Relais & Châteaux - Franschhoek - Hôtel / Restaurant

Afrique Australe

Franschhoek

Cette communauté du « Western Cape » sud africain, fut fondée, il y a trois siècles, par des huguenots français qui fuyaient la répression religieuse.

Au cœur de la vallée de la rivière Berg, les colons s’empressèrent d’exploiter le potentiel vinicole du pays jusqu’à produire des vins parvenant à concurrencer ceux de leur mère-patrie. Cette très belle commune sur la route des vins et la route des fruits, prolonge cette tradition centenaire, ainsi qu’un amour de la grande cuisine jamais démenti.

Lanz Von Hörsten