Château d’Adoménil
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel dans un parc
« On ne croyait pas avoir changé de lieu quand on passait de Versailles à Lunéville” écrivait Voltaire. A deux pas du “petit Versailles” des ducs de Lorraine, des cristalleries d’art de Baccarat et de la célèbre place Stanislas à Nancy, Le Château d’Adoménil cultive la même élégance et vous invite à découvrir le charme d’une demeure XVIIIème rehaussée de subtiles touches de modernité. Cyril Leclerc révèle une cuisine gourmande et audacieuse et met à l’honneur les plus beaux produits dont certains sont issus du terroir lorrain. Trait d’Union entre hier et aujourd’hui ; Courtoisie et Cuisine en harmonie ; une Essence de Poésie... Adoménil est un état d’esprit. ...Lire plus
France, Lunéville

L'Arnsbourg-Hotel K
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Le « bleu Klein » n’est pas de lui, mais ce Klein-là pourrait tout aussi bien déposer certaines de ses créations… Jean-Georges Klein, donc, chef cuisinier de cette adresse familiale où la pureté domine. Dans le design comme dans les assiettes. Le minimalisme s’accompagne d’audace : « Chaque jour je tente des mariages, des contrastes, des histoires improbables, j’essaye, je prends le risque… » La devise maison : « Tout est possible, il ne faut pas rester figé ». ...Lire plus
France, Baerenthal

Bas Rupts et Chalet Fleuri
Hôtel et restaurant à la montagne
Un intérieur montagnard sans être rustique, luxueux sans être sophistiqué… Les propriétaires de cette adresse - Michel Philippe, sa fille Sylvie et son gendre Ghislain - ont habilement résolu l’équation décorative qui se pose aux designers de chalets haut de gamme. Dans un esprit « fauteuil club » et une harmonie de bois clairs, ils ont su créer un lieu d’exception au bas des pistes. Quel bonheur de retirer ses skis… ...Lire plus
France, Gérardmer

Hostellerie La Cheneaudière
Hôtel et restaurant à la campagne
Au XVIIe siècle, Colroy-la-Roche était allemande et s’appelait Koenigsberg, ce qui signifiait « la colline du roi ». Devenue française, la commune a gardé son caractère majestueux, dans un paysage de vallons où l’air le plus pur du monde s’est emprisonné. Mireille et son fils Nicolas y ont créé une adresse chaleureuse comme une maison de famille, avec spa, modelages aux huiles essentielles et table gourmande... Pour les grands épicuriens. ...Lire plus
France, Colroy-la-Roche

Hostellerie Abbaye de la Pommeraie
Hôtel et restaurant en ville
Autrefois résidence des lieutenants du roi, caserne des gouverneurs militaires, puis demeure d’un baron de l’Empire… Cette abbaye nichée au pied des vignobles alsaciens a traversé le temps en se chargeant de secrets. Les chambres aux bois clairs sont à l’image de l’accueil que vous réserveront Christiane et Pascal Funaro : délicates et chaleureuses. Les fines gueules auront le choix entre deux tables : Le Prieuré, avec ses créations raffinées, et L’Apfel’stuebel, pour découvrir la grande tradition de la « Winstub », gastronomie généreuse des campagnes alsaciennes. ...Lire plus
France, Sélestat