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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

Pérou

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Jose Koechlin
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Propriétaire des établissements Inkaterra Machu Picchu Suites et Inkaterra LaCasona
Ma Route du Bonheur… sur les plus beaux sites du Pérou

Jose Koechlin est un pionnier de l’écotourisme au Pérou. Né en 1945 à Lima, il s’est imposé depuis le début des années soixante-dix comme l’une des figures incontournables d’un tourisme haut de gamme tourné vers l’écologie.

Cela fait maintenant plus de quarante ans que j’œuvre dans l’éco-tourisme, depuis que j’ai participé à Aguirre puis à Fitzcarraldo, les films du célèbre cinéaste Werner Herzog. Depuis, je n’ai eu de cesse de promouvoir l’image du Pérou à travers le monde, de défendre et de protéger ses paysages, sa faune et sa flore. C’est une chance unique que de vivre si près du Machu Picchu, de Cusco ou du lac Titicaca. Mon ambition a été de créer une structure touristique permettant de faire découvrir et préserver ces incroyables beautés. Car, plus que des sites protégés, ces lieux vous révèlent qui vous êtes…

Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements.
Exemple de séjour de 8 nuits, à partir de 1914 USD*
* Prix indicatif minimum par personne, sous réserve de disponibilité, calculé sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes, incluant l’hébergement, le petit-déjeuner et le dîner (sur la base d’un menu, hors boissons) dans les établissements suggérés dans l’itinéraire.
Les activités sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.

Ma Route du Bonheur
Étape 1 : 2 jours, 2 nuits

Hotel B

Escapade artistique dans le Lima d’hier et d’aujourd’hui
Hotel B
En janvier 2014, l’édition dominicale du NY Times lui consacrait une page entière. Désigné comme l’un des meilleurs nouveaux hôtels au monde par Travel+Leisure, cet étonnant Hotel B cache derrière sa splendide façade blanche des trésors insoupçonnés. Le bâtiment dessiné en 1914 par un architecte français a, un siècle plus tard, retrouvé tout son luxe grâce au travail minutieux des sculpteurs des Beaux-Arts. Entre les chambres et les splendides salons où dominent le bois et le marbre, l’hôtel offre également un aperçu des œuvres d’artistes majeurs de l’art contemporain péruvien.

A proximité de l’établissement...

Le front de mer, Lima

Lima est l’une des rares capitales au monde situées en bord de mer. Je viens très souvent me poser au bord de l’océan. On tourne le dos à la ville, à sa frénésie (près d’un tiers des Péruviens vivent ici) : le Pacifique s’ouvre à nous. En fin de semaine, les habitants se retrouvent alors le long des plages. Chacun décompresse du côté de Barranco, le quartier des artistes, ou de Miraflorès.

Musée Larco, Lima

Fondé en 1926, le musée Larco retrace plus de 5 000 ans d’histoire. Dédié aux œuvres précolombiennes, il présente de splendides collections thématiques à travers une très belle muséographie. Fait rare, le public a également accès au dépôt aménagé du musée et de ses 45 000 objets archéologiques.

Musée Larco

La Place d’Armes, Lima

Classée au patrimoine mondial de l’Unesco, la place d’Armes est au cœur de l’ancienne ville coloniale. La Cathédrale a réussi à préserver de nombreux trésors malgré les tremblements de terre successifs. Les restes de l’édifice abritent toujours le tombeau de Francisco Pizarro, le fondateur de la ville. On trouve également le Palais du Gouvernement et ses superbes cours intérieures. C’est ici que la foule assiste quotidiennement à la relève de la garde.

Sur la route...

Relais & Chateaux Astrid y Gastón, Lima

Ce restaurant est l’icône de la gastronomie péruvienne. Dans son sillage, c’est l’ensemble de la haute cuisine du pays qui n’a cessé de s’améliorer. C’est Diego Muñoz qui se trouve aujourd’hui derrière les fourneaux de l’établissement créé par Gaston Acurio. Avec la même volonté de placer les produits locaux à l’honneur et toujours de mettre en valeur les produits et les saveurs locales (maïs, tubercules, piments, etc.). Le restaurant apparaît dans la liste : The World’s 50 Best Restaurants…

Relais & Chateaux Astrid y Gastón

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Étape 2 : 2 jours, 2 nuits

Inkaterra Machu Picchu Suites

Rendez-vous avec l'histoire dans la forêt nuageuse de Machu Picchu
Inkaterra Machu Picchu Suites
Si notre hôtel se trouve juste au pied de la station de train menant au Machu Picchu, il vous emporte vers un monde véritablement à part. C’est d’abord un véritable jardin tropical qui s’ouvre à vous sur plus de cinq hectares. Le site tourné entièrement vers la nature. Inkaterra Machu Picchu Suites a été primé à de multiples reprises à la fois pour son luxe et pour sa capacité à respecter et protéger l’environnement.

A proximité de l’établissement...

Le site archéologique, Machu Picchu

C’est en juillet 1956 que je suis venu pour la première fois au Machu Picchu. C’était un voyage scolaire entrepris depuis Lima sur une très mauvaise route. Une véritable expédition qui a bouleversé ma vie. C’est ici, face à ces ruines, dans ce site absolument magistral, que j’ai découvert mes racines andines… Le Machu Picchu doit se découvrir à différents moments de la journée, selon plusieurs perspectives. Il faut surtout y expérimenter ce sentiment de solitude…

Plantation de thé et ferme bio

Il y a une vingtaine d’années, nous avons décidé de nous placer dans les pas de nos ancêtres. Nous avons décidé de recréer une plantation de thé avec un processus de culture à la main. À proximité, nous avons également créé une ferme biologique tournée vers les légumes, les plantes aromatiques et médicinales. L’ensemble du site respecte un programme "carbone zéro".

Papillons et orchidées

Sur le site même de l’Inkaterra Machu Picchu Suites, vous trouverez 206 espèces d’oiseaux (dont dix-huit types d’oiseaux-mouches), 111 espèces de papillons, plusieurs espèces d’ours et la plus importante collection au monde d’orchidées dans leur habitat naturel. Pour nous, le Machu Picchu est plus qu’une merveilleuse accumulation de ruines, c’est le paradis originel !

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Étape 3 : 2 jours, 2 nuits

Inkaterra La Casona

Une pépite dans le territoire des Incas
Inkaterra La Casona
Construite au XVIe siècle, cette maison coloniale a longtemps servi de résidence aux conquistadors. Les passants ne peuvent imaginer ce qui se trouve à l’intérieur de l’enceinte de ce somptueux hôtel. Ouvert en 1996, La Casona rassemble ce qu’il y a de plus élégant dans la culture Inca et l’histoire espagnole.

A proximité de l’établissement...

Marcher dans la vieille ville de Cusco

Cusco est une ville comme aucune autre. À travers les siècles, l’ancienne capitale des Incas a réussi à préserver son patrimoine mais aussi une atmosphère singulière. Les tremblements de terre successifs ont paradoxalement rouvert ce livre d’histoire, permettant aux archéologues de découvrir d’anciens temples tel le Qorikancha (Temple du Soleil), un formidable témoignage de la richesse passée…

Le musée d’art précolombien, Cusco

Mochica, Nasca, Salinar, Inca, la plupart des cultures précolombiennes sont réunies depuis 2003 au sein de ce musée, place Nazarenas. La muséographie fait la part belle à l’esthétique de chacune des 450 œuvres présentées au public. Certaines pièces semblent à l’origine même de l’art moderne. Pourtant, celles présentées s’échelonnent de 1250 av. J.-C. jusqu’à 1532 de notre ère.

Musée de Arte Precolombino

La forteresse Sacsayhuamán

Située sur les hauteurs de Cusco, cette forteresse inca construite au XVe siècle ressemble à la tête d’un puma, un animal sacré. On s’interroge encore comment les Incas ont réussi à transporter et assembler ces immenses blocs de pierre en haut de la colline (certains pèsent plus de 100 tonnes !). Tous les 24 juin, une foule importante vient y assister à une cérémonie religieuse lors de la fête du Soleil (Inti Raymi). Un spectacle grandiose.

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Étape 4 : 2 jours, 2 nuits

Titilaka

Une expérience à vivre, à l'endroit où le ciel, la terre et l'eau se rencontrent
Titilaka
Au cœur d’une péninsule privée, à plus de 3 800 mètres d’altitude, c’est un autre monde qui s’ouvre à vous. Face au lac Titicaca, Ignacio Masias a imaginé un hôtel dont les formes contemporaines sont parfaitement intégrées à la nature environnante. On a véritablement l’impression de renaître dans ce décor unique au monde. Le lac Titicaca n’est pas un lieu où l’on va, c’est un lieu où l’on est, où l’on existe. Et le Titilaka est le lieu par excellence pour en profiter…

A proximité de l’établissement...

Les îles flottantes d’Uros

C’est une expérience unique que de partir à la rencontre des familles traditionnelles vivant sur ces îles flottantes entièrement fabriquées en roseaux (le tortora). Les îles d’Uros sont situées à proximité de la Réserve nationale du Titicaca. Aujourd’hui presque disparue, sa population d’origine est connue comme "le peuple du lac" (Kot-Suña).

L’île de Taquile

Cette île isolée abrite des tisserands dont le travail sur le textile a été reconnu comme patrimoine immatériel de l’Unesco. La structure sociale traditionnelle de l’île se reflète aussi bien dans les robes des femmes que dans les salutations au quotidien. Depuis Titilaka, on navigue environ une heure de croisière jusqu’à la pointe sud de l’île de Taquile. Là, vous rencontrerez Juan et sa famille, un tisserand passionnant qui vous racontera son île, son lac, la culture des Aymaras …

En bateau sur le Titicaca

Des guides naturalistes et des ornithologues peuvent également vous accompagner lors d’une balade en bateau sur le lac. Vous découvrirez alors une faune étonnante composée, entre autre, d’une soixantaine d’espèces d’oiseaux endémiques. Vous voguerez dans un espace où l’air est si fin que vous avez l’impression de voir plus loin que l’horizon.

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Textes : © Guides Gallimard