Hôtel Villa Belrose - France, Gassin/Saint-Tropez
Hôtel et restaurant en bord de mer
Perché sur une colline dominant la baie de Saint-Tropez, Gassin est l’un des plus beaux villages de France. La Villa Belrose bénéficie d’un magnifique point de vue sur le village depuis ses vastes terrasses et sa piscine royale offrant un panorama à 180° sur la baie de Saint-Tropez en contrebas. L’excellence se retrouve dans la cuisine et le centre de beauté qui propose des soins haut de gamme. Un service discret et personnalisé est garanti. ...Lire plus

La Bonne Étape - France, Château-Arnoux
Hôtel et restaurant dans un village
Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du xviie siècle. Les balcons, les jardins dallés, les petits volets vert amande sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère – un accent, des racines. Le sucré est l’objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Goûtez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio donne le meilleur de la terre. Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. ...Lire plus

Grand Hôtel de Cala Rossa - France, Porto-Vecchio
Hôtel et restaurant en bord de mer
Les locaux vous le diront : les plus belles plages de Corse sont à Porto-Vecchio, et l’étendue de sable fin qui longe le Grand Hôtel de Cala Rossa en atteste. Cette demeure ocre, avec ses patios, ses arches et ses coins de repos, est un vrai bonheur, particulièrement apprécié en famille. Que de visages souriants à découvrir dans les albums de photos de tous les enfants qui ont séjourné à l’hôtel depuis vingt ans ! On trouve ici un spa Clarins et une excellente table. « Le talent, ce n’est pas moi, c’est ce pays », se défend le chef. Remercions donc le pays pour ses ravioles de langoustines du cap… Corse, évidemment. ...Lire plus

Le Mas Candille - France, Mougins
Hôtel et restaurant à la campagne
Blotti sur les coteaux au-dessus de Cannes, offrant une vue spectaculaire sur les Préalpes, le Mas Candille est un écrin rare que peuvent apprécier quelques privilégiés. Son parc privé et arboré de quatre hectares est l’endroit idéal pour se promener, méditer et se reposer. Royaume de tranquillité, cet hôtel exceptionnel invite les amoureux et curieux à se prélasser dans son spa Shiseido, ses trois piscines et ses deux jacuzzi. Après une visite du village médiéval de Mougins – où Pablo Picasso passa les quinze dernières années de sa vie – vous prendrez plaisir à retourner dans ce havre de paix pour y savourer la cuisine subtile et créative de son chef. ...Lire plus

Le Club de Cavalière & Spa - France, Le Lavandou (Cavalière)
Hôtel et restaurant en bord de mer
Sur la Côte d’Azur, près du Lavandou, cette vaste villa de style toscan se détache dans le cadre magique de la Méditerranée. Blotti au milieu de pins maritimes, de bougainvillées et de jardins exotiques, l’hôtel, bordé par sa propre plage privée de sable fin, dominant les îles du Levant, offre des chambres et suites somptueuses ainsi que des villas avec terrasses sur le sable. C’est le lieu idéal pour une parenthèse vraiment rafraîchissante. Le restaurant imprégné des saveurs du soleil s’ouvre sur la magnifique baie de Cavalière. ...Lire plus

Château de La Chèvre d’Or - France, Eze-Village
Hôtel et restaurant dans un village
Ce château et son point de vue éblouissant sur la Méditerranée vous réservent de doux moments : brasses dans la piscine, jardins parfumés, massages indiens, tennis. Les chambres, toutes différentes, sont ravissantes. Les grands classiques de la gastronomie française, tout comme les spécialités méditerranéennes, peuvent être dégustés dans l’un des quatre restaurants de l’hôtel où la vue somptueuse ajoute encore au plaisir de la table. Après votre repas, goûtez au plaisir de se perdre dans les rues pavées du village médiéval, à flanc de colline, surplombant le panorama grandiose de la mer. ...Lire plus

L’Oasis - France, La Napoule
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux dans un village
À l’ombre d’un patio entouré de palmiers et de fleurs exotiques, cette luxuriante oasis de saveurs est un écrin pour la cuisine réputée des trois frères Raimbault. Au gré de ce qui leur a attiré l’œil au Marché Forville à Cannes, les Grands Chefs Stéphane et Antoine élaborent un menu à la fois contemporain, provençal et asiatique, entre « Oursins de pêche locale soufflés au citron vert » et « Soleil de poisson cru ». C’est leur frère François, le pâtissier de la famille, qui met un point d’orgue à cette partition magique, avec sa fameuse « Caravane des desserts ». ...Lire plus

La Bastide Saint-Antoine - France, Grasse
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Ancienne résidence du xviiie siècle au cœur d’une oliveraie de cinq hectares, La Bastide Saint-Antoine vous attend. Les chambres peuvent être de style provençal ou contemporain et le restaurant dispose d’une vaste terrasse, discrète et ombragée, dominant l’horizon et le bleu de la baie de Cannes. Le Grand Chef Jacques Chibois crée une cuisine légère et élégante qui parle aux cinq sens, élaborant l’alchimie des saveurs sous les oliviers millénaires. Au programme : promenade méditative dans le parc, découverte du jardin botanique, lecture, jeu de pétanque et détente dans le jacuzzi près de la piscine. Parmi les différents séjours à thèmes : découverte de l’œnologie, initiation à la création de parfum, ou École du Goût et de dégustation aromatique. Vous tomberez amoureux de la Provence dans cette maison chaleureuse et accueillante pénétrée de toute la passion de Jacques Chibois. ...Lire plus

Château Saint-Martin & Spa - France, Vence Cedex
Restaurant d'un Grand Chef Relais & Châteaux et hôtel à la campagne
Sur les hauteurs de Vence entre Nice et Cannes, le Château Saint-Martin & Spa, situé dans un parc de quatorze hectares, bénéficie d’un panorama exceptionnel sur le littoral azuréen. Ancienne commanderie des Templiers, ce lieu chargé d’histoire offre un cadre majestueux alliant nature et sérénité. On y découvre une table gastronomique élaborée par le Grand Chef Yannick Franques ainsi qu’une cave remarquable pour de savoureuses dégustations et des moments de partage. La piscine à débordement ainsi que le spa avec les soins signés La Prairie s’intègrent dans le paysage naturel pour une détente absolue. Source d'inspiration pour de talentueux artistes, les villages aux alentours sont aujourd'hui réputés pour leurs musées et galeries d'art comme la fondation Maeght. À visiter également : la chapelle du Rosaire, rendue célèbre par le travail de Matisse. ...Lire plus

Le Saint-Paul - France, Saint-Paul-de-Vence
Hôtel et restaurant dans un village
C’est au cœur des remparts du fameux village d’artistes qu’est Saint-Paul-de-Vence, dans un éden secret, que le Saint-Paul dégage son charme intemporel. Un séjour en ces lieux est l’occasion d’apprécier pleinement l’art de l’hospitalité et le raffinement à la française. Sur le piton médiéval classé où se dresse l’hôtel, on éprouve la sensation de vivre la légende, le mythe et l’histoire dans un confort total. Les chambres et les suites offrent une vue époustouflante sur la plaine jusqu’à la méditerranée. Pour déguster de délicieux mets régionaux, une ravissante terrasse fleurie et ensoleillée fait de ce lieu un véritable paradis. ...Lire plus

Le Mas de Pierre - France, Saint-Paul-de-Vence
Hôtel et restaurant dans un parc
Dans un parc de deux hectares aux oliviers centenaires, aux portes de Saint-Paul-de-Vence, Le Mas de Pierre surplombe collines et vallons. Les tuiles rouges et les pierres blanches de ses bastides cachent des chambres et des villas provençales, romantiques ou coloniales. La porte à peine franchie, vous découvrirez des vaisseliers et guéridons savamment chinés chez les antiquaires. Côté restaurant, notre chef vous propose une cuisine gourmande aux saveurs du Sud composée des spécialités régionales incontournables. Autres douceurs : une piscine musicale, un spa, une somptueuse serre d’orchidées et un délicieux jardin des senteurs. ...Lire plus

La Signoria - France, Calvi
Hôtel et restaurant en bord de mer
À côté de Calvi et de sa fière citadelle, la Signoria, ancienne bâtisse génoise du xviiie siècle, jouit d’une situation idéale au pied des montagnes corses et à proximité des magnifiques plages de sable. Le domaine se déploie sur trois hectares, vert paradis d’orangers en pots, de pins et de palmiers, de fontaines murmurantes. On respire les parfums enivrants des plantes méditerranéennes au bord de la piscine et dans le jacuzzi. Plus que dans un hôtel, les clients ont l’impression de séjourner chez des amis, dans une atmosphère accueillante et chaleureuse. Sur la longue plage de Calvi, la « Signora Mare », plage privée soigneusement aménagée, les attend et les invite à découvrir les saveurs de la région dans le restaurant inspiré d’une petite maison de pêcheur. ...Lire plus