Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Fortaleza est le point ultime à l’ouest de l’Europe, avec le phare de Cabo da Roca. Les vagues de l’Atlantique se jettent avec vigueur contre la roche au pied de cette bâtisse impassible. Devant le porche d’accueil, deux canons vous rappellent que vous entrez dans une ancienne forteresse. C’est un bâtiment de caractère au charme immense, avec ses intérieurs préservés du xviie siècle, sa délicieuse cuisine et sa plage à deux pas… Au programme : sports nautiques, golf, casino – à Estoril. Pour le frisson, de la culture et de la vie nocturne, Lisbonne n’est qu’à trente kilomètres.
Les façades jaune citron de la Casa da Calçada annoncent la couleur d’un séjour aux notes ensoleillées. Au cœur de la ville d’Amarante, entre l’animation de Porto et les paysages baignés de lumière de la vallée du Douro (à moins d’une heure chacun), cet hôtel aux intérieurs dorés est plébiscité des esthètes, amateurs de grands vins et golfeurs. À proximité, vous trouverez un magnifique golf avec un parcours à dix-huit trous. L'hôtel produit également des vins appelés « Vinho Verde » et propose des visites des meilleures « quintas » viticoles de la région. Vous serez incollable sur les différences entre portos Tawny, Ruby, blanc ou vintage...
Sur les terres volcaniques de Madère – « la perle de l’Atlantique », cet ancien pavillon de chasse perpétue la tradition locale des quintas, ces demeures seigneuriales aménagées en hôtels de charme. Les trois maisons qui composent la Casa Velha do Palheiro, construite en 1804, sont un havre de calme niché dans les illustres jardins Palheiro, créés il y a deux cents ans, le long du fameux parcours de golf éponyme. C’est le lieu idéal pour découvrir la nature le long des « levadas » ou les splendides jardins botaniques, se ressourcer délicieusement au spa, travailler son swing au golf de Palheiro ou visiter Funchal, ses monuments et ses cafés où l’on sert le célèbre vin de Madère.
Installez-vous sur la terrasse de votre chambre et admirez la vue : sous vos yeux se déploient Porto, ville classée au patrimoine mondial de l'Unesco, et les courbes du Douro. Installé au cœur de Vila Nova de Gaia, siège historique des maisons de Porto, The Yeatman tient son nom d'une famille de négociants britanniques, toujours en activité : un héritage qui se retrouve dans la subtile décoration des chambres, dans la somptueuse cave de l'hôtel qui abrite une très belle collection de vins portugais, et dans les programmes de dégustation proposés. Cet attachement à l'univers du vin s'exprime également, en touche finale, dans le choix de Caudalie et des soins Vinothérapie® pour le Spa.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Idéalement situé, l’Eleven surplombe le parc Eduardo VII, la ville de Lisbonne et le fleuve Tejo, offrant une vue éblouissante. C’est une maison créée par onze amis, fins gourmets amoureux de Lisbonne, et dont la passion se ressent dans chaque détail de ce lieu superbe. Ne se contentant pas de servir une cuisine exceptionnelle dans une atmosphère chaleureuse et une ambiance sophistiquée, l’Eleven célèbre l’art de bien vivre au travers d’une cuisine qui engage tous les sens, du palais à la vue. Joachim Koerper, Grand Chef et propriétaire des lieux, est un amoureux des produits du sud de l’Europe, qu’il sait sublimer dans ses plats. Il vous fera découvrir une cuisine lumineuse, inspirée par sa philosophie : utiliser des produits frais et naturels et les travailler avec art et créativité.
