Le Saint-James
Restaurante de un Grand Chef Relais & Châteaux y hotel en un pueblo
Muy cerca de Burdeos pero en plena naturaleza, rodeado por los prestigiosos viñedos bordeleses, en el adorable pueblecito de Bouliac, este hotel de arquitectura atípica (firmado por Jean Nouvel e inspirado en los antiguos secaderos de tabaco de la región) es una joya de diseño y luz. Un lugar dedicado al culto de lo bello y lo bueno, con excepcionales vinos sublimados por la cocina de Michel Portos. La combinación de los productos locales con los sabores mediterráneos y exóticos le inspira maravillas llamadas “cigalas asadas y sushi de verduras crujientes, crema helada de boquerones” o “crepinette de pies de cerdo y calamares con piquillos, jugos de déglaçage acidulados al chorizo”. ...Si desea más información
Francia, Bouliac