Blantyre
Restaurant et hôtel à la campagne
Un joli manoir niché dans 46 hectares de pelouses et de bois. Situés à égale distance de Boston et de New York, le Main House, le Carriage House et les 4 cottages évoquent une époque plus douce, pleine d’élégance et de romantisme. Bâtie en 1902, cette demeure de style Tudor resplendit au travers de ses chambres luxueuses, de sa cave à vins exceptionnelle et de sa cuisine reconnue. Le spa qui présente une grande diversité de traitements est relié au Carriage House, à quelques minutes du Main House – également de style Tudor. Cet établissement enchanteur offre en outre de nombreuses activités – parties de tennis et de croquet en été. En hiver, un paradis hivernal avec patinage sur glace, raquettes, promenades en traîneau et un sapin de Noël haut de 30 mètres, tout cela au sein du domaine. ...Lire plus
Etats-Unis, Lenox

The Inn at Little Washington
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Patrick O’Connell a abandonné son rêve de devenir acteur pour l’amour de la cuisine et du « théâtre vivant » de l’univers de la restauration. À une heure de Washington DC, ce refuge somptueux au pied des Blue Ridge Mountains est une destination de choix de connaisseurs du monde entier Ses menus scénarisés mettent la haute cuisine américaine sous les feux de la rampe, tels son thon en croûte de poivre comme un filet mignon recouvert de foie gras de canard saisi et une sauce bourguignonne au beurre. Les suites princières de l’Inn et ses salons cossus vous transposent dans un monde de rêve idyllique. ...Lire plus
Etats-Unis, Washington

The White Barn Inn and Spa
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de mer
Enfant, Jonathan Cartwright voulait être cycliste. « Pour gagner le Tour de France ». À 15 ans, la découverte de la cuisine lui a donné envie de revêtir le tablier blanc plutôt que le maillot jaune. Il est aujourd’hui un chef reconnu et passionné, qui a fait du White Barn Inn une grande table, en plus d’être un lieu de séjour calme et élégant et un centre de relaxation unique. Jusqu’au-boutiste et passionné - « la cuisine demande la même exigence que le cyclisme. Le même effort. Le même esprit d’équipe » -, Jonathan ne jure que par la qualité des produits et peut vous raconter la vie d’un homard de Kennebunkport, la star de sa carte, de sa naissance à son arrivage en cuisine. À déguster nature, en bisque ou au cognac, entre autres créations inspirées par les produits de la région. ...Lire plus
Etats-Unis, Kennebunk Beach