Un peu d’histoire

Les Relais & Châteaux forment depuis la seconde moitié du XXème siècle un ensemble de lieux d’exception qui sont autant de références gastronomiques.

Dans les années 1950, le PLM (Paris - Lyon - Marseille), fameux Train Bleu qui va de la Gare de Lyon à Paris jusqu’à la Côte d’Azur, est doublé par la route. Se dessinent alors de part et d’autre de ce tronc commun les rameaux où s’épanouissent les fleurons du bon goût français.

En tant que propriétaires de l’un de ces établissements, Marcel et Nelly Tilloy voient l’intérêt de s’associer avec d’autres maisons partageant la même passion de l’hôtellerie et de la haute gastronomie. Avec sept autres établissements, formant les Relais de campagne, ils proposent dès lors un itinéraire gourmand, encourageant les voyageurs à se rendre dans l’ensemble des huit établissements. Bientôt cet itinéraire acquiert le nom de “Route du Bonheur”.

Aujourd’hui la Route du Bonheur dépasse les frontières françaises et s’étend sur les 5 continents du globe.