Blackberry Farm
Hotel y restaurante en la montaña
En el corazón de Tennessee, esta granja tradicional le invita a vivir cerca de la naturaleza y recuperar el auténtico gusto por las cosas. Una parte de las 1.700 hectáreas se utiliza como explotación agrícola y suministra a lo largo de las diferentes temporadas productos de una frescura única. Quesos, verduras, hierbas, miel, sidra… se fabrican en casa. Trabajando en contacto con jardineros y artesanos caseros, el equipo de los chefs de la Blackberry Farm busca ante todo reconstituir en el plato la autenticidad de los sabores y respetar la integridad de los productos. Resultado: recetas simples y deliciosas, combinadas con vinos excepcionales. Entre jardinería y fabricación de queso, podrá participar ampliamente en la vida de la granja. Pero también pescar con mosca, surcar la región en Harley-Davidson o en calesa, recibir cuidados estéticos… ...Si desea más información
Estados Unidos, Walland