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Hôtels & Restaurants

Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud, Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
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Découvrir le monde

Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir.
Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
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Offres spéciales

Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.

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A propos de Relais & Châteaux

Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie.
Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
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Grand Sud Ouest

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les routes
du bonheur de...

Jean-Michel Cazes
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Propriétaire du Château Cordeillan-Bages
Ma route du bonheur… dans le Bordelais, à travers les vignobles et certaines des plus prestigieuses appellations

J’ai passé toute ma jeunesse entre la maison et les vignes familiales. J’aime le Médoc comme aucune autre terre. Pour son vin, bien sûr, mais aussi pour ses paysages. Ici, les forêts de bois de pins voisinent avec les plages infinies de sable. Il y a l’estuaire et puis l’Océan. Il y a Bordeaux aussi. Le parcours que je vous propose sinue à travers les vignobles et certaines des plus prestigieuses appellations du Bordelais. Il descend dans le Sauternais avant de faire étape à Saint-Emilion. Enfin, comme dans tout bon repas, il remonte l’estuaire, les côtes de Bourg et de Blaye pour terminer avec un excellent digestif. Cognac est devant vous.

Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements.
Exemple de séjour de 4 nuits, à partir de 988€*
* Prix indicatif minimum par personne, sous réserve de disponibilité, calculé sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes, incluant l’hébergement, le petit-déjeuner et le dîner (sur la base d’un menu, hors boissons) dans les établissements suggérés dans l’itinéraire.
Les activités sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.

Ma Route du Bonheur
1ère étape : 2 journées, une nuit

Château Cordeillan-Bages

La découverte du vin est un plaisir partagé, une belle histoire, une émotion de l’esprit et des sens
Château Cordeillan-Bages
C’est à la fin des années 80 que nous avons transformé cette chartreuse toute en pierre blonde du XVIIIe siècle en hôtel de luxe. Nous sommes au coeur des vignobles du Médoc, dans une nature survolée par les oiseaux migrateurs. Cordeillan-Bages, ce sont 28 chambres raffinées, un restaurant double étoilé au Michelin - la cuisine du chef Jean-Luc Rocha est un étonnant mélange entre innovation et tradition…

Sur la route...

Cap Ferret - Bassin d’Arcachon

Il faut venir au Cap Ferret déguster quelques huîtres accompagnées d’un bon verre de vin. Par exemple, au village de L’Herbe, à L’Hôtel de la Plage, une institution récemment reprise par des hommes du cru. J’aime aussi l’atmosphère du petit port d’Andernos-les-Bains, à marée haute. Chez Joël Lahaye, cabane n°20 sur le quai Lahillon, on mange des huîtres les pieds dans l’eau. Un vrai bonheur.

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2ème étape : une journée, une nuit

Le Saint-James

Design épuré dans un paysage de rêve
Le Saint-James
C’est l’architecte Jean Nouvel qui a conçu cette belle et grande maison en bois et en verre, tenue par Marie Borgel, s’inspirant des anciens séchoirs à tabac que l’on trouvait dans la région. La vue sur Bordeaux est splendide. Les chambres sont décorées avec des rééditions de meubles signés Jacobsen, Prouvé ou Le Corbusier. Et l’on vient de loin pour goûter la cuisine du chef étoilé Nicolas Magie.

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3ème étape : un jour, une nuit

Hostellerie de Plaisance

Le chef-d’œuvre de Saint-Émilion
Hostellerie de Plaisance
Ancien monastère, hospice et relais de poste, ce Relais & Châteaux fait partie intégrante du patrimoine de Saint-Emilion. Ses chambres spacieuses, élégamment décorées par Alberto Pinto, sont dispersées sur les hauteurs du village. Philippe Etchebest en est le directeur et aussi le (très) grand chef. On vient de loin découvrir son menu unique, chaque jour différent.

Sur la route...

Corniche entre Saint-André-de-Cubzac et Blaye via Bourg-sur-Gironde

Cette « route de la corniche fleurie » longe l’estuaire sur sa rive droite, depuis la corniche : ne ratez pas le point de vue sur le Bec d’Ambès, où confluent la Dordogne et la Garonne, ni les habitations troglodytes aux façades sculptées dans la falaise…

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4ème étape : un jour, une nuit

Château de Mirambeau

Un lieu magique à la croisée des vignobles de Cognac et de Bordeaux
Château de Mirambeau
Allez enfin de ma part chez Frédéric Boivent au Château de Mirambeau. C’est un superbe exemple d’architecture Renaissance. Le château a été entièrement rénové en 2002, et conserve de somptueux meubles anciens. À table, les produits locaux sont à l’honneur : crustacés et poissons de l’estuaire et de l’océan, viandes limousines ou d’Aquitaine, escargots de Charente… Mais la pièce centrale, c’est peut-être la « Cognathèque », avec son impressionnante collection de Cognacs… Nous avons quitté le bordelais et sommes désormais dans un autre monde.

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Textes : © Guides Gallimard