Au cœur de l’Europe centrale, ce pays de dix millions d’habitants irrigué par le Danube affiche un riche patrimoine baroque sur fond de plaines et de villes d’eau. Avec une forte tradition viticole et la passion de la musique.

Sa position stratégique au cœur de l’Europe a fait de la Hongrie un pays clef dans l’histoire du Vieux Continent. Conquis par les turcs, soumis à l’empire austro-hongrois, le pays été mis sous le boisseau pendant les années communistes avant de retrouver les vertus de sa mémoire et une ouverture bienvenue. Les touristes ne s’en plaignent pas, qui redécouvrent les charmes d’une nation pétrie de musique et de littérature. Budapest, la capitale, est son phare. Avec ses faux airs de Paris de l’Est, la « perle du Danube » conjugue les fastes de sa colline royale, Buda, avec l’affairisme de Pest, le quartier aux avenues haussmanniennes. Sans oublier le charme des ses bains, dans des décors baroques d’exception.

Proche de l’Autriche, l’ouest du pays affiche aussi des villes élégantes, baignées d’architecture baroque et gothique (Sopron et Köszeg). Surtout, il abrite le lac Balaton, immense « mer intérieure » qui attire chaque année des millions de touristes. Au sud, Pecs et sa région ont des accents méridionaux et conservent, avec les mosquées, les vestiges de l’occupation turque.

Mais c’est peut-être à l’est que la Hongrie délivre ses meilleurs secrets : Tokaj et son célèbre vignoble, la Puszta et sa plaine mystérieuse, Eger et ses vins rouges, le Nyirseg et ses curieuses églises en bois… Si la Hongrie ne s’impose pas avec des paysages grandioses, elle le fait par l’alchimie des ses traditions et de sa quiétude retrouvée.