Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Au début du siècle dernier, tombant sous le charme de cette baie du « bout du monde », l’armateur sir John Ellerman décida d’y bâtir, face à l’océan, une maison tout en élégance, située sur les hauteurs de Bantry Bay, à 10 minutes seulement du centre-ville et des plages de Clifton. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style galerie d’art contemporain de son annexe, l’Ellerman Villa, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les grands plaisirs du Cap, entre cuisine gastronomique, dégustation de grands crus et une collection d’art privée impressionnante. Avec une vue sur l’Atlantique tout simplement saisissante !
Sur les berges de la Great Fish River, dans la région du Cap-Est, la réserve privée de Kwandwe est le repaire de rhinocéros, éléphants, lions, buffles, léopards, springboks, impalas et girafes. Le site, témoin des conflits entre les premiers fermiers boers et les tribus xhosas, prête son charme historique à ces lodges contemporains et intimistes. La réserve fait aussi le bonheur des passionnés d’oiseaux qui observent à loisir des espèces protégées comme l’aigle martial ou la grue bleue. Après un massage dans votre suite et un safari à la recherche des «big five», vous ferez escale, à 2 heures de là, sur les plages de Port Elizabeth.
Bienvenue au Singita Ebony & Boulders, situé dans la réserve animalière privée de Sabi Sand, l’une des plus belles d’Afrique du Sud. A votre disposition, 2 lodges exceptionnels, L’Ebony de style colonial et le Boulders, modèle contemporain de raffinement africain. Chacun comporte 12 suites, toutes équipées d’une piscine, avec une grande richesse animalière et une cuisine d’exception. Jour et nuit, vous partirez sur les traces des lions, léopards, éléphants, buffles et rhinocéros. À votre retour de safari, offrez-vous une parenthèse de bien-être dans un spa de charme où vous attendent massages africains aux pierres chaudes et enveloppements.
La Garden Route est une des régions les plus belles d’Afrique du Sud par sa verdure exubérante, ses prairies couvertes de fleurs, ses arbres gigantesques, ses longues plages de sable blanc et ses bancs de baleines et de dauphins. Le Kurland se dresse sur ce territoire privilégié, au cœur d’un domaine où un autre animal aimé des hommes est roi : le cheval. Cette établissement à l’élégance hollandaise vous réserve entre autres activités des initiations au polo et des tournois pour les plus passionnés. « Le meilleur passeport pour s’ouvrir au monde, c’est un bon classement au polo », disait sir Winston Churchill. Dans ce coin de paradis où l’océan, les forêts et les montagnes se contemplent, le monde, en effet, s’ouvre à vous.
Cette réserve animalière privée, au coeur du parc transfrontalier de 3 millions d’hectares du grand Limpopo, incarne ce qu’on attend de l’Afrique: un endroit palpitant au rythme profond d’un Bushveld inapprivoisé. Cette réserve est exploitée par la même famille depuis 85 ans : la quatrième génération des Varty vous accueille dans ce lodge respectueux de l’environnement, composé de 3 camps, Tree, Pioneer et The Private Granite Suites, au bord de la rivière Sand. Le style est empreint de l’élégance héritée d’une longue histoire. La cuisine se distingue par sa fraîcheur et l’utilisation de produits locaux, dans un environnement naturel préservé.
Situé au coeur de la réserve privée, ce camp doit son nom au premier éléphanteau abandonné recueilli par les propriétaires. Il a ensuite été élevé ensemble avec 12 autres éléphants du Zimbabwe. Depuis, le lodge est devenu un véritable sanctuaire pour les animaux en voie d’extinction et un merveilleux refuge pour les voyageurs amateurs de sensations fortes. Les 6 suites de luxe et la nouvelle villa présidentielle Zindoga s’ouvrent sur des terrasses privées dotées de douches et de bassins extérieurs. Safaris à dos d’éléphants sur les traces des « Big Five » — lions, léopards, rhinocéros, buffles et éléphants —, marches dans la brousse, ou excursions en montgolfière : vivez des moments uniques, ponctués par un service attentionné et une cuisine raffinée.
Votre suite construite sur pilotis domine les paysages grandioses du Kruger National Park et son extraordinaire variété d’animaux sauvage s.A la frontière du Mozambique, ce coin d’Afrique du Sud est un des plus riches en biodiversité. Entre votre lit et la savane, une simple paroi de verre pour dormir à la belle étoile et entendre les lions rugir… en toute sécurité. Ces lodges d’une extrême élégance offrent ce que vous ne trouverez jamais ailleurs : une immersion dans ce que la planète propose de plus pur et de plus sauvage dans l’éblouissement de la beauté de la nature. Sensations garanties.
A 270 km du Cap, ce refuge naturel de calme et de guérison holistique offre l’occasion de s’abandonner à ses sens tout en se reconnectant à la nature. Considéré comme l’un des meilleurs hôtels du monde pour ses chambres et équipements extraordinaires, son service exceptionnel, ses traitements de spa apaisants, sa cuisine sud africaine authentique et son accueil généreux. Avec plus de 130 anciennes peintures rupestres San et la grande diversité de sa faune et flore, ce sanctuaire sans paludisme et prédateurs offre un espace magique pour des activités en pleine nature : randonnées, canoë, VTT, pêche, tir à l’arc, méditation, pique-nique, excursions et baignades dans des bassins à même la roche.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village
Cours de cuisine, salle de cinéma privée, dégustation de vin à cheval, soins du visage, découverte de l’art sud-africain contemporain… Ce superbe établissement au centre de Franschhoek, offre mille activités inédites, mais aussi des chambres magnifiquement aménagées, dans une ambiance chaleureuse au charme romantique. Au restaurant, situé dans une auberge de charme, la chef extraordinaire Margot Janse est réputée par sa cuisine innovante sous influence africaine. Cela donne des plats inattendus (cheddar Huguenot Dalewood, figues au baobab et miel) et saisonniers (velouté de topinambour, truffe du Kalahari et soupe à l’huile « !Nara »).
