Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
En juin, la Haute-Provence accueille les troupeaux transhumants. Venus de la Crau ou des collines varoises, ils investissent l’été les premiers alpages. Si la majorité arrive en camions, de rares éleveurs les conduisent encore à pied...
La migration estivale des ovins n’est pas morte ! Chaque année en juin, les troupeaux provençaux rejoignent des contrées plus fraîches, là où des versants prodigues embaument l’herbe verte.
La tradition remonte à la nuit des temps. Partout dans le sud-est on peut croiser des drailles, ces chemins âpres pour moutons foulés naguère dès les premières chaleurs. Depuis les Alpilles, Salon-de-Provence ou le littoral, agneaux, brebis et chèvres mettent le cap au nord.
Ici et là, des fêtes de transhumance annoncent leur départ. Difficiles de les accompagner, tant les camions prisons ont pris le pas sur l’homme. Sauf que... A bien chercher, on finit par trouver ceux que le progrès rebute. Ils ne sont pas nombreux, pas plus d’une dizaine. Souvent Barrême, tout à côté de Digne, leur sert de point de ralliement. Ils s’y retrouvent amis, avant de cornaquer plus haut, vers le Haut Verdon et Allos, leurs quadrupèdes laineux.
Les suivre n’est pas mission impossible. Quelques bergers acceptent la compagnie des hommes. Une expérience unique et opportune pour rompre un peu avec les habitudes urbaines. Preuve de l’engouement, moult citadins sont candidats à l’exercice. En trois, quatre ou cinq jours, l’escapade a des vertus vivifiantes. Elle offre surtout à l’œil une plongée dans la Provence profonde, entre lavande mauve et premiers sapins...
La Bonne Étape Hôtel et restaurant dans un village Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du xviie siècle. Les balcons, les jardins dallés, les petits volets vert amande sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère – un accent, des racines. Le sucré est l’objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Goûtez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio donne le meilleur de la terre. Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. ...Lire plus France, Château-Arnoux
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