Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Bienvenue au Singita Ebony Lodges, situé dans la réserve animalière privée de Sabi Sand, l’une des plus belles d’Afrique du Sud. A votre disposition, 2 lodges exceptionnels, L’Ebony de style colonial et le Boulders, modèle contemporain de raffinement africain. Chacun comporte 12 suites, toutes équipées d’une piscine, avec une grande richesse animalière et une cuisine d’exception. Jour et nuit, vous partirez sur les traces des lions, léopards, éléphants, buffles et rhinocéros. À votre retour de safari, offrez-vous une parenthèse de bien-être dans un spa de charme où vous attendent massages africains aux pierres chaudes et enveloppements.
Surplombant l’océan Atlantique et située au cœur de Bantry Bay, une des banlieues les plus chics, cette maison tout en élégance se trouve à dix minutes seulement du front de mer Victoria et Albert et tout près des plages de Clifton et Camps Bay. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style plus contemporain de la galerie d’art de son annexe – l’Ellerman Villa –, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les plaisirs du Cap. Profitez de la cuisine gastronomique, dégustez de grands crus et contemplez l’impressionnante collection d’art privée, avec une vue tout simplement éblouissante sur l’océan Atlantique.
Le Singita Boulders Lodge vous accueille au cœur d’une nature exceptionnelle, aux portes de la réserve animalière de Sabi Sand, l’une des plus belles d’Afrique du Sud. Les douze suites somptueuses au raffinement authentique offrent un panorama privilégié sur les rives du fleuve Sand. Chacune dispose d’une piscine et d’une terrasse privées, pour rester en parfaite harmonie avec la nature. De jour comme de nuit, vous partirez sur les traces des léopards, des lions et des éléphants. À votre retour de safari, vous profiterez d’une cuisine savoureuse, dégustée sous des arbres centenaires. Offrez-vous ensuite une parenthèse régénérante au spa, et ressentez les bienfaits des soins traditionnels africains et des massages aux pierres chaudes.
À 270 km du Cap, ce havre de calme naturel offre l’occasion de s’abandonner à ses sens tout en reprenant contact avec la nature. Ce refuge est réputé pour ses chambres et ses équipements extraordinaires, son service exceptionnel, ses soins apaisants au spa, sa cuisine sud-africaine authentique et son accueil généreux. Avec cent trente peintures rupestres datées d’il y a dix mille ans, la grande diversité de sa faune et de sa flore, ce sanctuaire, qui ne connaît ni le paludisme ni les prédateurs, offre un espace magique pour des activités en pleine nature : randonnées, canoë, VTT, pêche, tir à l’arc, méditation, pique-niques, excursions et baignades dans des bassins à même la roche.
Hôtel et restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Dans la vallée de Constantia, sur les pentes de la montagne de la Table, les chambres et suites du Cellars-Hohenort offrent des vues panoramiques sur l'impressionnante montagne et les superbes espaces. Sur près de 9 ha et demi de jardins de réputation internationale, cette superbe villégiature historique à la campagne constitue bien plus qu’un cadre exceptionnel. À seulement 15 minutes de route, vous découvrirez le centre du Cap, la plus ancienne ville d’Afrique, célèbre pour la beauté de son environnement, sa cuisine et ses vins. De retour à l’hôtel, trois expériences culinaires primées vous attendent ; comme le Greenhouse, où la cuisine gastronomique met en valeur les saveurs régionales dans un style moderne. Liz McGrath, la propriétaire, a consacré à ce lieu plus de vingt ans de travail acharné, d’amour et d’inspiration infinie.
Au cœur de la réserve privée, ce camp doit son nom au premier éléphanteau abandonné et recueilli par les propriétaires. Ils l'ont ensuite adopté, ainsi que douze autres éléphants du Zimbabwe. Ce lodge est un sanctuaire pour les animaux en voie d’extinction et un refuge merveilleux pour les voyageurs en quête d’authentiques expériences. Les suites de luxe et la villa présidentielle Zindoga s’ouvrent sur leurs propres terrasses et piscines extérieures qui surplombent le lit d'une rivière asséchée. Partez pour un safari à dos d’éléphant sur les traces des Big Five – lions, léopards, rhinocéros, buffles et éléphants –, explorez la savane à pied ou en véhicule. Vivez des moments inoubliables et uniques, ponctués par un service attentionné et une cuisine raffinée.
Votre suite construite sur pilotis domine les paysages grandioses du Kruger National Park et son extraordinaire variété d’animaux sauvage s.A la frontière du Mozambique, ce coin d’Afrique du Sud est un des plus riches en biodiversité. Entre votre lit et la savane, une simple paroi de verre pour dormir à la belle étoile et entendre les lions rugir… en toute sécurité. Ces lodges d’une extrême élégance offrent ce que vous ne trouverez jamais ailleurs : une immersion dans ce que la planète propose de plus pur et de plus sauvage dans l’éblouissement de la beauté de la nature. Sensations garanties.
Savane de 60 000 km2 aux confins du Kenya et de la Tanzanie, le Serengeti est chaque année le théâtre de la migration de milliers d’animaux, - zèbres, gazelles et gnous -, qui vont et viennent des collines du Nord aux plaines du Sud. Le Singita Grumeti Reserves est aux premières loges de cet incroyable spectacle. Vous apprécierez le charme et l’élégance de ce lodge à flanc de colline, et ses 10 cottages bordés de pelouses, dotés de piscine à débordement privée avec vue sur la plaine. Outre les safaris en 4x4 pour approcher au plus près les animaux, vous pourrez survoler la savane en montgolfière, ou monter à cheval et galoper aux côtés des zèbres.
Revivez l’ambiance des campements d’autrefois. Pour ce voyage inouï dans le temps, vous logerez dans la réserve protégée de Grumeti, qui borde le Parc National de Serengeti. L’emplacement du camp est idéal pour découvrir un haut-lieu de passage des troupeaux d’animaux migrateurs, où la nature s’offre à perte de vue. Les tentes sont décorées dans le style colonial ; leurs tapis persans, leurs rideaux de soie et les meubles en acajou sont un raffinement exceptionnel au cœur de la savane. Vous admirerez le lever de soleil depuis le bord de la piscine, et savourerez des repas gastronomiques en pleine nature, à la manière des explorateurs d’antan. Le soir venu, vous préférerez sans doute un diner sous les acacias, la tête dans les étoiles.
Sur un immense domaine au bord de la Great Fish River, dans la région du Cap-Est d'Afrique du sud, la réserve privée de Kwandwe est le repaire de toute une variété d’animaux sauvages comprenant non seulement les Big Five, – lions, léopards, éléphants, rhinocéros et buffles – mais aussi des guépards, hippopotames, springboks et girafes. La beauté des paysages qui va droit au cœur fait tout le charme de lodges à la fois modernes et intimistes. La réserve offre aux plus jeunes comme aux plus âgés de merveilleuses possibilités d’observer le gibier et les oiseaux tout en donnant un habitat aux espèces protégées telles que le rhinocéros noir ou la grue de paradis. Après une journée de safari ou de croisière en bateau, profitez d’un massage dans votre suite ou d’un cocktail rafraîchissant. Visitez le centre communautaire de Kwandwe pour mieux comprendre combien le tourisme responsable enrichit la vie de tout ceux qui vivent à Kwandwe.
Vous aurez la sensation unique d’être au cœur de la savane - et si bien protégés. Situées sur une colline, les suites du lodge Singita Faru Faru offrent un panorama spectaculaire sur le Parc national de Serengeti. Leurs grandes baies vitrées permettent d’observer les troupeaux d’éléphants, de gnous et de zèbres qui viennent, à portée de regard, s’abreuver à la rivière Grumeti, bientôt relayés par des léopards et des hyènes... Un avant-goût des safaris effectués en 4x4 ou à pied. De retour de ces expéditions, chaque cottage devient pour le voyageur un cocon lumineux et exclusif, et le lodge, avec ses terrasses, ses piscines et son spa, le lieu idéal pour un repli bienfaisant en parfaite harmonie avec la nature.
Ambassadeur des meilleures choses de la vie, Kurland, situé près de la Baie de Plettenberg, sur l’admirable route des jardins d’Afrique du Sud, est le refuge idéal pour les familles et les couples. Sur les contreforts des montagnes du Cap-Ouest, au cœur d’une vaste et magnifique propriété, cet hôtel familial offre de splendides chambres, dans un décor de jardins passionnément entretenus, au centre d’un domaine de polo de sept cents hectares. La vue splendide, commune à toutes les chambres, embrasse les monts Tsitsikamma, ainsi que les paddocks, la piscine et les jardins. Le climat méditerranéen fait de cette région une destination idéale tout au long de l’année. La proximité des plages isolées, un fort caractère, une grande variété d'activités au programme, une excellente cuisine et un personnel qui connaît le vrai sens du mot « hospitalité » font du Kurland Hotel le lieu d'une villégiature inoubliable.
Cette réserve animalière privée, soutenue par Nelson Mandela et au cœur de la réserve Sabi Sand, incarne ce qu’on désire de l’Afrique : un endroit palpitant au rythme profond d’un Bushveld indompté. Cette réserve est exploitée par la même famille depuis quatre-vingt-six ans et la quatrième génération des Varty vous accueille dans ce lodge respectueux de l’environnement, composé de trois camps installés au bord de la rivière Sand – Tree, Pioneer et The Private Granite Suites. Le style est empreint de l’élégance et du chic hérités d’une longue histoire. La cuisine, qui met l’accent sur la fraîcheur et les produits locaux, est servie avec style dans un environnement naturel.
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village
Cours de cuisine, salle de cinéma privée, dégustation de vin à cheval, soins du visage, découverte de l’art contemporain sud-africain… Ce superbe établissement situé au centre de Franschhoek, offre mille activités inédites, mais aussi des chambres magnifiquement aménagées, dans une ambiance chaleureuse au charme romantique. Au restaurant, le Grand Chef Margot Janse et sa brigade proposent des dîners d’inspiration africaine dans le salon de dégustation, distingué par les critiques. La cuisine avant-gardiste, à base d'ingrédients rares du pays, qu’ils élaborent ici, leur a valu une large reconnaissance.
