Parcs et jardins enchanteurs : Itinéraire de charme en Relais & Châteaux ! :
Les parcs et jardins anglais offrent de véritables espaces de sérénité où l’on aime flâner, rêver, se ressourcer. Nous vous invitons, lors de vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux Anglais à profiter de ces lieux inspirés, et à découvrir une faune et une flore sublimée.
Lors de votre arrivée en Angleterre nous vous proposons une première étape dans le Sud Est du pays. Vous pourrez séjourner dans l’un de nos hôtels et découvrir les parcs et jardins les plus fabuleux de la région !
L’histoire nous apprend que les romains furent les premiers à introduire le jardinage dans le pays. Nous vous invitons à vous rendre près de Chichester pour admirer le palais de Fishbourne, qui abrite un jardin romain typique.
Capability Brown est sans doute le nom qui vient sur toutes les lèvres lorsque l’on parle de jardins anglais. Considéré comme l’un des plus grand paysagiste du pays, il joua en effet un rôle essentiel dans la conception de parcs et de demeures grandioses, comme Petworth Park, Sheffield Park ou même Blenheim Palace dans la région d’Oxford. Le travail de Gertrude Jekyll peut quant à lui être admiré à Parham Park dans le Sussex, et à Hatchlands Park dans le Surrey. Les jardins d’Exbury dans la région du Dorset sont la promesse d’une belle sortie à la rencontre de merveilles à découvrir en toute saison. L’automne est un temps fort, mais c’est surtout au printemps que ces jardins dévoilent toute leur beauté, à la floraison des rhododendrons et des azalées. Les couleurs sont si contrastées et si intenses qu’on a peine à croire qu’elles sont bien réelles.
Relais & Châteaux proches :
Summer Lodge Country House & Spa
Chewton Glen
Lucknam Park
Whatley Manor
Le Manoir aux quat’Saisons
Buckland Manor
Mallory Court
Stock Hill Country House
The Vineyard at Stockcross
La suite de votre itinéraire vous mènera vers la Capitale. Londres et ses contés alentours qui accueil également de superbes jardins, dont beaucoup sont liés à l’histoire des rois et des reines des siècles passés et présents. Parfaitement entretenus, ces jardins offrent une incroyable diversité : sauvages, opulents, structurés ou raffinés. Un détour par cette région et ses jardins est indispensable.
Vous pourrez également profitez de cette escapade Londonienne pour goûter le temps d’un diner, à la fine cuisine de nos chefs Relais Gourmands.
Echapper vous de l’animation de la capitale pour vous détendre dans ces parcs. On y vient pour des balades, pour observer la faune et la flore, monter à cheval, ou simplement pour déjeuner dehors. Hyde Park, a été acheté par Henry VIII aux moines de l’abbaye de Westminster en 1536. Le parc de Greenwich est également associé à ce roi car il s’agit de son ancien territoire de chasse, qui offre une très belle vue sur la ville et sur les docks.
St James’s Park est le plus vieux parc royal de Londres. Il est en plein cœur de la ville et était très aimé de Charles II. Green Park est également un lieu d’exception à visiter, menant du palais de Buckingham à Piccadilly. Le chemin à la mémoire de Diana, princesse de Galles (Memorial Walk), relie plusieurs parcs, en sillonnant des lieux associés à sa vie comme le palais de Kensington et le palais de Buckingham. Ne manquez pas la statue de Peter Pan dans les jardins de Kensington !
Le labyrinthe végétal trapézoïdal d’Hampton Court Palace est connu dans le monde entier. On y a récemment ajouté une installation phonique appelée “Trace”. Les visiteurs se font entraîner le long des vertes allées, attirés par des sons (quelques notes de musique, un éclat de rire, un bruissement de soie, les murmures d’une conversation défendue), qui disparaissent ensuite sur les sentiers sinueux.
Relais & Châteaux proches :
Le Gavroche
The Waterside Inn
The Fat Duck
Gravetye Manor
Le Manoir au Quat’ Saisons
Amberley Castle
Poursuivez votre escapade bucolique vers le Cœur de l’Angleterre, région d’histoire et de patrimoine. Vous y trouverez une variété de paysages, de villes et de lieux historiques sans égale. Là encore l’un des aspects les plus attractifs de la région est ses superbes jardins !
A Clumber Park, arpentez la plus longue allée de tilleuls d’Europe qui s’étend sur plus de 3 kilomètres le long de l’allée principale, puis partez à la recherche d’un temple romain, d’un temple grec, ou encore d’une cathédrale gothique miniature, au cœur de quelques 2000 hectares de jardins..
Découvrez également de quelle manière un paysage industriel peut être transformé en Eden miniature à Lea Gardens, magnifique endroit inspiré par John Marsden-Smedley, un industriel de la région.
Relais & Châteaux proches :
Hambleton Hall
Vous terminerez votre séjour de charme dans les îles Britanniques par un détour par le Pays de Galles et plus particulièrement les jardins du Powis Castle. Ce jardin historique en terrasses se trouve sur une pente abrupte et offre un magnifique panorama.
Les terrasses suspendues sont agrémentées d’ifs et de plantes délicates. On y découvre aussi un jardin fleuri, un jardin d’arbustes et une orangerie Victorienne.
Enfin vous descendrez vers le Sud Ouest de l’Angleterre dont la beauté des jardins attire des passionnés du monde entier. Des premiers flocons qui tapissent les jardins et les bois sauvages, aux flamboyantes couleurs d’automne qui embrasent le paysage ; le spectacle est toujours grandiose, et accessible à tous.
Vous ne manquerez pas le remarquable Eden Project, site entièrement consacré à la nature et au développement durable, les jardins perdus d’Heligan, la splendeur de Stourhead (propriété du National Trust), l’arboretum de Westonbirt, et deux autres perles : Wilton et Rosemoor.
Relais & Châteaux proches :
Ynishir Hall
Gidleigh Park
Parcs et jardins enchanteurs : Itinéraire de charme en Relais & Châteaux ! : Relais & Châteaux proches
Amberley Castle
Hôtel et restaurant à la campagne
Fièrement dressé depuis neuf cents ans dans cette région sauvage du West Sussex surnommée « le jardin de l’Angleterre », ce château médiéval avec pont-levis toujours en activité, murailles de 18 mètres de haut et tours crénelées historiques, a repoussé les assauts aussi bien des ennemis que du temps. Aux batailles de jadis a succédé une paix envoûtante, mais des habitudes historiques demeurent. Chaque soir, un peu avant minuit, l’impressionnante herse s’abaisse silencieusement, comme pour protéger un peu plus vos douces nuits. Les suites sont princières, avec des lits à baldaquins et des fenêtres ouvertes sur des jardins plantés d’arbres fleuris. Les repas dignes d’un roi sont servis dans une salle voûtée ornée de tapisseries et d’armures. Embarquez pour un voyage dans le temps dans ce cadre unique. ...Lire plus
Royaume-Uni, Amberley
Buckland Manor
Hôtel et restaurant dans un village
Un des plus beaux manoirs des Cotswolds, voisin d’une église du xiiie siècle, au beau milieu de jardins magnifiques qui en font un havre de calme. Guillaume le Conquérant, lui-même, avait déjà mentionné cet établissement dans son journal intime. C'est le lieu parfait où se détendre : monter à cheval, jouer au golf ou au tennis, chasser ou partir en randonnée. Des feux de bois crépitent et réchauffent les salons confortables. Les chambres aux salles de bains spacieuses sont empreintes d’une atmosphère de country house, qui vous donnera le sentiment de couler des jours tranquilles dans votre propre demeure. ...Lire plus
Royaume-Uni, Buckland near Broadway
Chewton Glen
Hôtel et restaurant à la campagne
Intrinsèquement anglais, cet élégant manoir aux volets vert cendré et aux pelouses impeccables est situé dans une jolie propriété de 50 hectares de la campagne du Hampshire, en bordure du Parc national de New Forest. Le décor de chaque chambre est unique, mais toutes incarnent la quintessence de la distinction. Dissimulées dans une vallée boisée, d’incroyables suites perchées dans les arbres offrent l'opportunité exceptionnelle de se réveiller au beau milieu de la voûte du feuillage. La plage est à quelques pas de là si l’on suit la vallée du « Chewton Bunny », jadis sentier des contrebandiers. Le restaurant Vetiver allie le charme de merveilleux jardins d'hiver, de tables plus intimistes et d'un bar à vin sensationnel à la fois classique et décontracté. Le centre de remise en forme bénéficie de la pureté unique de la New Forest et de l’air marin si proche, et propose des programmes personnalisés de détente au spa. ...Lire plus
Royaume-Uni, New Milton
Le Gavroche
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux en ville
Fondé en 1967 par Albert et Michel Roux, le Gavroche devint vite une référence de la gastronomie française dans le quartier huppé de Mayfair à Londres. Perpétuant la tradition familiale, Michel Roux junior a repris les fourneaux en 1991. Nouveau regard, nouveau souffle de créativité, mais sans oublier les incomparables recettes de son père et de son oncle, comme le soufflé Suissesse, qui ont forgé la renommée internationale de l’établissement. Michel Roux junior donne la vedette, dans une cuisine de saison, aux meilleurs produits français, tels le canard de Challans et l’agneau des Pyrénées, pour une expérience gastronomique unique au cœur de Londres. Ava Gardner, Charlie Chaplin et Robert Redford ont dîné à cette table, où la clientèle est aussi exceptionnelle que la carte. ...Lire plus
Royaume-Uni, Londres
Gidleigh Park
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Au fur et à mesure que l'on s'approche du Gidleigh Park on découvre le Country House Hotel par excellence : niché dans une vallée boisée au sein de la beauté sauvage de Dartmoor, l'endroit est à couper le souffle. Un domaine de 44 hectares de bois et de parcs à explorer et à apprécier. Sitôt entré, vous sentez que vous êtes dans un lieu exceptionnel. Un accueil particulièrement chaleureux vous attend. Détails travaillés et œuvres d'art éclectiques créent un style et une atmosphère uniques. Les chambres du Gidleigh Park sont toutes singulières et leurs salles de bains exceptionnelles traduisent un vrai sens du luxe. Le plus grand atout du Gidleigh Park est bien sûr l'expérience de l'excellente cuisine, création du Grand Chef Michael Caines. Ajoutez-y l’une des meilleures caves du Royaume-Uni, avec plus de 1 200 références et un excellent sommelier, et concluez qu'un séjour à Gidleigh est inoubliable. ...Lire plus
Royaume-Uni, Chagford
Gravetye Manor
Hôtel et restaurant en forêt
Gravetye Manor est un lieu envoûtant, à la fois proche des plaisirs londoniens et loin du tumulte de la capitale. Ce magnifique manoir élisabéthain se trouve au cœur de chemins sinueux et de parterres débordants de fleurs, dans le jardin anglais naturel et sauvage qui fut celui de William Robinson, le père fondateur du jardin à l’anglaise. Le charme de cette emblématique country house est sensible dans le restaurant aux murs revêtus de boiseries, où crépite le feu de bois. Été comme hiver, le paysage bucolique, l’excellente cuisine et un service attentif mais discret sont les garants d’une expérience inoubliable. ...Lire plus
Royaume-Uni, Near East Grinstead
Hambleton Hall
Hôtel et restaurant en bord de lac
Hambleton Hall est une maison victorienne élégamment transformée en hôtel de prestige caché au cœur des Midlands, dans le Rutland, le plus petit comté d’Angleterre. L'hôtel, perché sur une colline, domine le Rutland Water, le plus grand lac artificiel d’Europe. La décoration intérieure est somptueuse et la cuisine délicieuse. En quittant ce cadre grandiose, chaque invité garde en tête le souvenir enchanté d’une parenthèse de calme et de bien-être. ...Lire plus
Royaume-Uni, Oakham - Rutland
Lucknam Park Hotel & Spa
Hôtel et restaurant à la campagne
Le nom même de Lucknam Park évoque des images d’arbres et de tranquillité, de nature majestueuse et de sites magnifiques. Ce refuge à la campagne offre des chambres somptueuses et une cuisine exceptionnelle. Dînez dans l’ambiance festive du Park Restaurant ou dans le cadre stylisé, plus informel de la Brasserie. Abandonnez-vous aux délices du spa, considéré comme l’un des meilleurs du Royaume-Uni. Profitez d’une belle balade à cheval dans le domaine, proposée pour tous les niveaux, débutant ou cavalier confirmé. Ou encore partez à la découverte des 202 hectares de jardins, ainsi que de la grandiose avenue bordée de 400 hêtres et tilleuls plantés en 1827. À moins que vous ne préfériez visiter la jolie ville de Bath, qui n’est qu’à 9 kilomètres. La plupart de ceux qui quittent Lucknam Park n’ont qu’un souhait : y revenir au plus vite… ...Lire plus
Royaume-Uni, Colerne-near Bath
Mallory Court
Hôtel et restaurant à la campagne
Près de Stratford-upon-Avon, ville natale de William Shakespeare, le Mallory Court séduit par son charme discret et les mille attentions de son personnel. Ce manoir de campagne cultive l’élégance britannique dans le moindre détail, depuis ses grandes pelouses tondues de près jusqu’au potager bio et aux traditionnelles bordures de plantes vivaces. Une adresse idéale pour se ressourcer entre soins esthétiques en chambre et parties de croquet. Détour obligé : la visite de la maison natale de Shakespeare. Peut-être y entendrez-vous une créature des forêts vous chuchoter ces vers du grand William – « Fées, répandez partout la rosée sacrée des champs » –, afin que votre séjour vous laisse à jamais le souvenir d’un songe d’une nuit d’été. ...Lire plus
Royaume-Uni, Leamington Spa
Summer Lodge Country House & Spa
Hôtel et restaurant dans un village
Au cœur des paysages vallonnés du Wessex, et à courte distance des rochers et fossiles spectaculaires de la côte jurassique connue dans le monde entier, peu de choses ont changé depuis que cette région a été immortalisée dans les romans de Thomas Hardy. Summer Lodge vous invite à une évasion magique, loin des prosaïques réalités d’aujourd’hui. Sur près de deux hectares de jardins idylliques, avec terrain de croquet, piscine intérieure, spa de santé, et une série de chambres et suites richement meublées, c’est un petit monde à part. Ajoutez-y un restaurant de réputation internationale, l’un des plus beaux plateaux de fromages du Royaume-Uni, et le choix parmi deux cents marques de whisky et cent marques de cognac, sans oublier un service qui réussit à être à la fois parfaitement discret et remarquablement attentionné, et vous comprendrez pourquoi les clients viennent de si loin. ...Lire plus
Royaume-Uni, Evershot
The Vineyard
Hôtel et restaurant à la campagne
Voici un paradis pour les amateurs de cuisine et de vin. Jouxtant Newbury, à une heure du centre de Londres, le Vineyard mérite sa réputation. En dehors de la cuisine, renommée, ce qui retient l’attention ici c’est la collection d’œuvres d’art merveilleusement agencée. Ainsi que la sélection de vins absolument unique de Sir Peter Michael. Dans la cave, impressionnante, s’alignent 30 000 bouteilles. Le domaine dispose également d’un des spas les plus cotés au Royaume-Uni. Ce lieu discret qu’est le Vineyard s’avère idéal pour des célébrations particulières, mariages et autres réunions familiales. ...Lire plus
Royaume-Uni, Newbury
The Waterside Inn
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel en bord de rivière
Une cuisine française, résolument créative, à l’image de ces médaillons de homard poêlés minute au porto blanc, ou du dos de saumon en papillote aux aiguilles de pin maritime servi avec une sauce à l'anis étoilé. Sur la terrasse à l’ombre du saule ou dans les chambres douillettes de l’auberge, laissez-vous bercer par le calme de la Tamise. Et si l’envie vous prend d’explorer les alentours, voici deux idées d’escapades : la visite du château de Windsor ou une promenade dans le parc de Savill Garden, l'un des plus beaux jardins ornementaux anglais. ...Lire plus
Royaume-Uni, Bray
Ynyshir Hall
Hôtel et restaurant à la campagne
Cet imposant manoir blanc appartenait jadis à la reine Victoria, qui marqua de son empreinte la décoration et les jardins : elle adorait cette partie du royaume pour la quantité d’oiseaux qu’on y trouve, venus de l’estuaire et des plages toutes proches. À Machynlleth, ancienne capitale du pays de Galles, cette maison est aujourd’hui aux mains de Joan Reen et de son mari, le peintre Rob Reen. Ils se sont réapproprié l’espace sans perdre de vue l’influence de Sa Majesté, dont les arbres préférés se dressent toujours là où elle les fit planter. Adjacente au domaine se trouve l’une des plus belles réserves d’oiseaux de Grande-Bretagne. ...Lire plus
Royaume-Uni, Machynlleth
Le Manoir aux Quat’ Saisons
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
A la lisière d’Oxford, le Grand Chef Raymond Blanc règne sur ce somptueux manoir, renommé pour son hôtel, sa cuisine et ses extraordinaires jardins. Pour lui, « si l’œuvre est éphémère, la mémoire du goût demeure ». Dans son vaste jardin, parmi les lavandes exubérantes, il cultive quelque 90 variétés de légumes et plus de 70 herbes aromatiques, que vous retrouverez, sous une forme ou une autre, dans votre assiette. Raymond Blanc ne jure que par les produits « bio » et organiques. Les suites de l’hôtel sont au diapason de ces nourritures sublimes, petits lofts aux noms évocateurs et aux ambiances spécifiques : l’exotisme d’Opium, le havre de paix de Blanc de Blanc, l’exubérance de Vettriano. Un enchantement sur les terres natales de Lewis Carroll et J.R.R. Tolkien. ...Lire plus
Royaume-Uni, Oxford
Whatley Manor
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
À deux heures de Londres, la région des Cotswolds vous fait pénétrer dans un monde enchanteur de paysages bucoliques à perte de vue et de bâtiments de pierre couleur de miel. On qualifie les Cotswolds de « cœur de l’Angleterre », non pour leur situation géographique – elles sont situées au sud-ouest – mais pour l’émotion qu’elles inspirent à ses visiteurs. C’est ici que se trouve Whatley Manor, somptueux manoir privé au cœur de cinq hectares de jardins anglais répartis en 26 secteurs à thèmes. Avec, en prime, un cinéma privé et un spa contemporain. ...Lire plus
Royaume-Uni, Malmesbury
