Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos forfaits Lys et chèques cadeaux. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.
Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.
Les esplanades ensoleillées sont au Sud ce que les vérandas incarnent au Nord. Conscients de leur attrait, les Relais & Châteaux de Provence rivalisent en décoration pour offrir à leurs clients des endroits de magie.
Il y a celles dont la vue est un don du ciel ; d’autres qui ont des charmes plus intimistes. Champions incontestés du panorama des Relais & Châteaux de Provence : l’Hostellerie de Crillon le Brave, l’Hostellerie Le Phébus, le Mas des Herbes Blanches et l’Abbaye de Sainte-Croix. La première tient cet avantage à sa position, au sommet d’une colline. Sous un figuier ou des parasols blancs, dans la Cour du Puits ou au dessus de la piscine, ses petites terrasses se découvrent au fil d’un enchevêtrement de passages. De l’une ou l’autre, la vue sur le Mont Ventoux ou les dentelles de Montmirail est inaliénable. Au Phébus, à Gordes, les terrasses couverte et découverte ne se jalousent pas : en surplomb, ces deux plates formes cosy plongent sur la piscine, avant d’offrir une ouverture plein Sud sur le Luberon. Même ambiance au Mas des Herbes Blanches, à Joucas, où les terrasses-solarium s’organisent autour de la piscine, largement dégagée vers le même massif montagneux. Quant à l’Abbaye de Sainte-Croix, à Salon-de-Provence, elle rappelle le goût des moines pour le panorama ! La large terrasse arborée et exposée Sud donne aux tables dressées sur d’harmonieuses dalles blanches un parfum de grand large. Au loin, la vallée du Rhône, Salon et la mer tendent les bras. Reste le Petit Nice Passédat, à Marseille. Au ras de la Méditerranée, quel bonheur d’y siroter un verre ou d’y dîner sous les feuillages, regard porté sur les lumières de la baie où les esquisses des îles du Frioul.
Les terrasses intimistes conviendront aux plus romantiques. Mention spéciale à celle de l’Oustau de Baumanière, aux Baux de Provence. Une terrasse 100 % Provence, bien protégée à l’abri des impressionnants rochers gris de Baumanière. Au Prieuré, à Villeneuve-lès-Avignon, attention secrets ! Au pied de l’antique maison aux volets verts, une terrasse, cachée, fraîche, presque sauvage, confirme l’ambiance « jardin de curé » de l’endroit. Des tonnelles de roses, des ombrages, des senteurs entêtantes : presque un lieu pour la méditation. Enfin, les jardins intérieurs et la terrasse de la Villa Gallici, au cœur d’Aix-en-Provence, ne manqueront pas d’évoquer l’Italie et le raffinement florentin. Alors, terrasses ?
Hôtel Crillon le Brave Hôtel et restaurant dans un village Au pied des dentelles de Montmirail et du Mont Ventoux se trouve un endroit de charme et d’histoire cher à Paul Cézanne. D’anciens lieux de vie dans cette commune plusieurs fois séculaire – un presbytère, des étables, une école – ont été rénovés et aménagés en gîtes d’exception avec vue splendide sur le « Géant de Provence », le Mont Ventoux. Une étape provençale idéale pour explorer marchés locaux, villages médiévaux, antiquaires, champs de lavande et ateliers d’artistes. Autres attractions de cette adresse : une cuisine aussi généreuse que parfumée, et d’inoubliables dégustations de vins du Rhône, entre Gigondas, Vacqueyras et Châteauneuf-du-Pape. ...Lire plus France, Crillon le Brave
Villa Gallici Hôtel et restaurant en ville Lorsqu’il dut quitter Aix, Paul Cézanne en éprouva le regret, mais sa beauté ne cessa jamais de l’inspirer. Bien d’autres après lui ont succombé au charme de cette ville et de l’atmosphère singulière de la Villa Gallici, résidence florentine. La décoration des chambres, ouvertes sur un jardin privé empli des parfums de lavande, est somptueuse. La cuisine rend hommage à la Provence, à l’image de ce carré d’agneau en filet cuit au sautoir, caviar d’aubergines aux olives, sauce à l’ail noir et basilic frit. Un séjour sucré comme la spécialité locale, les calissons aromatisés au melon et à l’orange. La Villa Gallici propose même à ses hôtes de les emmener découvrir l’atelier du peintre Cézanne. ...Lire plus France, Aix-en-Provence
Le Prieuré Hôtel et restaurant dans un village Avec son jardin de curé et ses treilles de glycine, au cœur de la ville médiévale, Le Prieuré à Villeneuve-lez-Avignon a un charme rare. Jean-André et Geneviève Charial, également propriétaires de l’Oustau de Baumanière et de La Cabro d’Or aux Baux-de-Provence, disent de cet ancien couvent qu’il inspire la quiétude et la détente. Les différentes chambres et suites sont réparties en trois bâtisses où la modernité se mêle au patrimoine d’origine. La carte est elle aussi une célébration de la région, avec des plats tels que le foie gras de canard des Landes aux fraises gariguettes de Nîmes ou le pigeon des Costières rôti en cocotte à la feuille de sauge. La cuisine du Prieuré enchante les papilles dans un cadre où tous les sens sont flattés. ...Lire plus France, Villeneuve lez Avignon
Le Mas des Herbes Blanches Hôtel et restaurant à la campagne Avec son panorama à couper le souffle sur la vallée du Luberon, ce mas provençal est un endroit propice à la détente. Du haut des terrasses aux pierres chauffées à blanc, vous serez le témoin d’inoubliables couchers de soleil sur fond de chants de cigales. Construit autour d’une somptueuse piscine, le bâtiment est entouré de cyprès, d’oliviers, de pins méditerranéens et de palmiers. Le point de départ pour la découverte des charmes du Vaucluse, avec ses moulins à eau et à vent et ses bories en pierres sèches – cette admirable région du monde qui a séduit et inspiré nombre d’artistes, dont Marc Chagall, Serge Poliakoff et Victor Vasarely. ...Lire plus France, Gordes
Oustau de Baumanière & Spa Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne Institution gastronomique et hôtelière à l’esprit convivial et élégant, l’Oustau de Baumanière incarne sans ostentation l’art de vivre en Méditerranée. C’est une légende, un lieu unique, en marge de la vie quotidienne, ouvert sur l’exceptionnelle nature minérale des Baux-de-Provence. Les différentes chambres et suites (réparties dans trois bâtisses : la bâtisse principale L’Oustau, La Guigou à 500 mètres et Le Manoir à 900 mètres) restaurées par Geneviève Charial ne ressemblent à aucune autre. L’authenticité s'y mêle au contemporain. Table d’exception, dans un vieux mas du xvie siècle situé au cœur de l’un des plus beaux villages de France, on y appréciera la cuisine épurée, subtile et simple du chef Sylvestre Wahid. Œuf de poule en fine gelée, rouget barbet, basilic et fleur de thym… Les saveurs chantent, éclatent et surprennent. Baigné de lumière et de calme, le Spa Baumanière s'ouvre sur un jardin aromatique. ...Lire plus France, Les Baux-de-Provence
Le Petit Nice-Passédat Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de mer On ne peut être plus amoureux de Marseille que la famille Passédat. Aimer Marseille, c’est aimer la Méditerranée, indissociable de la ville, autant que l’est la cuisine de Gérald Passédat. Les poissons sont bien entendu au cœur de sa cuisine ; des poissons pêchés ici, des poissons oubliés parfois – la galinette, le chapon – qui, servis avec des crustacés, vous donnent ce délicieux sentiment d’immersion dans la Grande Bleue. Plat fétiche bien sûr, la « Bouille Abaisse », légère, iodée, zéphyrienne, mais aussi le fameux loup Lucie. Gardez un peu de place pour les desserts ; ils sont, de l’aveu même du chef, « extravagants ». Quant à la vue sur la Grande Bleue, elle est omniprésente, de la terrasse comme du restaurant. Vous pourrez profiter de cette vue de rêve jusque dans votre chambre, spacieuse et ouverte sur l’horizon… ...Lire plus France, Marseille
Le Phébus & Spa Hôtel et restaurant à la campagne Entre Roussillon et Gordes, Le Phébus est un mas construit en pierres sèches où les suites s’ouvrent sur les eaux tranquilles de leurs propres piscines privées. Bâti sur des vestiges datant des chevaliers de l’ordre de Malte, ce joyau de l’hôtellerie est un lieu où il fait bon s’abriter lorsque le mistral souffle dans la garrigue. Une escale idéalement située pour découvrir le Luberon et se ressourcer grâce aux soins du spa Carita. La table fait revivre de traditionnelles recettes provençales et signe une magistrale soupe au pistou de légumes au basilic et à l’ail. ...Lire plus France, Gordes
Abbaye de Sainte Croix Hôtel et restaurant à la campagne Niché sur les contreforts rocheux de Salon-de-Provence, petite ville provençale idéalement située pour découvrir les merveilles de la région, se trouve un lieu paisible suspendu dans le temps. Cette abbaye du xiie siècle abritée au cœur d’un domaine de vingt hectares de jardins provençaux et de garrigue offre un panorama spectaculaire sur la vallée des Alpilles et le pays salonais. Si les chambres ont su conserver l’esprit des moines cisterciens qui occupèrent jadis l’abbaye, leur décoration alliant charme et authenticité leur confère une atmosphère douce et propice au repos. Vous apprécierez le service attentionné de la maison et les délices gourmands des deux restaurants, qui proposent une cuisine savoureuse mêlant terroir et saisonnalité. Avec son architecture de caractère et l’âme qui règne dans ses murs, cet hôtel est un lieu unique, havre de paix idéal pour se détendre et découvrir tous les charmes de la Provence, des Calanques au Lubéron. ...Lire plus France, Salon-de-Provence
Reservez votre hôtel
Obtenez les disponibilités en ligne pour une nuit ou un séjour
France, Crillon le Brave 
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
