Restaurant Richard et Christopher Coutanceau
Restaurant ‘Relais Gourmand’ en bord de mer
La cuisine de Richard et Christopher Coutanceau, baignée de la lumière du large et des parfums de l’Océan, vous révèle des contrastes, subtiles témoignages d’une cuisine tout en créativité et délicatesse dédiée à la mer. D’autres flots vous entraînent vers le haut de la vague avec la complicité de notre sommelier et des plats très savoureux tels qu’un «civet gourmand de homard étuvé dans un beurre de crustacés et sa raviole de champignons». ...Lire plus
France, La Rochelle

Château de Curzay
Hôtel et restaurant dans un parc
Edifié en 1710, le château de Curzay est niché au cœur d’un parc immense traversé par une rivière. Le décor personnalisé des chambres, la cuisine légère et créative, la terrasse auprès des cèdres, la piscine à l’ombre des tours du XIIe siècle sont autant d’invitations à l’harmonie, au calme et à la gourmandise. Stages d’équitation sur place. Golf, Futuroscope et marais poitevin à proximité. ...Lire plus
France, Curzay-sur-Vonne

Les Hautes Roches
Hôtel et restaurant en bord de fleuve
Par sa situation au bord de la Loire, dernier fleuve sauvage d’Europe, en plein vignoble de Vouvray, cet ancien monastère est comme un symbole du Val de Loire avec ses chambres troglodytiques. Salons et salle à manger ont élu domicile dans le charmant castel XVIIIe, aux murs de tuffeau. Cuisine à tendance marine, servie en été sur la terrasse surplombant le fleuve. La cave fait honneur au terroir. ...Lire plus
France, Rochecorbon

Domaine des Hauts de Loire
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel dans un parc
Dissimulé dans un parc, le pavillon de chasse, édifié en 1860 par l’éditeur Panckoucke, est une étape choisie où bien-être et gastronomie ne font qu’un. Détente dans les chambres personnalisées et plaisirs de la table autour d’une «salade d’anguille croustillante à la vinaigrette d’échalote» ou d’un «pigeonneau du Vendômois au jus de presse». Grands vins de Loire. Visite de la vallée en montgolfière ou hélicoptère. ...Lire plus
France, Onzain

Grand Hôtel du Lion d'Or
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel en ville
Cet hôtel particulier Renaissance illustre à la perfection l’art de vivre à la française. Didier Clément, un des grands chefs de sa génération, y invente une cuisine d’une franche gourmandise retrouvant des produits oubliés aux noms poétiques : rocambole, graine de paradis, angélique… Mets rares et subtils accompagnés des meilleurs vins de Loire. Très belles chambres et salons autour d’un patio fleuri empreint de sérénité. ...Lire plus
France, Romorantin-Lanthenay

Château de Marçay
Hôtel et restaurant à la campagne
Les deux tours du superbe château du XVe siècle s’élèvent dans un ciel cher à François Rabelais, à proximité de Chinon où Jeanne d’Arc rencontra le roi Charles VII. La décoration, où boiseries, tissus et mobilier sont en harmonie avec le style du château, est une véritable curiosité que le confort contemporain n’altère en rien. La cuisine, digne des grandes tables, fait divinement chanter les vins de Loire. ...Lire plus
France, Marçay-Chinon

Château de Noirieux
Hôtel et restaurant à la campagne
La douceur angevine caresse cet élégant château dominant le cours du Loir. Vous choisirez une chambre Louis XIII ou Régence avec tableaux de maîtres et foyers de pierre tendre, avant de flâner dans le jardin d’hiver ou de vous reposer dans les grands salons aux belles cheminées. La cuisine suit avec talent le fil des saisons et des rivières. La cave dispose des meilleurs crus qui ont forgé la réputation de la région. ...Lire plus
France, Briollay

Château de Noizay
Hôtel et restaurant dans un village
Au cœur des châteaux de la Loire et des vignobles de Vouvray, le château de Noizay, édifice du XVIe siècle, fut le fief des protestants durant la conjuration d’Amboise en 1560. Ornés d’un authentique mobilier d’époque, les 19 chambres, salon, bibliothèque et salles à manger sont des lieux de vie raffinés, auxquels s’ajoute à la table gastronomique la délicieuse harmonie du vignoble du terroir tourangeau. Le château vous accueille et met à votre disposition son parc à la française ombragé d’arbres centenaires. ...Lire plus
France, Noizay

Bernard Robin – Le Relais
Restaurant ‘Relais Gourmand’ dans un village
Dans cet ancien relais tout proche des châteaux de la Loire, Bernard Robin fait de la cuisine un art majeur. «Le noir et blanc maugé de sole au caviar, fine gaufre de pommes de terre» ou la «géline de Touraine rôtie à la broche et truffée sous la peau» sont des chefs-d’œuvre d’invention. En saison, le «lièvre à la royale» est une merveille. Cave pleine de trésors locaux. Service impeccable et accueil chaleureux de Christiane Robin. ...Lire plus
France, Bracieux

Auberge des Templiers
Restaurant ‘Relais Gourmand’ et hôtel à la campagne
La famille Dépée a transformé, il y a 60 ans, cet ancien relais de poste en un des premiers Relais & Châteaux. Sologne, châteaux de la Loire, vignobles de Sancerre et de Pouilly entourent cette étape gastronomique où tout est charme et quiétude. Face aux chênes séculaires, vous ne pourrez résister à la magie des «ravioles de champignons des bois en impression d’herbes, fin velouté au jus de truffes». Cave prestigieuse. ...Lire plus
France, Boismorand