Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Bordeaux, "Port de la Lune" ajouté au patrimoine mondial de l’Humanité de L’UNESCO !
L’UNESCO vient de dévoiler les nouveaux ajouts au patrimoine mondial de l’Humanité et a choisi Bordeaux, « Port de la Lune » pour intégrer ce palmarès d’exception !
« Le centre historique de cette ville portuaire située dans le sud-ouest de la France représente un ensemble urbain et architectural exceptionnel, créé à l’époque des Lumières, dont les valeurs ont perduré jusqu’à la première moitié du XXe siècle. »
En inscrivant le quartier du Port de Bordeaux au patrimoine Mondiale de l’Humanité, l’UNESCO consacre non seulement son superbe patrimoine architectural mais aussi sa riche influence culturelle qui perdure depuis l’époque des Lumières.
Creuset de l’humanisme et de l’universalisme à la française, Bordeaux est une étape incontournable du Grand Sud-Ouest, à consommer sans modération !
Château Cordeillan-Bages Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un vignoble Au cœur du plus réputé des vignobles bordelais, la cuisine de Jean-Luc Rocha, classique et inventive à la fois, apporte la vision et le talent que réclame l’univers fascinant du vin. Aimant aussi bien surprendre que rassurer, il construit, pour votre plaisir, les passerelles nécessaires entre tradition et innovation. Ses recettes deviennent des classiques : cochon des Aldudes et huître Gillardeau façon crépinette, croustillant de ris de veau aux asperges vertes… Une cuisine au service du produit, franche et équilibrée, aussi sincère que contemporaine, escortée avec élégance par les grands vins du Château Lynch-Bages ou ceux de ses voisins. ...Lire plus France, Pauillac
Hostellerie de Plaisance Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village Saint-Emilion : un nom qui sonne doux, pour les amateurs de vin du monde entier. Et un village à découvrir absolument : c’est l’un des plus attachants de France. Chantal et Gérard Perse vous y accueillent dans une maison où le faste classique s’accorde quelques notes de fantaisie, dans une décoration signée du maître Alberto Pinto. Le raffinement est total. Le bien-être aussi. La cuisine de Philippe Etchebest, Meilleur Ouvrier de France, s’accorde à la grâce environnante. Et les plaisirs du vin sont bien sûr incomparables… Préparez-vous à réviser vos grands crus ! ...Lire plus France, Saint-Emilion
Le Saint-James Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village Au cœur des prestigieux vignobles bordelais, cet hôtel - signé Jean Nouvel, inspiré par les anciens séchoirs à tabac de la région - est un écrin de design et de lumière. Un lieu voué au culte du beau et du bon avec des vins d’exception sublimés par la cuisine de Michel Portos. Les produits locaux revisités sous influence méditerranéenne ou exotique inspirent le “Maigre façon kefta, boulgour et chutney de dattes” ou “Carré d’agneau de l’Aveyron, chapelure iodée, pointes d’asperges et pommes safranées”. Le bistrot « Côté Cour » et la rôtisserie « Le Café de l’Espérance » offrent une cuisine traditionnelle savoureuse dans une ambiance décontractée. ...Lire plus France, Bouliac
Château de Mirambeau Hôtel et restaurant à la campagne La Renaissance, remerciez-la, a donné à la France des châteaux comme celui-ci : une splendeur pudiquement cachée derrière les arbres de son parc. Tant de magnificence ne se dévoile pas d’un seul coup… Un tour en montgolfière vous permettra de contempler les lieux sous un autre angle et de lorgner vers les vignobles de Cognac et de Bordeaux. Située entre ces 2 fiefs viticoles, cette adresse vous promet d’inoubliables dégustations… ...Lire plus France, Mirambeau
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