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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Karen Walker
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Créatrice de mode de renommée internationale
Ma Route du Bonheur… Huka Lodge, Nouvelle Zélande et Dolphin Island, Fidji

Karen Walker est une célèbre créatrice de mode de Nouvelle Zélande. Chaque saison, elle expose ses créations lors de la Fashion Week de New York. Ses marques de vêtements pour femmes se vendent dans des centaines de boutiques dans le monde entier.

Je suis née à Auckland et j’y habite encore aujourd’hui. À chaque fois que je pars, je suis ramenée de manière irrésistible par la lumière et l’air, les somptueuses plages du centre-ville et par notre magnifique golf d’Hauraki aux couleurs azur et ses nombreuses îles. Je vis dans un cottage du 19ème siècle à Ponsonby, dans mon quartier favori qui est un véritable village. Les plages du centre-ville, le long de la baie de Herne, sont tout bonnement magiques. Ma promenade préférée : parcourir toutes ces petites baies, en longeant le côté de mon quartier situé en face du front de mer, et bien sûr l’île Waiheke.

Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements.
Exemple de séjour de 8 nuits, à partir de 10340 NZD*
* Prix indicatif minimum par personne, sous réserve de disponibilité, calculé sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes, incluant l’hébergement, le petit-déjeuner et le dîner (sur la base d’un menu, hors boissons) dans les établissements suggérés dans l’itinéraire.
Les activités sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.

Ma Route du Bonheur
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Étape 2 : 4 jours, 4 nuits

Dolphin Island

Naufragés bienheureux dans les eaux bleues de l'île privée de Dolphin Island
Dolphin Island
La Nouvelles Zélande et les îles Fidji représentent à elles deux la parfaite combinaison de vacances : l’une raffinée, offrant de nombreux paysages et l’autre complètement naturelle et tranquille, au beau milieu d’une île tropicale. Il s’agit pour moi du meilleur endroit pour passer quelques jours ou même une semaine, à se détendre et se ressourcer.
J’ai visité Dolphin Island pour la première fois en 2012 et j’ai été subjuguée par la distinction du directeur général Dawn Simpson. Nous sommes arrivés juste après la Fashion Week de New York et étions alors complètement épuisés. Nous avions dormi 13 heures les deux premières nuits et j’ai aimé ce sentiment immédiat de décontraction procuré par l’île, qui nous a permis de nous endormir directement. Dolphin Island offre aussi de nombreux bienfaits pour le corps et l’esprit. Rien ne dérange Dawn et son équipe, ils anticipent tous vos besoins à la perfection.
Bien évidemment, je suis toujours très attentive au design et, une fois encore, j’ai été impressionnée par le talent de la décoratrice d’intérieur Virginia Fisher. Le concept tropical chic avec une touche de luxe pur et les éléments riches du design fidjien sont agencés d’une manière particulièrement sophistiquée.
Le pêcheur local appelle tous les jours, et au moment de choisir ce dont il a envie, mon mari est toujours impatient de savoir si son poisson préféré, la truite de corail, fait partie des prises. Nous adorons également déguster les mangues, papayes et ananas frais.
Le ponton flottant est l’endroit parfait pour plonger et s’offrir une baignade matinale, ou pour savourer des cocktails et un dîner au soleil couchant. J’aime aussi me prélasser sur ces lits d’extérieur très confortables près de la piscine à débordement ou sur le sable blanc corail de la plage, avec une pile de mes magazines préférés : voilà le vrai bonheur.

A proximité de l’établissement...

Dormir à la belle étoile au bure du sommet

Une très courte montée (l’île ne mesure que 5,5 hectares) de la colline en partant du bure principal (petite maison de style fidjien) vous emmène au lit à la belle étoile. Ses poutres arrimées et ses plafonds tissés sont ouverts à la brise marine et aux étoiles. La seule source de lumière provient des lanternes et des nombreuses bougies. Les soirées sont chaudes et offrent souvent une petite brise fraîche. Nous aimons nous asseoir dehors pour profiter de la lumière caractéristique des tropiques, avec ces centaines de lanternes disposées dans toute la propriété, juste pour nous. Dawn organise un grand feu de joie sur la plage en contrebas et les fidjiens dansent et chantent dans le village juste à côté. J’adore la musique des Fidji et j’aime particulièrement m’endormir bercée par sa mélodie qui se poursuit dans la nuit. Les massages traditionnels fidjiens sont réalisés avec une pression ferme des tissus, très bonne pour la circulation. Les salles de bain sont bien fournies en produits de spa, et les huiles aux parfums de frangipane et de noix de coco sont merveilleuses après un bon bain de mer et de soleil.

Les villages locaux

Nous aimons retourner à terre et explorer les villages alentours, en accompagnant Dawn sur les marchés locaux à Rakiraki pour acheter ses légumes et épices généreux. Nous avons un jour marché dans la forêt tropicale jusqu’à plusieurs chutes d’eau, près du petit village de Narara, et nagé dans les eaux transparentes de la plus imposante de toutes.

Aventures aquatiques

Nous passons beaucoup de temps dans l’eau à Dolphin Island. Elle y est très claire, et la beauté des poissons et du corail aux couleurs éclatantes sont incroyables. Il me semble que je ne me lasserai jamais de plonger avec ou sans tuba pour admirer un autre type de paysage, ou de sortir en kayak de mer ou en catamaran Hobie.

Profitez de nos conseils pour réserver votre itinéraire. Contactez notre centrale de réservations :

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