Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Inn at Little Washington, Blantyre & White Barn Inn élus parmi les meilleurs hôtels d’Amérique du Nord par les lecteurs de Travel + Leisure !
Travel + Leisure vient de dévoiler sa liste annuelle des plus beaux établissements du monde choisis par ses lecteurs. Comme chaque année, Relais & Châteaux tire la part belle de ce classement d’exception et ne compte pas moins de 27 établissements cités.
Pour le Nord Est des Etats-Unis, les honneurs sont revenus au Inn at Little Washington situé à Washington (Virginia) ainsi qu’à Blantyre situé à Lenox (Massachusetts) et au White Barn Inn situé à Kennebunk Beach (Maine)
Ce classement a été réalisé entre Janvier et Mars 2007 par le Magazine Travel+Leisure avec l’expertise de Harris Interactive. Les établissements sont notés sur 100 points au travers d’un questionnaire sécurisé complété par les 930 000 abonnés du magazine.
Blantyre Restaurant et hôtel à la campagne Blantyre est un ravissant manoir construit sur 46 hectares de pelouses et de bois, idéalement situé à égale distance de Boston et de New York. Main House (le bâtiment principal), Carriage House (hangar des anciennes voitures et attelages) et les trois cottages évoquent une époque plus douce, faite d’élégance et de romantisme. Bâtie en 1902, cette demeure imitation Tudor propose des chambres luxueuses, une cave à vin exceptionnelle, une cuisine réputée et un délicieux menu au chocolat chaud. Le spa est relié au Carriage House, à quelques minutes du bâtiment principal. Pratiquez tennis et croquet en été ou profitez de ce paradis hivernal avec patinage sur glace, raquettes, promenades en traîneau et un arbre de Noël de 34 m de haut. ...Lire plus Etats-Unis, Lenox
The Inn at Little Washington Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne Patrick O’Connell a abandonné son rêve de devenir acteur pour l’amour de la cuisine et du « théâtre vivant » qu’est l’univers de la restauration. À une heure de Washington DC, ce refuge somptueux au pied des Blue Ridge Mountains est une référence pour les gourmets avertis. Les menus mettent la haute cuisine américaine sous les feux de la rampe. Découvrez par exemple le carpaccio d'agneau de lait gratiné aux herbes et la glace à la salade César. Les chambres et suites de l'auberge sont opportunément baptisées des noms de pionniers de la cuisine et des salons cossus parachèvent cet univers idyllique. ...Lire plus Etats-Unis, Washington
The White Barn Inn and Spa Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de mer Enfant, Jonathan Cartwright voulait être cycliste, « pour gagner le Tour de France ». À quinze ans, la découverte de la cuisine l'a conduit à revêtir le tablier blanc plutôt que le maillot jaune. Il est aujourd’hui un Grand Chef reconnu et passionné, qui a fait du White Barn Inn une grande table en plus d’être un lieu de séjour serein et élégant et un centre de relaxation unique. Le restaurant est situé dans une authentique grange de la Nouvelle Angleterre des années 1800. Pour ce perfectionniste passionné, « la cuisine demande la même exigence que le cyclisme. Le même effort. Le même esprit d’équipe ». Par-dessus tout, Jonathan ne jure que par la qualité des produits et peut vous raconter l'histoire d’un homard de Kennebunkport, star de sa carte, de sa naissance à son arrivage en cuisine. À déguster nature, en bisque ou au cognac. ...Lire plus Etats-Unis, Kennebunk Beach
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