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Relais & Châteaux, c’est un monde en soi, un monde à nul autre pareil. Un monde accueillant, chaleureux, gourmet, où l’exigence de haute qualité partagée par nos hôtes se conjugue à leur passion pour leur établissement et pour le terroir qui l’accueille.
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L’art d’offrir Relais & Châteaux grâce à nos coffrets et chèques cadeaux CRÉATION. Pour un week-end enchanteur dans un décor d’exception, un séjour coupé du monde, ou un dîner gastronomique à la table de l’un de nos Grands Chefs, plus de 300 maisons Relais & Châteaux accueillent ceux que vous avez choisi de combler, pour une expérience inoubliable.

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Découvrez un véritable tour du monde de la collection des Relais & Châteaux. Quelle que soit l’occasion, quelle que soit la durée de votre séjour, chaque établissement vous proposera le meilleur de sa culture et de son terroir.





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Vivre une expérience Relais & Châteaux, c’est vivre de nouvelles sensations. Chacun de nos établissements offre d’explorer une palette sensitive incomparable, où la beauté d’un lieu, la chaleur d’un accueil et la qualité d’une table se conjuguent à la perfection. Parfums et saveurs, paysages et couleurs font de chaque séjours une moment rare et intense
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Découvrez l’excellence de la gastronomie proposée dans nos établissements : Classique ou contemporaine, elle est toujours inventive et surprenante. Une créativité célébrée dans le monde entier, puisque nos Grands Chefs figurent parmi l’élite de la gastronomie mondiale.

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Carme Ruscalleda
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Propriétaire et Grand Chef du restaurant Sant Pau
Ma Route du Bonheur, entre rives et montagnes de la Catalogne

Mes parents produisaient des légumes, élevaient des cochons et possédaient également une épicerie à Sant Pol del Mar. Quand j’étais petite, on y vendait du lait de vache, du vin des vignes alentour, des légumes frais et de la charcuterie. Un univers qui m’a véritablement façonné. Avec mon mari, nous avons transformé la boutique traditionnelle de mes parents en un delicatessen. Imaginez alors ce village de 2000 habitants où l’on trouvait plus de 50 fromages et des vins venus du monde entier. Ça a été un privilège de grandir dans un village aussi beau. Sur le littoral du Maresme, ces maisons sont la porte d’entrée de la Costa Brava. Aujourd’hui encore, je m’émerveille devant ce bout de Catalogne composé de roches et de calanques. Je me pose sur le sable de la plage et me rappelle les jeux et la fraîcheur de l’enfance.

Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements.
Exemple de séjour de 4 nuits, à partir de €949*
* Prix indicatif minimum par personne, sous réserve de disponibilité, calculé sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes, incluant l’hébergement, le petit-déjeuner et le dîner (sur la base d’un menu, hors boissons) dans les établissements suggérés dans l’itinéraire.
Les activités sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.

Ma Route du Bonheur
Étape 1 : 1 nuit, 1 jour

Neri Hotel & Restaurant.

Barcelone, la fascinante, sur le pas de votre porte
Neri Hotel & Restaurant.
L’hôtel est situé sur la place Sant Felip Neri, un espace magique et poétique. L’église médiévale que l’on peut admirer depuis la terrasse de l’hôtel conserve sur sa façade les traces des affrontements qu’a connu la ville de Barcelone durant la guerre civile. Le complexe regroupe deux anciens palais dont l’un fut construit au XIIe siècle. Ses lignes contemporaines soulignent parfaitement le riche passé de ses somptueuses pièces. La carte du restaurant est typiquement catalane, une cuisine qui joue la carte des saveurs et du plaisir. J’aime beaucoup ces plats représentatifs de l’identité de la ville.

A proximité de l’établissement...

Passeig de Gràcia, Barcelone

Cette artère offre toute la beauté du modernisme. Une avenue ample et large, remplie de cette magnifique lumière méditerranéenne. Avec sa vingtaine de bâtiments classés, elle marque une progression vers le littoral. Les ramblas sont comme un « musée vivant ». Le musée Picasso, le barrio gótico, le mercado de la Boquería tout près du Teatro de Liceu se découvrent l’un après l’autre. Il faut appréhender ces merveilles très lentement pour en saisir tous les contrastes. Et, au bout, on découvre la mer…

Marché de la Boqueria, Barcelone

Vous trouverez ici tout ce dont vous avez envie. Marché le plus emblématique de la ville, on y vendait déjà de la viande au XIIe siècle. Plusieurs petits restaurants proposent de manger sur place. À leur carte : des spécialités méditerranéennes, des assortiments de poisson, de viande, de légumes à des prix modiques. Les marchands sont souvent la troisième ou la quatrième génération à vendre leur production à la Boqueria. J’adore venir regarder leurs étals de légumes et de fruits. Pour moi, cela s’apparente à une exposition dans un musée…

Musée Picasso, Barcelone

Ce musée est selon moi le cœur névralgique du barrio gótico. Parmi les quelque 4 000 pièces signées de l’artiste, on trouve de nombreuses peintures de jeunesse réalisées entre 1890 et 1917. La collection intègre des peintures, des céramiques et de superbes gravures et autres lithographies. En arrivant dans le musée, avant de grimper les escaliers, on peut s’arrêter boire un thé, un café con leche dans le joli patio ouvert. Une boutique présente de jolis objets liés au musée : des affiches, des reproductions et de magnifiques foulards en soie.

Musée Picasso

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Étape 2 : 1 jour, 1 nuit

Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau

La tradition catalane avec une touche japonaise
Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pau
C’est en 1988 que nous avons ouvert ce restaurant avec mon mari Toni Balam. L’origine du nom provient de Sant Pau, un ermite membre d’une congrégation de moines français. Dès le début, nous avons souhaité proposer des produits et des ingrédients cultivés en Catalogne. Avec la simple volonté de créer une émotion autour de chaque aliment. Aujourd’hui encore, nous nous approvisionnons chez les mêmes producteurs de légumes que du temps de mes parents. Nous avons tissé un lien très fort avec ces artisans de la terre, toujours complice de notre travail. Avec le temps - et l’ouverture d’un second restaurant au Japon, nous avons distillé quelques notes nippones dans notre cuisine catalane…

Sur la route...

Parc naturel du Montseny

J’aime beaucoup me promener dans ce parc - surtout en automne. À proximité de San Pol de Mar, l’ascension jusqu’au sommet nécessite environ quarante-cinq minutes le long d’un joli chemin. On découvre d’abord le Mont Negra, comme un avant-poste du Montseny. Le site me touche par sa tranquillité et sa beauté naturelle. C’est une zone protégée très appréciée : seul un nombre limité de voitures peut y accéder le dimanche. On peut ainsi contrôler la fréquentation et permettre à chacun de profiter pleinement de cette merveille.

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Étape 3 : 1 jour, 1 nuit

Mas de Torrent Hotel & Spa

Le bonheur ça doit être ça
Mas de Torrent Hotel & Spa
La région de l’Empordà abrite de nombreuses masias, qui désignent les vastes centres de production agricoles et vinicoles. Mas de Torrent est situé à l’emplacement d’une élégante « masia » datant du XVIIIe siècle, qui fut jadis très importante. Elle offre une architecture typique de la région. Il y a tant de raisons qui font que j’aime ce lieu : la paix qui y règne, la beauté du site, l’accueil de ses hôtes, la sérénité du Spa, et la cuisine méditerranéenne et marine. Un voyage unique au cœur de l’Empordà…

A proximité de l’établissement...

Plage d’Aiguablava

Située au sud de Fornells, la petite plage d’Aiguablava est l’une de mes préférées. Dans ce paysage de roches et de pins, cette plage est enserrée dans une petite crique. Un vrai décor de carte postale avec son sable fin léché par une eau cristalline. À quelques pas, les ruines d’Empuries abritent de superbes vestiges grecs et romains millénaires. Un site très impressionnant…

Sur la route...

Dans les pas de Dali et Josep Pla

La localité de Torrent fait partie de l’Empordà, région historique de Catalogne qui se divise en deux : une partie haute et une partie basse. En haut, il y a les montagnes qui s’offrent au vent ; en bas c’est le règne des plaines basses qui ont inspiré les surréalistes, comme Dali. On dit que ce paysage possède à la fois une part masculine et féminine. Bien sûr, la visite du musée de Dali à Figueras est un passage obligé. Les habitants de cette région de l’Empordà sont connus pour leur caractère créatif et artistique. On trouve aussi un écrivain très célèbre qui vécut au siècle dernier, et dont l’héritage est étroitement associé à cette province (comarca), à sa gastronomie et à ses paysages. Il s’agit de Josep Pla qui a apporté un témoignage unique sur l’histoire de la gastronomie locale et sur le caractère social des habitants. Il écrivait : La cocina es el paisaje puesto en la cazuela (la cuisine est le paysage que l’on met dans la casserole). Quoi de plus vrai !

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Étape 4 : 1 jour, 1 nuit

Torre del Remei

Coup de foudre en Cerdagne
Torre del Remei
Ce palais de style Art déco catalan est une vision romantique. Un enfant qui voudrait dessiner un palais ne s’y prendrait pas autrement ! En 1910, lorsque ce manoir fut achevé, une dizaine de femmes vivaient seules sur place. Servant d’école puis d’hôpital, le bâtiment était à l’abandon lorsque Josep Maria et Loles Boix l’ont découvert en 1988 avant de le transformer en hôtel. C’est aujourd’hui un établissement extraordinaire au cœur de la Cerdagne où l’on sert une excellente cuisine. Comme disait Pla, on retrouve ici le paysage dans la casserole.

Sur la route...

Parc naturel de Cadí-Moixeró

Ces merveilleux paysages de montagne forment l’un des plus grands parcs naturels de Catalogne. Quand je regarde la superbe montagne de Pedraforca, j’ai l’impression qu’on en a ôté le sommet d’un coup de couteau ! Si Pedraforca ne possède pas un, mais deux sommets, c’est surtout un espace très prisé par les amateurs d’alpinisme et l’un des plus beaux sites de randonnée de toute la Catalogne.

Courses à Andorre

J’ai toujours eu l’impression qu’Andorre était un gigantesque centre commercial. Au cœur des Pyrénées, à proximité des pistes enneigées, on vend et on achète ici tout ce que l’on peut imaginer. Quand j’étais enfant, j’y venais avec mes parents. Nous faisions de grandes courses, on achetait des fromages français, du camembert et du roquefort. À l’époque, on ne trouvait ces fromages qu’à Barcelone dans des boutiques spécialisées. On rapportait nos trésors à la maison et on se régalait…

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Étape 5 : 1 jour, 1 nuit

El Castell de Ciutat

Savourez le rythme des saisons au coeur des Pyrénées
El Castell de Ciutat
C’est une ancienne forteresse juchée sur une colline, au cœur d’un site naturel. L’établissement est la propriété de la famille Tapies qui s’est donné pour ambition de préserver cet incroyable patrimoine. Le confort et l’attention sont étonnants. On y trouve un Spa qui permet de soigner son corps et son esprit. Depuis la salle à manger vitrée, on peut admirer la montagne du Cadi-Moixero, qui se dresse dans son habit de pierre, face à la vallée. La beauté du lieu entre par tous les pores de la peau.

A proximité de l’établissement...

Musée diocésain de Seu d’Urgell

Attenant à la cathédrale, le musée diocésain de la cathédrale de Seu d’Urgell vaut assurément une visite. La ville de Seu d’Urgell et les comtes d’Urgell ont eu une influence considérable sur les habitants de toute la région. Le musée présente aujourd’hui une superbe collection d’objets d’art et de peintures représentatifs de la période romane. Les pierres ont toujours quelque chose à raconter…

Musée diocésain de Seu d’Urgell

Le río Segre

En 1992, certaines épreuves des Jeux Olympiques de Barcelone se sont déroulées sur le río Segre. Depuis, le fleuve a été aménagé pour les visiteurs et est devenu un espace public. Si Barcelone s’est ouvert à la mer grâce aux J.O., Seu s’est ouvert au río Segre. C’est aujourd’hui un lieu idéal pour pique-niquer ou venir se promener. On peut y pratiquer des sports d’aventure, comme le rafting. Moi, je me contente de regarder couler le fleuve…

Parc national d’Aigüestortes

Il faut suivre la route depuis Barcelone et grimper vers la Cerdagne et le parc de Cadí-Moixeró. Ces grandes montagnes pyrénéennes me donnent de l’énergie positive, elles m’apportent beaucoup de force. Nous sommes ici à plus de 1 000 m, face à des sommets de plus de 3 000 mètres d’altitude. Quoi de plus beau que de faire le tour du lac Saint-Maurice tout en admirant la cime des montagnes ?

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