Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.

Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.

Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Découvrez Relais & Châteaux

USA : Ouest (Californie)

Carmel-by-the-sea


Constituée de pied en cap de délicieux cottages et de belles demeures, la ville de Carmel est un mélange d’habitations traditionnelles et de grandeur moderne. Il n’est pas étonnant qu’autant de monde souhaite passer quelque temps dans cette partie du pays. Les paysages de son littoral sont suffisamment spectaculaires pour avoir attiré au cours des ans les artistes et écrivains. Mieux encore, les visiteurs de Carmel pourront accéder facilement à Monterey, Big Sur et autres villages pittoresques de cette magnifique région côtière.

Outre le plaisir des yeux qu’elles procurent, ces villes du littoral proposent de nombreuses activités toute l’année. L’automne est la saison privilégiée de l’année, le temps est alors le plus clair et les couleurs atteignent leur summum de luminosité. Venez en février pour assister au AT&T Pebble Beach National Pro-Am, championnat de golf d’une semaine initié par Bing Crosby dans les années 1930. Mars ou avril est la période du célèbre festival cuisine & vin de Pebble Beach, l’un des plus prestigieux au monde présentant 35 chefs renommés et 200 domaines viticoles. Juillet et août voient venir les amateurs de musique. Le festival Bach de Carmel, qui était à son origine en 1935 un festival de trois jours, s’étend désormais sur trois semaines de concerts sous la direction de son administrateur Jesse Read. Il comprend des concerts, des récitals, master classes, lectures et de nombreux autres programmes éducatifs pour les aspirants musiciens. Vous pourrez écouter encore plus de musique lors du festival de jazz de Monterey de septembre organisé au parc des expositions de Monterey où le premier festival a eu lieu en 1958. Les premières années ont accueilli des musiciens comme Dizzy Gillespie ou Louis Armstrong et depuis, des musiciens talentueux de même pointure enchantent les neuf scènes utilisées lors de ce festival de trois jours. Au mois d’août, Pebble Beach célèbre l’automobile lors du Concours d’Elégance. Les voitures les plus rares et les plus chères du monde sont mises en valeur sur le dix-huitième fairway du terrain de golf de Pebble Beach.

Même si vous venez dans une période de calme, Carmel et ses environs offrent plus de divertissements qu’il n’en faut pour les voyageurs les plus intrépides. À voir absolument si vous vous rendez dans cette région, l’aquarium de la baie de Monterey situé le long de Cannery Row, route rendue célèbre par les écrits de John Steinbeck. C’est l’aquarium auquel tous les autres se mesurent. Situé en bordure de l’un des plus grands canyons sous-marins du monde, il abrite plus de 350 000 animaux et plantes représentant plus de 550 espèces de poissons se trouvant dans la baie de Monterey et d’autres régions du monde.

Impossible de visiter Carmel sans effectuer une excursion le long de la « 17 Mile Drive » de Pebble Beach. Cette route qui est peut-être la plus célèbre du monde vous fera découvrir sur 17 miles le cyprès isolé vieux de plusieurs siècles, splendide source d’inspiration pour les artistes et photographes au cours des ans, en longeant la côte pacifique avec ses zones très boisées et ses vagues qui se brisent. Prenez le temps de vous arrêter sur la route pour admirer les points de vue de Cypress Point et Seal and Bird Rocks.

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