Bushmans Kloof Wilderness Reserve & Wellness Retreat - Afrique du Sud, Cape Town
Lodge et restaurant dans une réserve animalière
À 270 km du Cap, ce havre de calme naturel offre l’occasion de s’abandonner à ses sens tout en reprenant contact avec la nature. Ce refuge est réputé pour ses chambres et ses équipements extraordinaires, son service exceptionnel, ses soins apaisants au spa, sa cuisine sud-africaine authentique et son accueil généreux. Avec cent trente peintures rupestres datées d’il y a dix mille ans, la grande diversité de sa faune et de sa flore, ce sanctuaire, qui ne connaît ni le paludisme ni les prédateurs, offre un espace magique pour des activités en pleine nature : randonnées, canoë, VTT, pêche, tir à l’arc, méditation, pique-niques, excursions et baignades dans des bassins à même la roche. ...Lire plus

The Cellars-Hohenort Hotel - Afrique du Sud, Cape Town
Hôtel et restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Dans la vallée de Constantia, sur les pentes de la montagne de la Table, les chambres et suites du Cellars-Hohenort offrent des vues panoramiques sur l'impressionnante montagne et les superbes espaces. Sur près de 9 ha et demi de jardins de réputation internationale, cette superbe villégiature historique à la campagne constitue bien plus qu’un cadre exceptionnel. À seulement 15 minutes de route, vous découvrirez le centre du Cap, la plus ancienne ville d’Afrique, célèbre pour la beauté de son environnement, sa cuisine et ses vins. De retour à l’hôtel, trois expériences culinaires primées vous attendent ; comme le Greenhouse, où la cuisine gastronomique met en valeur les saveurs régionales dans un style moderne. Liz McGrath, la propriétaire, a consacré à ce lieu plus de vingt ans de travail acharné, d’amour et d’inspiration infinie. ...Lire plus

Ellerman House - Afrique du Sud, Cape Town
Hôtel et restaurant en bord de mer
Surplombant l’océan Atlantique et située au cœur de Bantry Bay, une des banlieues les plus chics, cette maison tout en élégance se trouve à dix minutes seulement du front de mer Victoria et Albert et tout près des plages de Clifton et Camps Bay. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style plus contemporain de la galerie d’art de son annexe – l’Ellerman Villa –, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les plaisirs du Cap. Profitez de la cuisine gastronomique, dégustez de grands crus et contemplez l’impressionnante collection d’art privée, avec une vue tout simplement éblouissante sur l’océan Atlantique. ...Lire plus

The Marine Hermanus - Afrique du Sud, Hermanus
Hôtel et restaurant en bord de mer
The Marine est l’un des établissements en bord de mer les plus extraordinaires de l’hémisphère sud. Perché sur les falaises de la Walker Bay d’Hermanus, The Marine domine l’un des plus beaux refuges de baleines d’Afrique du Sud et se trouve à deux pas d’un des meilleurs sites où observer le grand requin blanc, espèce menacée. De juillet à novembre, The Marine offre la possibilité unique d’observer les baleines, depuis sa propre chambre, confortable et avec vue sur la mer. Chaque aspect de cet établissement, dirigé par son propriétaire, a fait l’objet de la plus grande attention, du service personnel à la cuisine exceptionnelle des restaurants The Seafood at The Marine et The Pavilion. Dégustez un cocktail au soleil couchant dans le Sun Lounge et détendez-vous au spa Carchele. ...Lire plus

Kwandwe Private Game Reserve - Afrique du Sud, Grahamstown
Lodge et restaurant dans une réserve animalière
Sur un immense domaine au bord de la Great Fish River, dans la région du Cap-Est d'Afrique du sud, la réserve privée de Kwandwe est le repaire de toute une variété d’animaux sauvages comprenant non seulement les Big Five, – lions, léopards, éléphants, rhinocéros et buffles – mais aussi des guépards, hippopotames, springboks et girafes. La beauté des paysages qui va droit au cœur fait tout le charme de lodges à la fois modernes et intimistes. La réserve offre aux plus jeunes comme aux plus âgés de merveilleuses possibilités d’observer le gibier et les oiseaux tout en donnant un habitat aux espèces protégées telles que le rhinocéros noir ou la grue de paradis. Après une journée de safari ou de croisière en bateau, profitez d’un massage dans votre suite ou d’un cocktail rafraîchissant. Visitez le centre communautaire de Kwandwe pour mieux comprendre combien le tourisme responsable enrichit la vie de tout ceux qui vivent à Kwandwe. ...Lire plus

Singita Lebombo - Afrique du Sud, Claremont
Hôtel et restaurant dans une réserve animalière
Votre suite construite sur pilotis domine les paysages grandioses du Kruger National Park et son extraordinaire variété d’animaux sauvage s.A la frontière du Mozambique, ce coin d’Afrique du Sud est un des plus riches en biodiversité. Entre votre lit et la savane, une simple paroi de verre pour dormir à la belle étoile et entendre les lions rugir… en toute sécurité. Ces lodges d’une extrême élégance offrent ce que vous ne trouverez jamais ailleurs : une immersion dans ce que la planète propose de plus pur et de plus sauvage dans l’éblouissement de la beauté de la nature. Sensations garanties. ...Lire plus

Londolozi Private Game Reserve - Afrique du Sud, Johannesburg
Lodge et restaurant dans une réserve animalière
Cette réserve animalière privée, soutenue par Nelson Mandela et au cœur de la réserve Sabi Sand, incarne ce qu’on désire de l’Afrique : un endroit palpitant au rythme profond d’un Bushveld indompté. Cette réserve est exploitée par la même famille depuis quatre-vingt-six ans et la quatrième génération des Varty vous accueille dans ce lodge respectueux de l’environnement, composé de trois camps installés au bord de la rivière Sand – Tree, Pioneer et The Private Granite Suites. Le style est empreint de l’élégance et du chic hérités d’une longue histoire. La cuisine, qui met l’accent sur la fraîcheur et les produits locaux, est servie avec style dans un environnement naturel. ...Lire plus

The Plettenberg - Afrique du Sud, Plettenberg Bay
Hôtel et restaurant en bord de mer
Sur un promontoire rocheux, au cœur de la villégiature côtière la plus spectaculaire d’Afrique, The Plettenberg représente le refuge parfait. Les chambres et suites offrent des vues panoramiques sur la mer, les montagnes et les plages de sable d'or intactes, uniques en Afrique du Sud. The Plettenberg se trouve au cœur de la route des jardins, fertile en aventures, connue dans le monde entier pour les formidables activités de plein air qu’elle propose. Au choix : observation des dauphins et des baleines, saut à l’élastique, balades dans la canopée à la cime des arbres, et autres expéditions exaltantes dans la campagne environnante. The Plettenberg est le lieu idéal pour se détendre et se ressourcer grâce à une série d'aventures sensationnelles. Le service y est tout en charme, l’excellente cuisine et le cadre font de cette maison un lieu de séjour unique sur la côte sud-africaine. ...Lire plus

Le Quartier Français - Afrique du Sud, Franschhoek
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un village
Cours de cuisine, salle de cinéma privée, dégustation de vin à cheval, soins du visage, découverte de l’art contemporain sud-africain… Ce superbe établissement situé au centre de Franschhoek, offre mille activités inédites, mais aussi des chambres magnifiquement aménagées, dans une ambiance chaleureuse au charme romantique. Au restaurant, le Grand Chef Margot Janse et sa brigade proposent des dîners d’inspiration africaine dans le salon de dégustation, distingué par les critiques. La cuisine avant-gardiste, à base d'ingrédients rares du pays, qu’ils élaborent ici, leur a valu une large reconnaissance. ...Lire plus

Singita Boulders Lodge - Afrique du Sud, Claremont
Lodge et restaurant dans une réserve animalière
Le Singita Boulders Lodge vous accueille au cœur d’une nature exceptionnelle, aux portes de la réserve animalière de Sabi Sand, l’une des plus belles d’Afrique du Sud. Les douze suites somptueuses au raffinement authentique offrent un panorama privilégié sur les rives du fleuve Sand. Chacune dispose d’une piscine et d’une terrasse privées, pour rester en parfaite harmonie avec la nature. De jour comme de nuit, vous partirez sur les traces des léopards, des lions et des éléphants. À votre retour de safari, vous profiterez d’une cuisine savoureuse, dégustée sous des arbres centenaires. Offrez-vous ensuite une parenthèse régénérante au spa, et ressentez les bienfaits des soins traditionnels africains et des massages aux pierres chaudes. ...Lire plus

Tswalu Kalahari - Afrique du Sud, Kuruman
Lodge et restaurant dans une réserve animalière
Le Tswalu Kalahari, propriété de la famille Oppenheimer, est la plus grande réserve privée d’Afrique du Sud, une région spectaculaire au cœur du Kalahari du Sud, où règnent l'excellence, la beauté de la nature et une authentique hospitalité. Dans ce magnifique domaine de cent mille hectares exempt de paludisme, les hôtes ont leur propre véhicule pour découvrir le rhinocéros noir du désert, les lions du Kalahari à la crinière noire et d’autres espèces rares ou en voie de disparition. Faites un safari à cheval, explorez des sites archéologiques uniques, dormez sous le plus vaste ciel d’Afrique. Des plaisirs plus civilisés vous attendent ensuite, car le Tswalu propose des soins haut de gamme et une cuisine exquise. Tswalu signifie « nouveau commencement » : vous trouverez ici le vôtre. Tout est possible dans cette réserve animalière où vous aurez à disposition une escouade de guides et de majordomes pour vous aider à tirer le meilleur parti de la journée. ...Lire plus

Gorah Elephant Camp - Afrique du Sud, Addo National Park
Lodge et restaurant dans une réserve animalière
Au Gorah Elephant Camp, vivez l’aventure et l’exaltation romanesque des safaris authentiques des siècles passés dans un camp de toile luxueux, exempt de paludisme, au cœur de l'Addo Elephant National Park. Il y a ici un incroyable grouillement de vie sauvage animalière : les « Big Five » d’Afrique, la plus dense population d’éléphants du monde, et la première concession privée jamais accordée dans un parc national en Afrique du Sud. Après l'observation passionnante des animaux sauvages, prenez un verre au coucher du soleil, sur la véranda aux charmes d’antan, face au point d’eau, avant de dîner aux chandelles d’une cuisine savoureuse dans l’élégante salle à manger coloniale de Gorah House. ...Lire plus

Kurland Hotel - Afrique du Sud, Plettenberg Bay
Hôtel et restaurant à la campagne
Ambassadeur des meilleures choses de la vie, Kurland, situé près de la Baie de Plettenberg, sur l’admirable route des jardins d’Afrique du Sud, est le refuge idéal pour les familles et les couples. Sur les contreforts des montagnes du Cap-Ouest, au cœur d’une vaste et magnifique propriété, cet hôtel familial offre de splendides chambres, dans un décor de jardins passionnément entretenus, au centre d’un domaine de polo de sept cents hectares. La vue splendide, commune à toutes les chambres, embrasse les monts Tsitsikamma, ainsi que les paddocks, la piscine et les jardins. Le climat méditerranéen fait de cette région une destination idéale tout au long de l’année. La proximité des plages isolées, un fort caractère, une grande variété d'activités au programme, une excellente cuisine et un personnel qui connaît le vrai sens du mot « hospitalité » font du Kurland Hotel le lieu d'une villégiature inoubliable. ...Lire plus