Relais & Châteaux est une collection exclusive de 500 des meilleurs hôtels de charme et restaurants gastronomiques présents dans 60 pays.
Des vignes de la Napa Valley aux plages de Bali, des oliviers de Provence aux réserves d'Afrique du Sud,
Relais & Châteaux rassemble les étapes de la plus belle route à la découverte de chaque terroir et de chaque pays.
Dans nos établissements, chaque maître de maison tient à partager l'attachement à une culture, à un terroir. Ayant parfois passé une vie entière à assimiler l'histoire et l'esprit d'un lieu, ils vous transmettent avec passion ce qui constitue son me et ses racines.
Des lieux de rêve pour passer un week-end en amoureux ou célébrer les étapes importantes de la vie : anniversaires, lunes de miel, réunions de famille...
Grâce à la magie de nos maisons, vos plus belles occasion de vous retrouver se transforment en souvenirs inoubliables.
Créée il y a plus de cinquante ans par l'union de grands hôteliers et chefs cuisiniers, Relais & Châteaux s'impose comme une référence d'excellence dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Au travers des expériences et du voyage des sens auxquels nous vous invitons dans nos établissements présents dans le monde entier, nous vous adressons une invitation à redécouvrir et redéfinir un certain Art de Vivre.
Mon itinéraire « prestige » sur la Côte d’Azur, en 3 nuits à partir de 756 €
Moi qui suis originaire de Vendée et de l’Atlantique et qui tiens les rênes de l’Oasis avec mes frères Antoine et François depuis vingt ans, je peux vous assurer que je ne connais pas une seule région qui ressemble et rassemble autant d’atouts que la Côte d’Azur. Où peut-on, au printemps, dévaler les pistes de ski le matin et faire du ski nautique en Méditerranée l’après-midi, après avoir déjeuné en terrasse ? Ici et nulle part ailleurs ! A La Napoule, où j’ai le plaisir de travailler, on est à la fois proche de La Croisette, de Nice, de Saint-Tropez mais aussi de la nature, du Var, de l’arrière-pays. Cette route en est la parfaite illustration.
Côté cuisine, dire que la région est riche en produits est un euphémisme ! Huile d’olive, tomate, basilic, produits de la mer…, terre et mer sont vivantes et servent de base à des plats réputés diététiques et sains, le fameux « régime crétois ». Chacun d’entre vous s’en rendra compte en faisant halte dans les étapes de cet itinéraire, où nous nous ferons un devoir de vous accueillir comme un hôte unique.
*Prix indicatif par personne pour un séjour de 3 nuits en chambre double avec le forfait Découverte & Saveurs à la Villa Belrose et au Cap d’Antibes (1 nuit en chambre double classique ou supérieure, dîner boissons incluses et petit déjeuner) et le forfait Cocooning (Une nuit en chambre double avec bain jacuzzi, Un dîner dans le restaurant en terrasse L’Eden base menu hors boissons) à la Chèvre d’Or. Le dîner à l’Oasis n’est pas compris dans ce forfait.
Prix minimum, soumis a disponibilité du tarif.
Prix indicatif par personne. Les activités sur place et à proximité sont des suggestions à réserver soi même
Imaginez un hôtel niché dans un village médiéval sur un piton rocheux, au dessus de la mer, entre Nice et Monaco… Vous êtes au Château de la Chèvre d’Or, une maison de charme aux panoramas époustouflants sur la Méditerranée et la presqu’île de St-Jean Cap Ferrat. Avec les suites disséminées dans les maisons du village, la cuisine gastronomique des quatre restaurants, les jardins suspendus et la piscine en belvédère sur la mer, la Chèvre d’Or est une « étoile » inoubliable de la Côte d’Azur.
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Le sentier du village à la mer
Eze domine la Méditerranée de plus de 400 m. Une fois admiré le vieux village aux maisons restaurées, reliées par des escaliers, des venelles et des rues pavées, je vous invite à une balade pédestre insolite jusqu’à Eze-mer. Par un sentier escarpé dévalant le rocher-belvédère, une marche d’environ une heure entre pins et oliviers, vertigineuse et romantique, dévoile de splendides panoramas sur la Grande Bleue. Un itinéraire extraordinaire pour marcheurs contemplatifs.
La chapelle Saint-Pierre, à Villefranche-sur-mer - kilomètre 8
D’Eze, Jean Cocteau disait : « Il n’existe nulle part ailleurs, lieu plus dépaysé, plus insolite, plus suspendu dans le vide… ». Plus loin, sur la route qui longe le bord de mer, on retrouve l’empreinte de l’écrivain-cinéaste, dans la petite Chapelle Saint-Pierre, à Villefranche-sur-Mer. Entièrement redécorée par Cocteau, elle rend hommage à Saint-Pierre, le patron des pêcheurs. A une époque, elle a même servi de réserve pour matériel de pêche ; elle abritait aussi la prud’homie des pêcheurs.
Chef de file du fauvisme et niçois d’adoption, le célèbre peintre, dessinateur et sculpteur Henri Matisse (1869 – 1954) est à l’honneur dans ce musée qui rassemble près de 600 de ses œuvres (tableaux, dessins, sculptures et gravures) et nombre de documents relatifs à sa vie. Installée dans la Villa des Arènes, demeure génoise du 17ème s., la collection rend hommage à cet homme connu pour sa peinture aux couleurs pures et ardentes, qui fut l’ami – et le rival ! - de Picasso.
Cette promenade est l’un des symboles de Nice. Sur 8 km, elle propose tous les attributs chics qui font le charme de la capitale de la Côte d’Azur. Epousant la baie le long des plages de sable, la promenade, née au tourisme au début des années 1820, est parcourue par les promeneurs et les joggers en quête de détente. Elle oscille entre le bleu de la Méditerranée et les façades flamboyantes des immeubles, comme celles du Palais de la Méditerranée, de l’hôtel Négresco ou du casino Ruhl…
Dans la galaxie des hôtels Relais & Châteaux, le Cap d’Antibes Beach Hôtel se démarque par son style résolument contemporain, ses lignes épurées et raffinées qui se fondent avec la mer. Posé les pieds dans l’eau à deux pas de la ville d’Antibes, célébrée par Picasso, l’hôtel a le privilège de disposer d’une plage privée de sable fin, avec vue sur les îles de Lérins. L’expérience sensorielle, unique, ravira j’en suis sûr tous les amateurs de modernité et de gastronomie inventive.
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La vieille ville d’Antibes et le château Grimaldi
Située entre Nice et Cannes, la vieille ville d’Antibes est pour moi une halte obligée de toute itinérance sur la Côte d’Azur. Le point d’orgue de son animation est le marché. Chaque matin, toutes les odeurs de Provence ont rendez-vous sous la halle du cours Masséna. Après avoir découvert les ruelles colorées du centre et le port, je vous suggère de visiter le musée Picasso. Dans le château Grimaldi, vous y verrez de grandes compositions de l’artiste, réalisées ici en 1946.
N’hésitez pas à prendre un peu de hauteur pour découvrir Vallauris, la cité des potiers et de la céramique. Dans le village, des ateliers vous feront connaître cet art traditionnel et, peut-être, l’envie d’acquérir un bel objet. Les musées de la Céramique et de la Poterie serviront à approfondir vos connaissances tandis que le château-musée vous étonnera par son tableau de Picasso, « La Guerre et la Paix », et quelques céramiques modelées par l’artiste, résident de Vallauris entre 1948 et 1955.
Je ne vous apprendrai rien en disant que la ville est mondialement célèbre pour son festival de cinéma. Tant de stars ont déjà foulé le sol cannois ! A côté du légendaire palais des Festivals, le Croisette déroule son opulence le long de la mer, alignant les boutiques de luxe et les palaces. La balade est des plus agréables : d’un côté, les plages ; de l’autre, les façades majestueuses du Carlton, Martinez, Miramar…
Ce marché est pour moi l’endroit où commence chaque jour que Dieu fait, depuis vingt ans ! J’y achète mes poissons, les saints-pierres, chapons, daurades royales, soles…, auprès de mes amis pêcheurs. J’y prends aussi des salades, des herbes et, en saison, des asperges violettes. Je suis très fier et heureux de pouvoir faire profiter mes clients de ces produits de proximité, frais, de terroir. N’hésitez pas, un matin, à déambuler sur ce marché haut en couleurs, devant les étals…
Bienvenue chez moi ! Avec mes deux frères Antoine et François, nous avons voulu faire de l’Oasis un écrin de saveurs, provençales et contemporaines. Chaque jour, en salle ou à l’ombre du patio, notre ambition est de vous inviter au rêve et au voyage. Notre esprit de famille, notre complicité, sont pour beaucoup dans notre cuisine, qui nous ressemble. A deux pas de Cannes, nous serons ravis de vous surprendre avec notre table, notre bistrot ou nos cours de cuisine.
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Le château de La Napoule
Henri Clews était peintre et sculpteur, new-yorkais. Après la première guerre mondiale, il découvre la Côte d’Azur et ne la quittera plus. Restaurant avec son épouse Marie le château de La Napoule, il transforme cette vigie méditerranéenne en sanctuaire de l’art fantastique. J’aime beaucoup les statues grotesques ou fantaisistes du jardin, la salle à manger gothique, le salon Marie Clews et, bien sûr, l’atelier, qui garde intactes les œuvres de l’artiste, sous la belle verrière.
La route de la corniche de l’Esterel - kilomètre 15
Depuis La Napoule jusqu’à Saint-Raphaël, 32 km de route à grand spectacle vous attendent ! Entre la côte méditerranéenne déchiquetée et le massif montagneux rouge de l’Esterel – couleur du porphyre -, l’itinéraire, sans doute l’un des plus spectaculaires de la région, égrène des sites sauvages remarquables. Pointe de l’Esquillon, Cap Roux, pointe de Baumette, Cap du Dramont… : suivez mon conseil et flânez le temps nécessaire pour apprécier cette côte exceptionnelle.
Allez-y de ma part : Une balade autour du pic du cap Roux
L’Estérel marque la frontière entre les Alpes-Maritimes et le Var. Depuis les roches rouges ponctuées d’une luxuriante végétation, le massif plonge dans le bleu turquoise et des criques sauvages. Bienveillant, il propose quantité de sentiers de randonnée. Maquis, chênes-lièges ou pubescents, pins d’alep ou maritimes, lavandes, romarins, bruyères, robiniers… je vous propose de découvrir un patrimoine forestier méditerranéen splendide, en vous promenant depuis l’Oasis autour du pic du Cap Roux.
Fréjus, la Romaine - kilomètre 35
Après les panoramas côtiers, je vous invite à effectuer une halte à Fréjus pour profiter de la ville romaine et de la vieille ville. Ancien port antique, Fréjus a conservé de cette période romaine de belles arènes, un petit théâtre et les vestiges d’un aqueduc. Dans le centre-ville, vous apprécierez l’atmosphère typiquement provençale et verrez de beaux vestiges médiévaux, comme la maison du Prévôt, des tours fortifiées et le palais épiscopal, avec la cathédrale, le cloître et le baptistère.
Que diriez-vous de balayer d’un coup d’oeil la presqu’île et la baie de Saint-Tropez ? Cet atout exceptionnel, la Villa Belrose vous le propose ! Sur les hauteurs de Gassin, les terrasses et la piscine ont hérité d’un magnifique point de vue, témoin d’un esthétisme et d’une quiétude recherchés par les hôtes. L’excellence est aussi dans la table, méditerranéenne, et dans les chambres, luxueuses et à l’atmosphère classique. Une étape de rêve pour achever cet itinéraire des « étoiles ».
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Le village de Gassin et le panorama
Voilà encore un village qui a su conserver un cachet véritablement provençal, avec son habitat groupé entrecoupé de ruelles étroites et d’escaliers. Ce qui me plait surtout, c’est que le bourg domine toute la région. A 200 m d’altitude, depuis la terrasse des Barri, la vue par beau temps est splendide. De l’ouest à l’est, vous pourrez ainsi apercevoir les îles d’Hyères, la baie de Cavalaire, le golfe de Saint-Tropez et même les Alpes. N’hésitez pas à vous rendre dans ce village belvédère !
Pour les amateurs de golf, ce parcours de 18 trous tracé dans un parc de 110 hectares est tout simplement remarquable. Près de la Villa Belrose, à cinq minutes des plages et de Saint-Tropez, le golf Gassin Country Club allie plaisir sportif et raffinement des services. Au fil du parcours, vous profiterez de points de vue inédits sur les villages, la pinède et les vignes, dans un parfait condensé des paysages de Provence. Une pause sportive complétée d’un éventuel déjeuner, à ne pas manquer.
Impossible de rater Saint-Tropez ! Le village mythique célébré par les artistes et la jet set continue de fasciner le monde entier. Ayant réussi le tour de force de préserver un caractère authentiquement provençal tout en se parant d’une aura internationale chic, il reste à la pointe de la mode ! Du village à la citadelle, en passant par le port et ses yachts, vous apprécierez sa nonchalance raffinée. Sans oublier le musée de l’Annonciade et ses peintures de Matisse, Braque, Utrillo…
Depuis Gassin et la Villa Belrose, n’hésitez pas à poursuivre votre route jusqu’à Bormes-les-Mimosas. Là-bas, rendez-vous au Domaine de la Malherbe, une superbe exploitation viticole posée entre la garrigue et la mer, près du fort de Brégançon. La famille Ferrari y produit d’excellents vins blancs, rouges et rosés. Les blancs sont joliment atypiques, avec un corps et une densité bien marqués. Les rouges ont un du corps et des tanins très élégants. Vous ne serez pas déçus !
Les réservations doivent être effectuées au plus tard 72 heures avant la date d’arrivée et selon les disponibilités de chaque établissement (sauf certaines dates). Les modifications sont possibles sans préavis. Prix sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes.
