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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.
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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Giovanni Trovato
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Maître de maison d’Arnolfo Ristorante
Ma Route du Bonheur en Toscane… de la terre à la mer

Originaire de Sicile, notre famille est arrivée en Toscane à la fin des années soixante. Un voyage au cœur d’une toute autre culture, un autre pays. Mais, au delà du dépaysement, ce fut comme une évidence, la région allait devenir la nôtre. Nous ne sommes jamais repartis. Parce que le sud de la Toscane, ce sont de sublimes villages, des sources déjà exploitées du temps des Romains, des champs d’oliviers, des lagunes, des falaises abruptes, des criques et des îles…

Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements.
Exemple de séjour de 4 nuits, à partir de 964€*
* Prix indicatif minimum par personne, sous réserve de disponibilité, calculé sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes, incluant l’hébergement, le petit-déjeuner et le dîner (sur la base d’un menu, hors boissons) dans les établissements suggérés dans l’itinéraire.
Les activités sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.

Ma Route du Bonheur
Étape 1 : 1 jours, 1 nuit

Il Bottaccio

Un rêve devenu réalité
Il Bottaccio
Au cœur d’une région dédiée à l’art, tout proche des carrières de marbre de Carrare si chères à Michel-Angel, Il Bottacio a été créé autour d’un ancien moulin du XVIIe siècle qui servait autrefois à produire de l’huile d’olive. Ce lieu enchanteur offre le meilleur de la campagne toscane. Un lieu dédié à la beauté, à la détente et à la cuisine où, comme le dit sa propriétaire Laura d’Anna Mogavero : Le rêve devient ici ce qu’il y a de plus réel.

Sur la route...

Plages et magasins à Forte dei Marmi

Le long des cinq kilomètres de plages de sable, les cabines colorées de Forte dei Marmi sont l’une des cartes postales de cette Toscane tournée vers la mer. À l’ombre des palmiers, on profite ici des vagues de la mer Tyrrhénienne. L’ancien village de pêcheurs est devenu une station balnéaire où se retrouve une clientèle à la fois chic et branchée. Connue pour la finesse de son sable, elle l’est presque autant pour ses enseignes de marques de luxe et son riche marché des Antiquaires. Le soir, la petite ville s’anime au rythme des restaurants et, plus tard, des nombreux night clubs où sont invités les meilleurs DJ du pays.

Festival Puccini, Torre del Lago

Seul festival au monde dédié au célèbre compositeur de Madame Butterfly, le Festival Puccini réunit sur ces terres qui ont tant inspiré le musicien tout ce que le monde compte d’amateurs d’art lyrique. Giacomo Puccini a longtemps vécu à Torre del Lago où il s’était installé avec Elvira, la maitresse qui devint sa femme. Chaque année depuis 1930, en juillet et août, les plus grandes stars de l’opéra se retrouvent sur la scène du Grand Théâtre en plein air pour jouer ses plus belles créations : Turandot, Manon Lescaut, La Bohème, etc…

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Étape 2 : 1 jour, 1 nuit

Relais Borgo Santo Pietro

Un rêve devenu réalité, que nous souhaitons partager avec nos hôtes
Relais Borgo Santo Pietro
Claus et Jeanette Thottrup, les propriétaires venus du Danemark, ont sublimé les ruines du XIIIe siècle de cette ancienne villa qui servait autrefois de halte aux pèlerins en chemin. En une dizaine d’années, ils ont fait planter quelque 250 000 plantes sur les terrains entourant la villa ! Je viens régulièrement dans ce jardin secret de Toscane, un véritable havre de paix…

A proximité de l’établissement...

Relais & Chateaux Arnolfo Ristorante, Colle di Val d’Elsa Siena

Nous avons ouvert ce restaurant en 1982 avec ma mère Concetta et ma sœur Alessandra avant que notre frère Gaetano, nous rejoigne 1989 après avoir fait son apprentissage entre Saint-Moritz et Paris. Arnolfo, du nom d’un célèbre architecte, est un véritable restaurant de famille au service de la gastronomie italienne. Gaetano cherche constamment à mettre en valeur les produits de terroir issus de l’agriculture biologique. Je suis un peu le metteur en scène de la cuisine de mon frère, accordant ses plats avec des vins de Toscane et d’ailleurs…

Relais & Chateaux Arnolfo Ristorante

Le cristal de Colle di Val d’Elsa

Toutes les pièces de cristal que vous trouverez sur nos tables proviennent de la manufacture locale. Colle di Val d’Esla est la capitale italienne du cristal, la « Bohème italienne ». Partout dans la ville, graveurs, maîtres verriers et antiquaires présentent de magnifiques pièces de collection. Plus de 90% de la production du pays est encore fabriquée sur place. Rendez-vous au joli Musée du Cristal qui évoque cette histoire depuis le Moyen Age... Via del Fossi 8, Colle di Val d’Elsa

Les fromages au lait cru de Guido Pinzani, Volterra

Depuis plus de quarante ans, Guido Pinzani s’est spécialisé dans la production et l’affinage de fromages de brebis au lait cru. Installé dans une ancienne fromagerie artisanale à proximité de la Chartreuse de Pontignano, il propose des pecorino affinés absolument savoureux. Deux options principales s’offrent à vous : se rendre directement à la fromagerie pour déguster sur place ou… découvrir ses formidables fromages à la carte d’Arnolfo Ristorante. 52 per Casole d’Elsa, Volterra

Sur la route...

Festival Photo, Massa Marittima

Expositions, projections, ateliers, concours et rencontres avec des photographes, le festival de Toscana Foto est devenu en vingt ans l’un des événements majeurs du monde de la photo en Italie. Durant le mois de juillet, le festival s’installe à Massa Marittima, superbe cité médiévale située à 400 m d’altitude, connue pour son dôme et ses vieux tissus…

Toscana Foto Festival

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Étape 3 : 1 jour, 1 nuit

Hotel Cala del Porto

La mer pour seul horizon
Hotel Cala del Porto
Propriété de Roberto Polito, ce superbe établissement est une véritable invitation au voyage. Piscine, golf et plage privée dotée de petites cabines en forme de pagode offrent au site un cadre ouvert sur les eaux de la mer Tyrrhénienne. Par beau temps, on peut voir les côtes de la Corse. Le bateau vous attend d’ailleurs pour de sublimes excursions en direction des îles voisines de Montercisto, Cernoli ou Elbe…
Ou

Gallia Palace Hotel, Punta Ala

Entre mer et pinède, une Toscane charmeuse et insolite
Gallia Palace Hotel, Punta Ala

En quatre générations, les Gallia sont devenues l’une des plus importantes familles d’hôteliers d’Italie. À Grosseto, c’est Andrea Gallia-Ansaldi qui s’inscrit dans cette tradition où la gentillesse est au service du luxe. Son hôtel profite d’une situation exceptionnelle au bord de la mer Tyrrhénienne. Perdu au cœur de la pinède, au bord d’une plage privée de sable fin, on y découvre le restaurant « Pagoda ». Et, devant vous, magique, l’île d’Elbe…

Hotel Gallia Palace


A proximité de l’établissement...

Golf de Punta Ala

Créé en 1964, ce 18 trous de 6 168 m de long (Par 72) est sans conteste l’un des plus beaux golfs d’Italie ! Au-dessus de la mer, son parcours sinue entre chênes et pins, arbousiers et buissons. Nous sommes dans la sublime Maremma en Toscane, là où le maquis domine la mer. Jouez quelques balles le long de ses ondulations naturelles avant de profiter du coucher de soleil au-dessus de l’eau…

Golf de Punta Ala

Ile d’Elbe

Située dans le cadre du parc national de l’Archipel toscan, l’île d’Elbe se trouve à seulement quelques miles nautiques de la côte. Embarquez à bord d’un bateau de l’hôtel pour découvrir loin de la foule ses criques de galets et petites plages secrètes. Un décor de carte postale entre maquis et vergers, vignes et forêts de hêtres qui séduit tous ceux qui viennent jusqu’ici. J’y ai vécu l’un des plus mémorables couchers de soleil de ma vie…

Sur la route...

Le Palio Marinaro de Castiglione della Pescaia

Une autre carte postale en bord de mer : la silhouette d’un vaste château aragonais domine un joli village tout en petites ruelles. En contrebas, la mer azur et ses plages de sable fin. Au mois d’août, on y assiste aux courses de Palio Marinaro, une fête mettant en scène des équipes de pêcheurs locaux qui se défient à bord d’embarcations. Rendez-vous sur les quais du petit port pour participer à cet étonnant festival…

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Étape 4 : 1 jour, 1 nuit

Caino

Faire chanter le terroir
Caino
C’est un tout petit restaurant doté de seulement quelques couverts et une carte exceptionnelle. Cette remarquable adresse semble loin de tout, à l’abri des rues pavées du charmant village de Montemerano. Peu importe. La route qui mène aux portes de la cuisine de Valeria Piccini est l’une des plus belles du pays et la cuisine proposée est aussi raffinée que savoureuse. Vraiment, un endroit rare !

A proximité de l’établissement...

Saturnia et ses sources

Avec mon frère Gaetano, nous venons régulièrement aux sources de Saturnia. Connue depuis les Étrusques pour ses bains en plein air, la cité offre la possibilité de se prélasser toute l’année dans une eau à plus de 37°C. Les Romains connaissaient déjà ces sources et leurs vertus thérapeutiques. À nous de préserver cet héritage et d’en profiter.

Lagune d’Orbetello

C’est l’un des paradis des ornithologues en Toscane. Gérée par l’organisme WWF, la lagune d’Orbetello est un site exceptionnel qui permet d’observer près de deux cents espèces d’oiseaux différentes. Ici, un balbuzard pêcheur, là un héron devant une myriade de flamands roses… Le soir, on peut encore assister à de sublimes couchers de soleil sur la lagune face aux montagnes d’Argentario. Pour voir le plus grand nombre d’oiseaux, privilégiez la découverte de la lagune entre septembre et avril.

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Textes : © Guides Gallimard