La Cabro d’Or
Hôtel et restaurant à la campagne
Escale champêtre qui mène à l’Oustau de Baumanière, La Cabro d’Or a le goût de la liberté et fait un triomphe à la nature. Les chambres et appartements s’ouvrent sur un exceptionnel jardin. Dans son écrin de verdure et de calcaire cristallin, sous la houle argentée des oliviers, la cuisine résolument méditerranéenne associe avec brio les nuances parfumées du terroir et sublime les dons du jardinier. ...Lire plus
France, Les-Baux-de-Provence

Domaine de Châteauneuf
Hôtel et restaurant sur un golf
Au pied du massif de la Sainte-Baume (lieu de pèlerinage et l’un des plus beaux belvédères de Provence), Châteauneuf est une splendide bastide du XVIIIe siècle, située au cœur d’un parc jouxtant lui-même un magnifique golf international 18 trous... A site privilégié, restauration et aménagements de grande classe. Le raffinement y est constant mais discret, l’élégance un art de vivre. Un lieu dédié à la beauté. ...Lire plus
France, Nans-les-Pins

Hôtel Crillon le Brave Provence
Hôtel et restaurant dans un village
Perchée tout en haut du village, l’hôtel vous accueille à l’abri de hauts murs couleur soleil. Les chambres ouvrent sur les vignobles et sur le mont Ventoux, cher à Mistral et à Cézanne. De suaves parfums de chèvrefeuille et de jasmin montent du jardin à l’italienne. Dans notre restaurant ou à l’ombre dans nos jardins, vous aimerez les accents ensoleillés de la cuisine et les vins de la région, du Rhône et du reste du monde. ...Lire plus
France, Crillon le Brave

Villa Gallici
Hôtel et restaurant en ville
Dans la lumière de Cézanne, les cyprès du jardin florentin se reflètent dans les eaux de la piscine de cette bastide en surplomb d’Aix. Chambres raffinées avec terrasse ou jardin privé dans les senteurs de lavande et le chant des cigales pour accompagner les petits déjeuners à l’ombre des platanes. Vous apprécierez les saveurs d’une cuisine de tradition provençale. Vins des coteaux d’Aix, de Bordeaux et de Bourgogne. ...Lire plus
France, Aix-en-Provence

Le Jardin des Sens
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel en ville
A Montpellier, Jacques et Laurent Pourcel préparent à quatre mains une cuisine raffinée et créative en hommage aux saveurs du Languedoc et de la Méditerranée. Olivier Château vous fera découvrir les crus, grands et petits, de la région et d’ailleurs. La salle à manger aux murs de verre ainsi que les quelques chambres délicieuses s’ouvrent sur le jardin, où l’on découvre la nature au rythme des saisons. ...Lire plus
France, Montpellier

Le Prieuré
Hôtel et restaurant dans un village
Au cœur de la cité médiévale de Villeneuve-lès-Avignon, avec son jardin de curé parfumé et ses treilles de glycines, Le Prieuré a un charme rare. Repris par Jean-André Charial, créateur des Maisons de Baumanière, embelli par les soirs de Geneviève Charial, l’ancien couvent renaît : plus d’espace, plus de lumière, une terrasse agrandie, à l’abri du mistral… Quant aux cuisines, elles réinventent chaque jour une carte des terroirs de la Méditerranée. ...Lire plus
France, Villeneuve lez Avignon

Le Mas des Herbes Blanches
Hôtel et restaurant à la campagne
Le Mas, presque un village qui relève de la technique ancestrale des bories, ces constructions en pierres sèches. Sur les hauteurs de Joucas, dans un parc isolé de 5 hectares, vous découvrirez un panorama unique sur le Luberon. Toutes les chambres offrent à leurs hôtes : terrasses, balcons ou jardins privatifs. Le restaurant ou les terrasses panoramiques proposent une cuisine méditerranéenne et une carte des vins riche en côtes-du-luberon. ...Lire plus
France, Gordes

Château de Montcaud
Hôtel et restaurant à la campagne
L’effervescence des festivals voisins s’apaise aux portes d’une escale de bien-être et de lumière. Journées sereines dans un transat au bord de la piscine, au tennis ou à la roseraie. Les chambres, au décor raffiné, s’ouvrent sur un grand parc apaisant. Le dîner, servi aux beaux jours dans le patio d’un adorable mas adjacent, honore les richesses de la mer et des marchés provençaux. Généreux côtes-du-rhône. ...Lire plus
France, Sabran

Oustau de Baumanière
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel à la campagne
Baumanière est de ces lieux d’exception qui concilient parfaitement tradition et modernité. L’accueil légendaire et les chambres lumineuses vous plongent au cœur des paysages contrastés des Alpilles. Jean-André Charial, dont la poésie pure est en quête d’extrême perfection, est le fabuleux conteur de ce pays Baussenc. L’«œuf de poule au fumet de truffes noires» côtoie les classiques revisités. Cave exceptionnelle. ...Lire plus
France, Les-Baux-de-Provence

Le Petit Nice-Passédat
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel en bord de mer
Des femmes de la famille qu’il observait enfant, aux grands chefs chez qui il a appris à exprimer sa sensibilité, une certitude : la cuisine de Gérald Passédat est du Sud. Plat fétiche, bien sûr, la «bouille-abaisse», légère, zéphyrienne, de laquelle il a banni les matières grasses et qui par réduction de bouillon donne le sentiment de manger le meilleur de la mer ! Les chambres inondées de bleu prolongent la magie d’un dîner… iodé ! ...Lire plus
France, Marseille

Hostellerie Le Phébus
Hôtel et restaurant à la campagne
Ici dans le Luberon, entre Gordes et Roussillon et en pleine garrigue, le Midi donne le ton de la cuisine et l’atmosphère. Une bâtisse en pierres sèches, reconstruite sur des vestiges datant des Templiers dans un parc de 4 hectares, offre de belles chambres aux couleurs de la Provence, dont certaines avec piscine privée. Xavier Mathieu y confectionne une cuisine créative aux senteurs méditerranéennes. ...Lire plus
France, Gordes

Abbaye de Sainte Croix
Hôtel et restaurant à la campagne
Cette ancienne abbaye du XIIe siècle vous charmera par son architecture romane, ses salons en enfilade de voûtes d’arêtes et sa chapelle. Les chambres et appartements, réaménagés dans d’anciennes cellules monacales, ont le goût du pays. Les jardins sentent la lavande et le romarin. Le restaurant panoramique propose la cuisine parfumée des marchés de Provence. Excellents vins de la région. ...Lire plus
France, Salon-de-Provence

Le Vieux Castillon
Hôtel et restaurant dans un village
Patios et terrasses étagées de pierres dorées font de ce domaine hôtelier d’architecture Renaissance un lieu unique au cœur d’un village provençal. Entre Nîmes et Avignon, proche de la Camargue, des Cévennes et des Alpilles, le hameau perché offre une belle échappée sur la plaine et le Ventoux. Apprécié pour ses soirées musicales, Le Vieux Castillon sert une cuisine gorgée de soleil. Belle carte des vins de la vallée du Rhône. ...Lire plus
France, Castillon-du-Gard