Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village
Imaginez un bâton de sucre en équilibre sur une boule de vanille, elle-même délicatement posée sur un palet de chocolat. Gilles Dupont et Thomas Byrne sont des équilibristes et des chorégraphes de la gastronomie. Leur cuisine est un monde de superpositions et de lignes épurées, aussi harmonieuses que celles du lac Léman que vous pourrez découvrir avant de passer à table avec une vue imprenable sur le Jura. Dos de cabillaud au four, pistou de légumes nouveaux et ziti tartine de tapenade, pétales d’ail croustillants, filet de boeuf Angus d’Écosse... Le talent de ces Grands Chefs artistes est sans limites.
Dans un paysage idyllique, le refuge embrasse un panorama exceptionnel sur les prairies fleuries et les pics neigeux des Dolomites. La décoration intérieure intègre de précieux objets d’art et des antiquités, œuvres d’artistes réputés de la vallée de l’Engadine. Les trois restaurants proposent des plaisirs variés, des spécialités suisses servies dans l’ancien Bauernstube à la cuisine gastronomique proposée à l'Autezza. Le spa de l’hôtel conjugue de nombreuses offres de bien-être et de pure détente – avec une vue imprenable sur le massif de la Silvretta. L’hôtel est le point de départ idéal pour de belles randonnées et des balades à vélo. L’un des plus beaux parcours de golf de toute la Suisse se trouve à proximité, et les 80 kilomètres de pistes font le bonheur des skieurs de piste et de fond.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village
Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle, Guy : dès que les clients déposent leurs bagages dans cette maison de famille, ils connaissent déjà par leurs prénoms toute la tribu Ravet, et se sentent comme chez eux. Avec un sens de l’accueil exceptionnel, les Ravet ont le don des bonnes choses. En cuisine, les Grands Chefs Bernard et Guy Ravet concoctent des chefs-d'œuvre. Isabelle est la fée de la pâtisserie. La maison vigneronne du xvie siècle est classée monument historique et dans la boutique, Ruth et Nathalie, sommelières de renom, sélectionnent pour vous les meilleures spécialités du pays.
Imaginez une imposante résidence pleine de charme dans le paysage lacustre de la région de Fribourg Jura, avec ses extraordinaires crépuscules et la magie de ses jeux de lumières. Au Vieux Manoir, goûtez les délices d’un cadre exceptionnel, et de l’accueil qui a fait le succès de cet hôtel depuis plus d’un siècle. Participez aux différentes activités offertes ici, et découvrez le plaisir d’un séjour gastronomique ou culturel.
Il est des expériences inoubliables, à l’image de ce bain chaud et régénérant dans les eaux thermales du domaine, en plein air. Autour de vous, la neige, immaculée. Massages aux pierres chaudes et aux huiles essentielles, traitements au fango, soins amincissants ou sculptants complètent cette cure de bien-être. Des cures minceur personnalisées sont également proposées. Les chambres, spacieuses et accueillantes, ont été rénovées en 2012. Côté restaurant, une cuisine fraîche et équilibrée exalte les saveurs de la terre ou de la mer. La devise du chef – « soyons gourmets mais avec sagesse » – prend tout son sens dans ce temple de la santé et du bien-être.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village
Au Lampart’s, les clients peuvent joindre le bien-être de l’âme aux plaisirs du palais. Le Grand Chef Reto Lampart et son épouse Anni invitent les gourmets à des agapes dans l’ambiance chaleureuse de ce restaurant, ancien entrepôt de 1836 rénové avec élégance dans un style maison de campagne anglaise. Plongez dans le monde des saveurs méditerranéennes et découvrez une cuisine en harmonie avec les saisons. Les spécialités, présentées avec grand art, célèbrent les couleurs et les arômes. Vous vivrez l’instant présent en goûtant un repas magnifique dehors, dans le charmant jardin, ou à l’intérieur, dans l’élégante salle à manger. Le lounge est parfait pour un cocktail ou un dernier verre après un excellent dîner.
Dans un paysage de carte postale avec une vue inouïe sur les sommets enneigés, comme accroché à la montagne, Le Chalet d’Adrien domine Verbier, l’une des plus charmantes stations d’altitude en Suisse. Domaine skiable incomparable l’hiver, alpages pour des randonnées grandeur nature l’été. Boiseries et tissus assortis, mobilier ancien, livres et objets posés çà et là, comme à la maison, créent une atmosphère de charme authentique propice à la détente et à l’admiration de la pure beauté du paysage. La piscine, face à la montagne, et le spa sont une invitation permanente au bien-être. Les restaurants font la part belle aux saveurs de l’Italie toute proche, aux produits et aux vins du Valais.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un vignoble
À 7 ans, Philippe Chevrier sait déjà qu’il sera cuisinier. Un rêve d’enfant nourri des mets préparés par sa mère et sa tante, qui lui ont donné « le goût des bonnes choses ». Le rêve de Philippe est devenu plus qu’une réalité : il est aujourd’hui un Grand Chef incontournable. Une excellente raison de s’arrêter dans ce paradis gourmand au cœur de Satigny, la première commune de Suisse pour la production vinicole. Dans cette ancienne ferme vigneronne, superbement rénovée, Philippe Chevrier propose, entre autres délices, une perche cuite dans du gros sel parfumé au lemon-grass, ou des queues de langoustines poêlées aux petits pois et au jambon séché.
Le Tessin est cette région suisse bénie par la douceur de son climat, la beauté de ses paysages et les innombrables plaisirs de sa « dolce vita ». Terre de lacs et de montagnes, il offre une cuisine délicieuse, d’excellents vins et des opportunités infinies de loisirs. L’élégante Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa est située sur la « Collina d’Oro » et jouit d’un panorama inouï. Empreinte d’un fort esprit italien et d’un style méditerranéen, la villa offre des chambres et suites spacieuses récemment rénovées. Le restaurant Principe Leopoldo, véritable temple pour gourmets, propose une cuisine qui respire l’authenticité, la passion et le respect des produits, sans oublier le terroir et les traditions. Joyau de l’hôtel, le Spa Kiso, divin et exclusif, offre luxe, intimité et soins sur mesure.
Accueil, service sur mesure et joie de vivre atteignent au Walserhof un niveau jusqu’ici jamais égalé. Cet hôtel intimiste est situé à Klosters, l’un des plus beaux sites de la région, qui associe l’ambiance d’une station de ski et le charme bucolique d’un ancien village grison. Un lieu qui donne envie de lâcher prise. Au chapitre des délices gastronomiques, le restaurant Walserstube atteint des sommets; il propose une cuisine à la fois traditionnelle et créative qui se renouvelle sans cesse, ravit les yeux et le palais, exalte les saveurs, et s’accorde avec une sélection de vins du pays et du monde entier.
Pour Toni et Barbara Mittermair, « les clients ne viennent pas à l’hôtel, ils viennent chez nous ». Leur maison est merveilleusement située sur un plateau surplombant Montreux, le lac Léman et les montagnes enneigées en toile de fond. C’est ce paysage même qui inspira à Jean-Jacques Rousseau La Nouvelle Héloïse. L’apéritif sur la terrasse au soleil couchant est un pur moment de bonheur. Au restaurant de l’hôtel, le chef et sa brigade élaborent une cuisine influencée par le Sud de la France, tel le carré d’agneau de Sisteron aux herbes accompagné de pommes paille et de ratatouille niçoise.
Évadez-vous dans ce petit paradis sur les rives du lac de Lucerne aux allures de fjord, au pied des Alpes suisses. Au Park Weggis, les clients vivent une expérience de bien-être total et de merveilleux accueil sous la direction du Maître de Maison Peter Kämpfer. Dans le spa de l’hôtel, vous sentirez vos soucis se dissiper et s’installer une nouvelle sensation de calme et de sérénité. Au milieu du jardin japonais et ses vieux bonsais, six cottages de bois exotique et de pierre naturelle ont été construits pour créer des spas individuels privés où les clients peuvent expérimenter différentes sortes de bains, saunas et soins. Pour les gourmets, c’est un vrai bonheur : trois restaurants et plusieurs bars, dont un bar à caviar, un bar plage, et un bar à vins avec une cave exceptionnelle.
