Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.

Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.

Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
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Provence

Nîmes


Avec les arènes et la Maison Carrée, la capitale gardoise s’enorgueillit de posséder quelques uns des plus beaux vestiges romains du sud de la France. Du « pain et des jeux » chers aux disciples de César au défoulement des férias d’aujourd’hui, la fête reste le dénominateur commun des nîmois !

La ville « blanche » usurpe un peu son nom. En bonne représentante des villes du Sud, Nîmes est plutôt un kaléidoscope de couleurs, d’odeurs et de senteurs, qui ne fait pas dans la demi-mesure. Le visiteur placide y vient pour son humeur méridionale, son style provenço-languedocien et ses vestiges romains. Le « noceur » s’y précipite pour ses férias endiablées, qui mettent le feu à la ville et jettent bas tous les codes sociaux.

C’est l’empereur Auguste qui est à l’origine de la cité. Située sur la via Domitia qui relit l’Espagne à Rome, Nemausus prospère alors dans le commerce. L’empereur l’a fait à son image, belle et rayonnante. Construites entre 50 et 100 après J.C., les arènes sont dévolues aux combats de gladiateurs. Si ce ne sont pas les plus grandes de l’Empire, elles sont parmi les mieux conservées du monde romain. A côté, la Maison Carrée, petit édifice inspiré par l’architecture du temple d’Apollon de Rome a été construit au tournant de l’ère chrétienne. Il est dédié aux fils adoptifs d’Auguste, Caius et Lucius Cesar.

Une promenade dans le vieux Nîmes permet d’associer ces vestiges à la découverte d’un patrimoine urbain moins connu qu’ailleurs mais tout aussi authentique : rue Fresque, tour de l’Horloge, place aux Herbes, place du Marché, cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Castor... Et d’apprécier quelques créations et rénovations du meilleur goût : le Carré d’Art, bien sûr, mais aussi l’école des Beaux-Arts ou l’îlot Littré.

Quant aux férias, elles exaltent l’estampille Sud de la ville. Celle de la Pentecôte est la plus célèbre. Pendant cinq jours, corridas et bodegas battent le plein, fino et sangria coulent à flot, bandas et fanfares rivalisent d’endurance, les taureaux sont lâchés dans les rues. Nîmes est à feu et à sang...



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Crédits Photo : Dominique ANDRE, CDT du GARD, CDT du Gard
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