Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Woodlands Resort & Inn, Planters Inn, Blackberry Farm & The Fearrington House élus parmi les meilleurs hôtels d’Amérique du Nord par les lecteurs de Travel + Leisure !
Travel + Leisure vient de dévoiler sa liste annuelle des plus beaux établissements du monde choisis par ses lecteurs. Comme chaque année, Relais & Châteaux tire la part belle de ce classement d’exception et ne compte pas moins de 27 établissements cités.
Pour le Nord Est des Etats-Unis, les honneurs sont revenus au Woodlands Resort & Inn situé à Summerville (South Carolina) élus 2ème meilleur établissement du continent. Mais aussi à Blackberry Farm situé à Walland (Tennessee), à The Fearrington House situé à Pittsboro (North Carolina) et au Planters Inn situé à Charleston (South Carolina).
Ce classement a été réalisé entre Janvier et Mars 2007 par le Magazine Travel+Leisure avec l’expertise de Harris Interactive. Les établissements sont notés sur 100 points au travers d’un questionnaire sécurisé complété par les 930 000 abonnés du magazine.
Blackberry Farm Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagne Une visite à cette ferme traditionnelle, située en plein cœur du Tennessee, vous invite à retrouver la nature et à redécouvrir les plaisirs simples. Une partie des 1 700 hectares de terres du domaine a été convertie en exploitation agricole et livre toute l’année des trésors de fraîcheur. Fromage, légumes, herbes, miel et cidre sont produits sur place. Le Grand Chef Joseph Lenn a élaboré une carte qui respecte l’intégrité des saveurs et produits locaux. Il en résulte de simples et délicieuses préparations accompagnées d’excellents vins choisis dans une collection de 180 000 bouteilles. Participez à la vie de la ferme : jardinage, confection de fromages, cours de cuisine uniques à la ferme et au jardin, et week-ends d’aventure. À moins de préférer la pêche à la mouche, une virée en Harley-Davidson ou en calèche, ou de puiser dans une large palette de soins de beauté. ...Lire plus Etats-Unis, Walland
The Fearrington House Inn, Restaurant & Spa Hôtel et restaurant à la campagne Inspirés par leurs voyages à l'étranger, R.B. Fitch et son épouse ont fait de cette ferme du cœur de la Caroline du Nord un élégant village à la campagne, avec, en son centre, The Fearrington House Inn & Restaurant. Le cadre pastoral où paissent les troupeaux de vaches Belted Galloway à la robe noire et blanche, les façades blanches, les rocking-chairs et les courettes jardinées en font un lieu extraordinaire, idéal pour une retraite estivale. Les hôtes peuvent se retirer dans les chambres confortables de l'auberge, se détendre au spa, flâner dans les charmantes boutiques, ou encore dîner dans l'ancienne ferme entourée d'un magnifique jardin. Le Grand Chef Colin Bedford y propose une cuisine du Sud utilisant légumes du potager et produits de saison, comme un risotto de patates douces aux truffes et aux champignons sauvages, une lotte grillée accompagnée de queue de bœuf braisée ou encore le traditionnel soufflé au chocolat chaud. ...Lire plus Etats-Unis, Pittsboro
Planters Inn Hôtel et restaurant en ville Bâtie il y a trois siècles, la ville de Charleston est l’un des trésors architecturaux les mieux préservés des États-Unis. Le long de ses charmantes ruelles, les maisons coloniales minutieusement restaurées révèlent une histoire riche et haute en couleurs. Berceau du charleston – rendu célèbre par Joséphine Baker –, la ville a conservé le charme de ses origines européennes cosmopolites. Construit en 1844, le Planters Inn se trouve au cœur même du fameux quartier historique. Le mobilier des chambres provient de la collection Baker Historic Charleston. Patios et vérandas, garnis de fleurs et de pièces d’eau, créent une oasis urbaine où l’on peut se détendre, siroter de délicieux cocktails et goûter la cuisine régionale généreuse du Peninsula Grill. ...Lire plus Etats-Unis, Charleston
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Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la montagne
Etats-Unis, Walland 
