La Bourgogne
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux a orillas del mar
En el corazón del resort costero más exclusivo de Uruguay, entre bosques de pinos y playas de arena fina, el Grand Chef Jean-Paul Bondoux ha recreado un rincón de su Borgoña natal. En una tranquila zona residencial de Punta del Este, rodeado de un magnífico jardín, Bondoux ofrece una cocina francesa auténtica elaborada con productos de su propia finca. “Mi cocina está conectada con la tierra. Me gusta el tomillo, el laurel, la salvia, el romero, el ajo, la cebolla, el tomate – todo lo que procede de la tierra”. Sus flores de calabacín rellenas de ave y aceite de oliva virgen o su pierna de cordero asado condimentada con hierbas aromáticas de su huerto deparan grandes momentos de placer y frescura. En la tienda adyacente al restaurante, se homenajea a Francia, con brioches, cruasanes y quesos que no encontrará en ningùn otro sitio de Uruguay. ...Si desea más información
Uruguay, Punta Del Este