Grand Hôtel du Lion d'Or
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en una ciudad
Rocambola, flor de saúco, cardamono... Didier Clément, chef del Lion d’Or, reinventa una cocina medieval resucitando especias olvidadas. «Me encantan las hierbas de antaño. Su perfume, su sabor, su nombre me inspiran...» Entre sus especialidades se encuentra la «lubina estilo bazar» aderezada con miel y brezo, el pato de Chalandes con una mezcla de cacao y cardamono... Toda una poesía culinaria perfectamente combinada con la ligereza del lugar. ...Si desea más información
Francia, Romorantin-Lanthenay