luc Rocha officie avec style et finesse. Sa cuisine contemporaine raffinée – pain perdu aux algues et fines lamelles de seiche, agneau de lait en viennoise d’agrumes aux fèves et petits pois crémeux – fait de chaque repas une expérience étonnante. La carte, inspirée par la tradition culinaire française, est sublimée par les meilleurs crus de Bordeaux et d’ailleurs. Dans son écrin de vignes, l’hôtel de style contemporain réunit les conditions idéales pour un séjour tout en confort où priment détente et vitalité. Adossé à l’expertise de Château Lynch-Bages, Cordeillan-Bages propose un itinéraire hédoniste à travers l’univers du vin et de la cuisine. ...Lire plus
France, Pauillac
Hostellerie de Plaisance
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village
Saint-Émilion : l’une des principales appellations du bordelais, un nom familier aux oreilles des amateurs de grands vins. Le village lui-même est un vrai bijou, l’un des plus attachants en France. Dégustez quelques grands crus à l’Hostellerie de Plaisance où vos hôtes, Chantal et Gérard Perse, accueillent leurs clients dans leur maison élégante et décontractée, avec vue imprenable sur les vignobles et le village médiéval inscrit au patrimoine de l’Unesco. La décoration intérieure excelle dans l’art de mêler raffinement et confort. Au restaurant, laissez-vous gâter par le Grand Chef Philippe Etchebest et sa cuisine inspirée, au fil des saisons, par les produits du marché et les trésors fournis par les fermiers locaux. ...Lire plus
France, Saint-Emilion
Le Saint-James
Restaurant et hôtel dans un village
Dans le joli petit village de Bouliac, sur une colline face à Bordeaux et son fleuve, les bâtiments contemporains construits en 1989 par le célèbre architecte Jean Nouvel abritent Le Saint-James, au cœur d’un parc arboré et d’un jardin aux parfums de citronniers et de roses anciennes. Inspirés par les anciens séchoirs à tabac, quatre bâtiments reliés par une galerie ouverte définissent un espace épuré, dans un paysage illuminé, la nuit, par les lumières de Bordeaux. Dans le lointain, on aperçoit la forêt des Landes de Gascogne, le plus vaste ensemble de pins maritimes en Europe. Tout près, Le Café de l’Espérance propose une cuisine de bistrot servie sous la véranda en été. Petit plus : l’établissement offre la possibilité de suivre des cours de cuisine à l’école Côté Cours. ...Lire plus
France, Bouliac
Le Vieux Logis
Hôtel et restaurant dans un village
Henry Miller aimait et connaissait la France mieux que bien des Français. Chercheur de lieux d’exception pour développer son inspiration, venu passer une semaine dans cet hôtel, il finit par y passer un mois. Dans l’ancien séchoir à tabac transformé en salle à manger, ou en plein air, sous les tilleuls, l’esprit de Miller est toujours là, dans ce restaurant. Comme l’écrivain, vous apprécierez le calme de cet ancien prieuré avec ses jolis jardins, son ruisseau babillant et sa piscine naturelle où vous pourrez nager. Les heures s’écoulent dans une atmosphère décontractée jusqu’à la dégustation, en soirée, de quelques vins régionaux d’exception. ...Lire plus
France, Trémolat
Crédits Photo : Laurent Parrault, Guide du Sud-Ouest
