Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Architecte engagée dans la protection du patrimoine et co-propriétaire de l’Hotel Spa A Quinta da Auga Ma route du bonheur… sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, à travers le nord de l’Espagne
Je suis née à Madrid il y a de nombreuses années et je me suis installée à Saint Jacques de Compostelle en 1976.
Je suis tombée amoureuse de ces terres et j’y ai passé les plus belles années de ma vie.
Alors qu’à l’été 1974 je vivais encore à Madrid et que j’achevais mes études d’architecture, je décidai de me lancer avec une amie sur le Chemin de Saint Jacques de Compostelle en partant de Madrid, équipée d’un sac à dos, très peu d’argent et un appareil photo (l’un de mes grands hobbies). Nous désirions découvrir ce chemin, en cette époque de décadence, photographier ces joyaux de l’art roman dont on nous avait tant parlé à l’université, découvrir les châteaux, savourer la riche et diverse gastronomie de la région, rencontrer de nouvelles personnes et bien sûr profiter d’une expérience et d’une aventure que nous étions très impatientes de vivre.
Les années ont passé et je connais à la perfection plusieurs des chemins qui mènent à Saint Jacques. Je peux aujourd’hui affirmer que le camino Norte, qui part de Navarre, longe la côte cantabrique et s’enfonce ensuite dans les profondeurs de ma chère Galice, est d’une rare richesse et s’avère être une authentique Route du Bonheur, tout particulièrement lorsque l’on a l’occasion de séjourner dans l’un des plus beaux et charismatiques hôtels de l’Espagne et du Portugal et de se délecter des saveurs culinaires de nos différentes régions.
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Exemple de séjour de 4 nuits, à partir de 753€* * Prix indicatif minimum par personne, sous réserve de disponibilité, calculé sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes, incluant l’hébergement, le petit-déjeuner et le dîner (sur la base d’un menu, hors boissons) dans les établissements suggérés dans l’itinéraire. Les activités sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
En fond de ria, la rencontre exceptionnelle d’un palais néo-médiéval et d’un paysage peuplé d’oiseaux
Ici, tout est exceptionnel : le parc naturel d’Urdabai, réserve de la biosphère, avec ses plages toutes proches, et ce château, avec sa tour néo-gothique, qui fut construit à la demande de Napoléon III et de son épouse, Maria Eugenia de Montijo. La propriétaire, Garbine Azkuenaga et son fils Iván Zaldúa, ont réalisé un remarquable travail de reconstruction nous permettant de ressentir pleinement aujourd’hui la paix qui règne à l’intérieur de leurs mûrs.
A proximité de l’établissement...
La route entre Pampelune et Bilbao
On pourrait l’appeler la route romane. On trouve entre ces deux villes de Navarre et du Pays basque quantité d’églises romanes dont certaines remontent au XIIIe siècle. Cela vaut la peine de s’arrêter à San Sebastián pour profiter de la plage de la Concha et de sa vieille ville.
Le Musée Guggenheim
L’ouverture du musée dessiné par Frank Gehry a éclairé le paysage de Bilbao. Il a ouvert Bilbao au monde et vice-versa. La capitale de Biscaye est aujourd’hui synonyme de patrimoine et de culture. Je me rends régulièrement au musée pour profiter des expositions.
Profitez de nos conseils pour réserver votre itinéraire. Contactez notre centrale de réservations :
Cette splendide demeure seigneuriale du XVIe siècle associe vieilles pierres et décoration contemporaine. Un hôtel situé à l’orée du bois, en pleine nature et dont les environs pourront être l’occasion de grandes balades, à la mer comme à la montagne. La vue est à couper le souffle et les Picos de Europa sont tout juste à portée de main…
Sur la route...
Santillana del Mar
Les pèlerins qui empruntent le Camino del Norte auront la chance de s’arrêter à Santillana del Mar. Ce village médiéval était considéré par l’écrivain français Jean-Paul Sartre comme le plus joli de toute l’Espagne. Au-dessus des bastides et des palais émerge la collégiale de Santa Juliana, un édifice roman qui date du XIIe siècle. Non loin du village, vous trouverez égarement les splendides grottes d’Altamira qui cachent certaines des peintures les plus extraordinaires de la Préhistoire.
Covadonga et les Picos des Europa
C’est une route hors du temps qui part du sanctuaire de Covadonga jusque vers les hauts plateaux des Picos de Europa. Elle sinue pendant près de douze kilomètres entre lacs et pics. J’aime cette atmosphère de bout du monde, à seulement une trentaine de kilomètres de la côte. En 1989, le Pape Jean-Paul II est venu ici en pèlerinage.
Profitez de nos conseils pour réserver votre itinéraire. Contactez notre centrale de réservations :
Laissez-vous bercer dans ce lieu magique au bout de la route de Saint-Jacques
Il est difficile d’imaginer que cette ancienne fabrique de papier du XVIIIe siècle était une ruine au début des années 2000. La famille Lorenzo Garcia a redonné vie à cet édifice de pierres en le transformant en un superbe hôtel Spa, situé dans la plus belle partie résidentielle de Santiago et sur un splendide domaine d’un hectare aux abords du fleuve Sar. Le cadre, à la fois somptueux et bucolique, constitue une halte parfaite pour les pèlerins et autres amoureux d’histoire et de nature recherchant le confort et la détente.
Depuis sa construction, ce lieu a été tout à tour une fabrique de papier, de tissus de laine, une scierie, une brasserie et une glacière, survivant et se recyclant continuellement grâce à la persévérance de familles entreprenantes et avec pour source d’énergie l’eau en mouvement.
La propriétaire Luisa García Gil est architecte et a reçu le Prix Europa Nostra 2002. C’est elle qui a été en charge de la restauration de ces ruines. Pour les fins gastronomes, voici une bonne adresse. Dans son restaurant vous découvrirez la crème de la cuisine traditionnelle galicienne.
Le magnifique espace Spa, de même que le centre de massages et thérapeutique ne vous décevront pas. En un mot : impressionnant.
A proximité de l’établissement...
La cathédrale et la Vieille ville
Il faut monter sur les toits de la cathédrale de Saint-Jacques de Compostelle pour découvrir les beautés alentours et voir toute la vieille ville à vol d’oiseau, un panorama qui nous éloigne quelques instants de la foule. La cathédrale est un chef d’œuvre baroque majeur où l’on peut passer des heures et des heures. Saint-Jacques de Compostelle est une ville classée Patrimoine de l’Humanité, très bien conservée et qui m’apparaît à chaque fois différente, toujours plus belle et surprenante. C’est un endroit magique dont l’architecture a parfaitement respecté l’histoire.
Se promener dans les rues en écoutant sonner les cloches et en découvrant les nombreuses places anciennes, "ir de tapas" (flâner de bar en bar) le long des rues Franco y Raíña, découvrir la Ville de la Culture ou le Musée d’Art Contemporain de Alvaro Siza, visiter des couvents centenaires ou se perdre tel un habitant des lieux entre les étals de vieux et original Marché de Abastos, enfin pour les aventuriers, un vol en hélicoptère au-dessus de la ville.
Le 25 juillet est la journée de célébration de l’apôtre. Des foules de pèlerins arrivent la veille au départ du chemin. Les feux d’artifice de la nuit du 24 juillet sont à ne pas rater, de même que l’impressionnant spectacle de Sons et Lumière de la Place del Obradoiro.
Découvrir la Plage das Areas Gordas à La Lanzada, haut lieu des légendes liées aux sorcières et leur sabbat.
Découvrir les estuaires galiciens depuis la mer : à bord d’un grand voilier, dirigé par un capitaine expert, vous aborderez la mer et découvrirez des recoins secrets de ces estuaires.
Découvrir un manoir galicien et déguster un fameux vin Almariño tout droit issu de sa cave.
Cap Finisterre
Le Chemin de Finisterre passe devant A QUINTA DA AUGA
C’est ici que le chemin de Saint-Jacques se termine vraiment. Au bout du voyage, comme tant d’autres pèlerins, j’y ai brûlé mes bottes et les habits que je portais en marchant. Le Cap Finisterre n’est pas le bout du monde mais plutôt là où se termine le chemin… et là où en commence un autre. Celui d’une nouvelle vie.
Profitez de nos conseils pour réserver votre itinéraire. Contactez notre centrale de réservations :
